2019年6月 日本食品保蔵科学会 論文賞 日本食品保蔵科学会 安田みどり, 安武健一郎, 大曲希実, 斎木まど香, 児島百合子 タイトル ヒシ外皮熱水抽出液に含まれるポリフェノールの特性とヒト食後血糖値上昇抑制作用（筆頭：安田みどり）
