吉原明秀 (Akihide Yoshihara) - マイポータル

基本情報

所属: 香川大学農学部国際希少糖研究教育機構准教授

学位: 農学博士(愛媛大学大学院連合農学研究科)

J-GLOBAL ID: 200901005958499574
researchmap会員ID: 6000016767

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 応用微生物学 /

経歴

2017年

- 香川大学国際希少糖研究教育機構, 准教授
2009年

- 香川大学希少糖研究センター, 助教

学歴

受賞

2021年10月

技術開発賞希少糖の実用化～プシコースの大量生産に係る研究開発および応用研究～日本応用糖質科学会

島田研作, 大谷耕平, Pushpa Kiran Gullapalli, 吉原明秀, 秋光和也, 何森健

論文

【総説：―受賞論文―】希少糖の実用化―プシコースの大量生産に係る研究開発及び応用研究―

島田研作, 大谷耕平, Pushpa Kiran Gullapalli, 吉原明秀, 秋光和也, 何森健

応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌 12(1) 33-39 2022年2月20日
Dietary d-Allulose Reduces Body Fat Accumulation in Rats with and without Medium-Chain Triacylglycerol Supplementation

Tatsuhiro Matsuo, Takako Yamada, Tetsuo Iida, Susumu Mochizuki, Akihide Yoshihara, Kazuya Akimitsu

Journal of Oleo Science 71(9) 1387-1395 2022年
Biochemical synthesis of the medicinal sugar L-gulose using fungal alditol oxidase

Takayuki Kuroishikawa, Daisuke Shinmyo, Akihide Yoshihara, Goro Takata, Akira Watanabe, Makoto Ashiuchi, Ken Izumori, Yasuhiko Asada

Biochemical and Biophysical Research Communications 575 85-89 2021年10月20日
Efficient production of the rare sugar l-gulose using a wheat-bran culture extract of Penicillium sp. KU-1

Takayuki Kuroishikawa, Akihide Yoshihara, Itsumi Furuta, Susumu Mochizuki, Akira Watanabe, Ken Izumori, Yasuhiko Asada

Bioscience, Biotechnology and Biochemistry 85(8) 1915-1918 2021年8月1日
Crystal structure of a novel homodimeric l-ribulose 3-epimerase from Methylomonus sp.

Hiromi Yoshida, Akihide Yoshihara, Shiro Kato, Susumu Mochizuki, Kazuya Akimitsu, Ken Izumori, Shigehiro Kamitori

FEBS Open Bio 11(6) 1621-1637 2021年6月
The rare sugar D-tagatose protects plants from downy mildews and is a safe fungicidal agrochemical.

Susumu Mochizuki, Takeshi Fukumoto, Toshiaki Ohara, Kouhei Ohtani, Akihide Yoshihara, Yoshio Shigematsu, Keiji Tanaka, Koichi Ebihara, Shigeyuki Tajima, Kenji Gomi, Kazuya Ichimura, Ken Izumori, Kazuya Akimitsu

Communications biology 3(1) 423-423 2020年8月5日査読有り
Hanessian-Hullar reaction in the synthesis of highly substituted trans-3,4-dihydroxypyrrolidines: Rhamnulose iminosugar mimics inhibit α-glucosidase

Zilei Liu, Akihide Yoshihara, Sarah F. Jenkinson, Mark R. Wormald, Ciarán Kelly, John T. Heap, Mikkel H.S. Marqvorsen, Ramón J. Estévez, George W.J. Fleet, Shinpei Nakagawa, Ken Izumori, Robert J. Nash, Atsushi Kato

Tetrahedron 76(1) 130758-130758 2020年1月
D-idose, d-iduronic acid, and D-idonic acid from D-glucose via seven-carbon sugars

Zilei Liu, Sarah F. Jenkinson, Akihide Yoshihara, Mark R. Wormald, Ken Izumori, George W.J. Fleet

Molecules 24(20) 2019年10月18日
Growth inhibition by 1-deoxy-D-allulose, a novel bioactive deoxy sugar, screened using Caenorhabditis elegans assay

Akihide Yoshihara, Hirofumi Sakoguchi, Tomoya Shintani, George W.J. Fleet, Ken Izumori, Masashi Sato

Bioorganic and Medicinal Chemistry Letters 29(17) 2483-2486 2019年9月1日
D-Allose, a Stereoisomer of D-Glucose, Extends the Lifespan of Caenorhabditis elegans via Sirtuin and Insulin Signaling.

