論文

査読有り 招待有り
2019年10月

イミテーション(アナログ)チーズについて

日本食品科学工学会誌
  • 三浦孝之
  • ,
  • 佐藤薫

66
10
開始ページ
381
終了ページ
386
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文(学術雑誌)

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