Toru KISHIMOTO

【研究分野】
『食品中の微量香気成分の分析技術』

【学　位】
・農学修士（京都大学, 1999年）
・農学博士（京都大学, 2008年）

【受　賞】
・日本醸造学会 奨励賞（2012年）
・日本醸造協会 技術賞（2021年）
・日本分析化学会GC研究懇談会 研究功績賞（2024年）

【経　歴】
・アサヒビール株式会社, 研究開発本部（1999～2019年）
・日本女子大学, 家政学部食物学科 非常勤講師（2013～2019年）
・独立行政法人酒類総合研究所（2019～2024年）
・ＪＴ, 研究所（2024年4月～）

【委員歴】
・日本分析化学会, GC研究懇談会 運営委員
・日本分析化学会誌「ぶんせき」, 編集委員
・欧州醸造学会（EBC）, 分析委員