Tomoya Shintani, Hirofumi Sakoguchi, Akihide Yoshihara, Ken Izumori, Masashi Sato

Journal of applied glycoscience 66(4) 139-142 2019年
X-ray structure of Arthrobacter globiformis M30 ketose 3-epimerase for the production of d -allulose from d -fructose

Hiromi Yoshida, Akihide Yoshihara, Pushpa Kiran Gullapalli, Kouhei Ohtani, Kazuya Akimitsu, Ken Izumori, Shigehiro Kamitori

Acta Crystallographica Section F: Structural Biology Communications 74(10) 669-676 2018年10月
D-Allulose, a stereoisomer of D-fructose, extends Caenorhabditis elegans lifespan through a dietary restriction mechanism: A new candidate dietary restriction mimetic

Tomoya Shintani, Hirofumi Sakoguchi, Akihide Yoshihara, Ken Izumori, Masashi Sato

BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS 493(4) 1528-1533 2017年12月
Purification and characterization of (D)-allulose 3-epimerase derived from Arthrobacter globiformis M30, a GRAS microorganism

Akihide Yoshihara, Taro Kozakai, Tomoya Shintani, Ryo Matsutani, Kouhei Ohtani, Tetsuo Iida, Kazuya Akimitsu, Ken Izumori, Pushpa Kiran Gullapai

JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING 123(2) 170-176 2017年2月査読有り
Synthetic Chemical Inducers and Genetic Decoupling Enable Orthogonal Control of the rhaBAD Promoter

Ciaran L. Kelly, Zilei Liu, Akihide Yoshihara, Sarah F. Jenkinson, Mark R. Wormald, Jose Otero, Amalia Estevez, Atsushi Kato, Mikkel H. S. Marqvorsen, George W. J. Fleet, Ramon J. Estevez, Ken Izumori, John T. Heap

ACS SYNTHETIC BIOLOGY 5(10) 1136-1145 2016年10月
6-Deoxyhexoses from l-Rhamnose in the Search for Inducers of the Rhamnose Operon: Synergy of Chemistry and Biotechnology

Zilei Liu, Akihide Yoshihara, Ciaran Kelly, John T. Heap, Mikkel H. S. Marqvorsen, Sarah F. Jenkinson, Mark R. Wormald, Jose M. Otero, Amalia Estevez, Atsushi Kato, George W. J. Fleet, Ramon J. Estevez, Ken Izumori

CHEMISTRY-A EUROPEAN JOURNAL 22(35) 12557-12565 2016年8月査読有り
Triacetonide of Glucoheptonic Acid in the Scalable Syntheses of D-Gulose, 6-Deoxy-D-gulose, L-Glucose, 6-Deoxy-L-glucose, and Related Sugars

Zilei Liu, Akihide Yoshihara, Sarah F. Jenkinson, Mark R. Wormald, Ramon J. Estevez, George W. J. Fleet, Ken Izumori

ORGANIC LETTERS 18(16) 4112-4115 2016年8月査読有り
Growth inhibitory effect of D-arabinose against the nematode Caenorhabditis elegans: Discovery of a novel bioactive monosaccharide

Hirofumi Sakoguchi, Akihide Yoshihara, Tomoya Shintani, Kazuhiro Okuma, Ken Izumori, Masashi Sato

BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS 26(3) 726-729 2016年2月
Evaluation of the Equilibrium Content of Tautomers of Deoxy-ketohexoses and Their Molar Absorption Coefficient of the Carbonyl Group in Aqueous Solution

Akihide Yoshihara, Masashi Sato, Kazuhiro Fukada

CHEMISTRY LETTERS 45(2) 113-115 2016年2月査読有り
Screening of biologically active monosaccharides: growth inhibitory effects of D-allose, D-talose, and L-idose against the nematode Caenorhabditis elegans

Hirofumi Sakoguchi, Akihide Yoshihara, Ken Izumori, Masashi Sato

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 80(6) 1058-1061 2016年
Crystal structure of β-d,l-fructose

Tomohiko Ishii, Tatsuya Senoo, Akihide Yoshihara, Kazuhiro Fukada, Genta Sakane

Acta Crystallographica Section E: Crystallographic Communications 71 o719-o720 2015年

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MISC

Dietary Dried Sweetspire (Itea) Powder Reduces Body Fat Accumulation in Rats Fed with a High-fat Diet

Shunsuke Higaki, Reiko Inai, Susumu Mochizuki, Akihide Yoshihara, Tatsuhiro Matsuo

