2008年 - 2009年
ビタミンC合成不全マウスを用いた機能性食品の抗酸化能評価システムの開発
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(スタートアップ) 若手研究(スタートアップ)
- 課題番号
- 20880044
- 体系的課題番号
- JP20880044
- 担当区分
- 研究代表者
- 配分額
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- (総額)
- 3,302,000円
- (直接経費)
- 2,540,000円
- (間接経費)
- 762,000円
- 資金種別
- 競争的資金
ビタミンCを合成できないSMP30/GNLノックアウトマウスは、活性酸素種(ROS)の産生が亢進するかどうか、機能性食品の抗酸化能を評価できるかどうかを検討した。VC欠乏マウスの全身組織におけるROS産生は、顕著に増加した。また、ROS消去能をもつ水素水の投与は、VC欠乏マウスの脳におけるROS産生を抑制した。本研究から、VC欠乏マウスを用いた機能性食品の抗酸化能評価システムが確立された。
- リンク情報
- ID情報
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- 課題番号 : 20880044
- 体系的課題番号 : JP20880044