共同研究・競争的資金等の研究課題

2017年 - 2020年

古代食の総合的復元による食生活と疾病の関係解明

科学研究費補助金基盤研究（B）一般

三舟隆之

資金種別: 競争的資金

リンク情報

URL: https://kaken.nii.ac.jp/ja/grant/KAKENHI-PROJECT-17H02393/

この研究課題の成果一覧

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MISC

1

古代の箸

小田裕樹

季刊考古学 159 33-35 2022年5月招待有り筆頭著者

書籍等出版物

2

古代の食を再現する : みえてきた食事と生活習慣病

三舟, 隆之, 馬場, 基 (担当:共著, 範囲:海藻からみる写経生の栄養状態)

吉川弘文館 2021年6月2日 (ISBN: 9784642046619)
古代の食を再現するみえてきた食事と生活習慣病

三船隆之, 馬場基 (担当:分担執筆, 範囲:P131-133)

株式会社吉川弘文館 2021年6月

講演・口頭発表等

4

東⼤寺写経⽣の海藻摂取と疾病に関する研究〜マグネシウムの摂取量～

峰村貴央, 生魚薫, 鈴木礼子, 齋藤さな恵, 三舟隆之

第68回日本栄養改善学会学術総会 2021年10月
「土器のコゲの分析からわかること」

大道公秀

科研費「古代食の総合的復元と疾病との関係解明」シンポジウム 2020年9月13日科研費「古代食の総合的復元と疾病との関係解明」研究班
写経生の給食復元からわかる栄養価

三舟隆之, 鈴木礼子

「古代食の総合的復元と疾病との関係解明」シンポジウム 2020年9月13日
奈良時代と現代の食生活の比較～エネルギー産生バランスについて～

鈴木礼子, 西念幸江, 峰村貴央, 齋藤さな恵, 山崎健, 小田裕樹, 馬場基, 三舟隆之

第66回日本栄養改善学会学術総会講演要旨集 2019年5月

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