Journal of Oleo Science 71(8) 1195-1198 2022年
Methylomonas属由来L-ribulose3-epimeraseの基質複合体の構造解析

吉田裕美, 吉原明秀, 何森健, 神鳥成弘, 吉田裕美, 吉原明秀, 何森健, 神鳥成弘

日本蛋白質科学会年会プログラム・要旨集 21st 2021年
D-allose作用機構におけるイネG6PDHの機能解析

萩原奏, 大谷夏生, 安喜絢花, 松平一志, 加野彰人, 福元健志, 大谷耕平, 吉田裕美, 加藤志郎, 五味剣二, 市村和也, 吉原明秀, 何森健, 秋光和也, 望月進

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 58th 2021年
カンキツ黒腐病菌Alternaria citriの炭素異化代謝産物抑制を誘導する糖の特徴

山野竜一郎, 石原亜由美, 一色淳憲, 大谷耕平, 何森健, 吉原明秀, 望月進, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会報 87(1) 2021年
希少糖の植物への作用(56):固定化酵素を用いたA6Pの生産法について

島村祐成, 松平一志, 江島早紀, 森口晃希, 加野彰人, 佐藤正資, 何森健, 望月進, 吉原明秀, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会報 87(1) 2021年
希少糖の実用化~プシコースの大量生産に係る研究開発および応用研究~

島田研作, 大谷耕平, GULLAPALLI Pushpa Kiran, 吉原明秀, 秋光和也, 何森健

応用糖質科学 11(3) 2021年
乳酸菌Lactobacillus rhamnosus由来L-ラムノースイソメラーゼの発現と構造解析

吉田裕美, 吉原明秀, 吉原明秀, 倉原琳, 神鳥成弘

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2021 2021年
Thermus thermophilus HB8由来組換えトランスケトラーゼを用いた七炭糖生産

高松陽太, 吉田裕美, 神鳥成弘, 何森健, 吉原明秀

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 59th 2021年
「希少糖」香川大学産学官イノベーション

秋光和也, 吉原明秀, 望月進, 加藤志郎, 何森健

材料と環境討論会講演集 68th 2021年
ヒトにおけるケトヘキソース代謝の解析

井上大志朗, 中根達人, 小原悠里, 吉原明秀, 杉山康憲

日本生化学会大会(Web) 94th 2021年
Pseudomonas cichorii ST-24株由来D-タガトース3-エピメラーゼを用いたケトテトロースのエピ化反応

冨野舜介, 吉原明秀, 何森健

日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集 2021 (CD-ROM) 2021年
国際宇宙ステーションで得られた希少糖生産酵素Pseudomonas stutzeri L-rhamnose isomerase変異酵素の結晶を用いたデオキシ希少糖複合体の構造解析

吉田裕美, 吉田裕美, 吉原明秀, 吉原明秀, 田仲広明, 伊中浩治, 山田貢, 何森健, 何森健, 神鳥成弘, 神鳥成弘

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2020 2020年
希少糖の植物への作用(52):D‐Alloseシグナル伝達に重要なリン酸化産物A6Pの生産について

松平一志, 加野彰人, 望月進, 大谷耕平, 福元健志, 吉原明秀, 何森健, 小原敏明, 石田豊, 神鳥成弘, 吉田裕美, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会大会プログラム・講演要旨予稿集 2019 153 2019年3月5日
Arthrobacter globiformis由来トランスケトラーゼを用いたヘプトース生産

山根一倖, 久住優花, 加藤志郎, 望月進, 吉原明秀, 秋光和也, 何森健

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 ROMBUNNO.3E2p02 (WEB ONLY) 2019年3月5日
Methylomonas sp.由来D‐アルロース3‐エピメラーゼの発現と構造解析

吉田裕美, 吉原明秀, 吉原明秀, 加藤志郎, 加藤志郎, 望月進, 望月進, 秋光和也, 秋光和也, 何森健, 何森健, 神鳥成弘

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2019 ROMBUNNO.1E1a06 (WEB ONLY) 2019年3月5日
単糖合成を目指した高度好熱菌由来トランスケトラーゼのX線結晶構造解析および諸性質の検討

