MISC

査読有り

2009年12月2日

Bioactive Components in Caseins, Caseinates, and Cheeses

Bioactive Components in Milk and Dairy Products

Ryozo Akuzawa
Takayuki Miura
Hiroshi Kawakami

開始ページ: 215
終了ページ: 233
記述言語: 英語
掲載種別
DOI: 10.1002/9780813821504.ch8
出版者・発行元: Wiley-Blackwell

リンク情報

DOI: https://doi.org/10.1002/9780813821504.ch8
URL: http://www.scopus.com/inward/record.url?partnerID=HzOxMe3b&scp=84888709203&origin=inward

ID情報

DOI : 10.1002/9780813821504.ch8
SCOPUS ID : 84888709203

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