論文

査読有り
2010年3月

Trichoderma sp.由来のフェノール類配糖化酵素の精製と諸性質

食と緑の科学
  • 齋藤 政則
  • ,
  • 篠山 浩文
  • ,
  • 齋藤 明広
  • ,
  • 篠山 浩文
  • ,
  • 安藤 昭一
  • ,
  • 齋藤 明広
  • ,
  • 知久 和寛
  • ,
  • 安藤 昭一

64
開始ページ
35
終了ページ
41
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文(大学,研究機関等紀要)
出版者・発行元
千葉大学園芸学部

市販されている各種糸状菌由来の糖質分解酵素剤に注目し、加水分解活性が弱く配糖化活性が強い酵素の有無を調べ、その精製を試みた。その結果、Trichoderma sp.由来の市販キシラン分解酵素剤に、キシランのみを基質とした場合、その加水分解活性がないにも関わらず、キシランとカテコール共存下ではキシランを分解しカテコールを配糖化する酵素が認められた。本酵素は分子量約73,000の単量体で機能するものであり、20残基のN末端アミノ酸配列は既知のキシラナーゼと相同性が認められなかった。これらの諸性質から本酵素は新規であることが示唆された。至適pHと至適温度はそれぞれ4.0と40℃であった。

リンク情報
CiNii Articles
http://ci.nii.ac.jp/naid/120002383286
CiNii Books
http://ci.nii.ac.jp/ncid/AA12123127
URL
http://agriknowledge.affrc.go.jp/RN/2010792208
ID情報
  • ISSN : 1880-8824
  • CiNii Articles ID : 120002383286
  • CiNii Books ID : AA12123127

エクスポート
BibTeX RIS