吉田裕美, 吉田裕美, 吉田裕美, 吉原明秀, 吉原明秀, 塚本郁子, 秋光和也, 秋光和也, 何森健, 何森健, 増井良治, 神鳥成弘, 神鳥成弘, 神鳥成弘

日本生物工学会大会講演要旨集 71st 2019年
希少糖研究の眺望―1 酵素や微生物を用いた希少糖の生産イズモリングに基づいた希少糖の大量生産

吉原明秀, 加藤志郎, 望月進, 大谷耕平, 何森健

化学と生物 56(11) 752‐758 2018年10月20日
植物‐微生物間相互作用の現場における希少糖の作用とその応用展開の可能性

望月進, 松平一志, 大谷夏生, 加野彰人, 福元健志, 大谷耕平, 小原敏明, KONG Lingbing, 吉田裕美, 吉原明秀, 石田豊, 神鳥成弘, 五味剣二, 市村和也, 何森健, 秋光和也

日本植物病理学会植物感染生理談話会論文集 (53) 9‐18 2018年8月21日
DV‐Xα法を用いたラセミ型超分子希少糖及びキラル型希少糖の水素結合比較

田口弘明, 石井知彦, 十河光汰, HUY Bui Quoc, 吉原明秀, 深田和宏, 坂根弦太

DV-Xα研究協会会報 30(1-2) 74‐79 2018年5月31日
希少糖の植物への作用(49):OsHXK5においてD‐allose結合に関係するアミノ酸の特定

松平一志, 加野彰人, 望月進, 大谷耕平, 福元健志, 吉原明秀, 何森健, 小原敏明, 石田豊, 神鳥成弘, 吉田裕美, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会大会プログラム・講演要旨予稿集 2018 93 2018年3月12日

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講演・口頭発表等

Penicillium sp.KU‐1株が生産する新規Polyol oxidaseを利用する各種希少糖の生産

黒石川嵩幸, 福井博一, 渡邉彰, 吉原明秀, 何森健, 麻田恭彦

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2018年3月
Penicillium sp.KU‐1株が生産するポリオール酸化酵素の固定化条件の検討と希少糖生産

黒石川嵩幸, 渡邉彰, 吉原明秀, 何森健, 麻田恭彦

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 2018年
Arthrobacter globiformis M30由来トランスケトラーゼを用いた希少糖生産

山根一倖, 久住優佳, 吉原明秀, 大谷耕平, 秋光和也, 何森健

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 2018年
希少糖D‐Alluloseによる酢酸菌Acetobacter acetiの生育抑制の作用機構

吉田大地, 小川綾子, 小川雅廣, 赤澤隆志, 吉原明秀, 早川茂

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 2018年
希少糖の植物への作用(47):Itea属植物(ズイナ)において希少糖D‐alloseをリン酸化するhexokinaseの諸性質の解析

辻則夫, 望月進, 大谷耕平, 松平一志, 島上卓也, 吉原明秀, 何森健, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会報 2018年
Tremella mesentericaが生産する菌体外多糖類の解析

高岡里菜, 渡邉彰, 吉原明秀, 中北愼一, 何森健, 麻田恭彦

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 2018年
希少糖の植物への作用(46):D‐Alloseを基質とするOsHXK5の酵素学的諸性質

松平一志, 加野彰人, 馬越史奈, 井上恵, 遠矢将大, 福元健志, 望月進, 吉原明秀, 何森健, 大谷耕平, 小原敏明, 石田豊, 神鳥成弘, 吉田裕美, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会報 2018年
希少糖の植物への作用(48):OsG6PDH1複合体構成タンパク質について

大谷夏生, 安喜絢花, 松平一志, 加野彰人, 望月進, 大谷耕平, 福元健志, 吉原明秀, 何森健, 小原敏明, 石田豊, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会報 2018年
Penicillum sp.KU‐1株由来ポリオール酸化酵素を利用する複数種の希少糖生産

黒石川嵩幸, 渡邉彰, 吉原明秀, 何森健, 麻田恭彦

日本農芸化学会中四国支部講演会講演要旨集(Web) 2017年9月21日
希少糖の植物への作用(44):希少糖をリン酸化するOsHXK6の糖結合領域の解析

松平一志, 加野彰人, 馬越史奈, 望月進, 大谷耕平, 福元健志, 吉原明秀, 何森健, 小原敏明, 重松由夫, 石田豊, 神鳥成弘, 吉田裕美, 市村和也, 五味剣二, 秋光和也

日本植物病理学会大会プログラム・講演要旨予稿集 2017年4月12日
Pseudomonas cichorii ST24由来D-タガトース 3-エピメラーゼのデオキシケトヘキソースに対する反応性

日本農芸化学会中四国支部会 2016年
Evaluation of enzymatic epimerization for all deoxy-ketohexoses by D-Tagatose 3-epimerase from Pseudomonas cichorii ST24

6th Kagawa University-Chiang Mai University Joint Symposium 2016年
Substrate specificity of D-tagatose 3-epimerase from Pseudomonas cichorii ST24

The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年
Production of 1-deoxy-3-ketohexose from L-fucose by microbial and enzyme reactions.

