Makoto Takahashi - My portal - researchmap

Profile Information

Affiliation: National Institute of Advanced Industrial Science and Technology

Degree: 農学(鹿児島大学)

J-GLOBAL ID: 200901077400051381
researchmap Member ID: 6000020982

External link: http://www.aist.go.jp/RESEARCHERDB/cgi-bin/worker_detail.cgi?call=namae&rw_id=M28241410

Research Interests

3

Research Areas

3

Education

1

- 2008

Kagoshima University

Awards

1

2007

第46回日本油化学会オレオマテリアル賞

Misc.

2

Characterization and bioavailability of liposomes containing a ukon extract

Makoto Takahashi, Dai Kitamoto, Tomohiro Imura, Hirosuke Oku, Kensaku Takara, Koji Wada

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY, 72(5) 1199-1205, May, 2008
Efficient Preparation of Liposomes Encapsulating Food Materials Using Lecithins by a Mechanochemical Method

Makoto Takahashi, Kei-Ichiro Inafuku, Takeshi Miyagi, Hirosuke Oku, Koji Wada, Tomohiro Imura, Dai Kitamoto

Journal of Oleo Science, 56(1) 35-42, 2007

Presentations

5

リポソーム化クルクミン投与後のラット血中クルクミンの動態

油化学関連シンポジウムin沖縄, 2008
食品素材の「ナノサイズ」カプセル化技術の開発

第47回日本油化学会年会, 2008
秋ウコンエキスへのナノカプセル技術の応用とその展開

2006年日本化学会西日本大会, 2007
メカノケミカル法による食品成分を内包したレシチンリポソームの効率的な調製

第45回日本油化学会総会, 2007
秋ウコン抽出成分のナノカプセル化による生理活性向上効果の検証

第60回日本栄養・食糧学会九州・沖縄支部大会, 2007

Professional Memberships

2

Works

4

Research Projects

2

Industrial Property Rights

1

高機能性健康食品、及び高機能性健康食品の製造方法