The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年
Production of L-sorbose from erythritol

The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年
Xylitol oxidase from Arthrobacter globiformis

The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年
D-Tagatose 3-epimerase from Pseudomonas ST-24 is active on all 6-deoxy-ketohexoses

The 6th Symposium of International Society of Rare Sugars 2016年
微生物反応および酵素反応を用いた5-デオキシ-ヘキソースの生産

平成25年度日本農芸化学会大会 2013年
Arthrobacter globiformis M30が生産する新規ケトース3-エピメラーゼの精製と諸性質

日本生物工学会 2013年
異性化酵素を用いた６－デオキシ－L-アロース、６－デオキシ－L-アルトロースの生産法の確立

2010年度日本農芸化学会中四国支部大会 2010年

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所属学協会

Works(作品等)

新規・希少糖含有オリゴ糖、主に二糖類の生産法、およびその用途に関する研究開発

2009年

共同研究・競争的資金等の研究課題

微生物や酵素を用いたヘプトースの生産における基盤技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月

吉原明秀
希少糖D-アラビノースの抗線虫活性－作用機構の解明と誘導体化による活性向上

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2017年4月 - 2020年3月

佐藤正資, 吉原明秀
D-プシコース生産用新規希少糖生産酵素のX線結晶構造解析および安定化機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2016年4月 - 2019年3月

吉田裕美, 神鳥成弘, 吉原明秀, 何森健, 秋光和也
希少糖生産酵素群の基質複合体のX線構造に基づく包括的な触媒反応機構の解明

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月

吉田裕美, 神鳥成弘, 吉原明秀, 何森健
抗老化効果をもつカロリー制限模倣物質の探索－希少糖とそのデオキシ誘導体から

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2013年4月 - 2016年3月

佐藤正資, 吉原明秀
微生物の生産する酵素による希少オリゴ糖合成技術の開発

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2010年 - 2012年

高田悟郎, 森本兼司, 吉原明秀
微生物やその酵素を用いた希少糖誘導体の生産に関する研究

産業財産権

特許第7045033号毛髪用化粧料

水野紗耶香, 何森健, 秋光和也, 吉原明秀
特許第6995410号新規ケトース3-エピメラーゼ

秋光和也, 何森健, 吉原明秀, 加藤志郎, 望月進, 吉田裕美, 神鳥成弘
特開2021-139849 食品中に含まれる希少糖の検出方法および簡易検出キット

吉原明秀, 望月進, 加藤志郎, 秋光和也, 何森健, 稲津忠雄, 三好美玖
特許第6937062号生体内機能成分を含むズイナを植物体の形態で利用する経口組成物

秋光和也, 松尾達博, 何森健, 吉原明秀, 望月進, 高村武二郎
特許第6928988号アリトールを有効成分とする経口抗肥満活性剤および肥満抑制方法

松尾達博, 吉原明秀, 望月進, 加藤志郎, 秋光和也, 何森健
特許第6885537号トランスケトラーゼ、それを用いた糖の製造方法および酵素活性の測定法

吉原明秀, 秋光和也, 何森健, 大谷耕平
特許第6856894号ポリオール酸化酵素

吉原明秀, 秋光和也, 何森健, 大谷耕平
WO2020-195106 アリトールを有効成分とする抗肥満活性剤および肥満抑制方法

松尾達博, 吉原明秀, 望月進, 加藤志郎, 秋光和也, 何森健
WO2020-096002 D-アルロースを有効成分とする褐色脂肪・ベージュ脂肪細胞活性化剤

村尾孝児, 井町仁美, 何森健, 吉原明秀
特許第7002159号希少糖含有組成物の製造方法および希少糖含有組成物

秋光和也, 何森健, 高岡晴造, 吉原明秀, 加藤志郎, 望月進
特開2020-039301 D-アルロースからアリトールおよびD-タリトールを製造する微生物およびそれを用いるアリトールおよびD-タリトールの製造方法

秋光和也, 吉原明秀, 大谷耕平, 何森健, 依田三千代, 木村功, 佐々原浩幸, 稲津忠雄

吉原明秀

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研究分野

経歴

学歴

受賞

論文

MISC

講演・口頭発表等

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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