2015年8月28日 嚥下困難者用介護食の物性と嚥下特性に関する研究 日本食品科学工学会第62回大会 山形文乃、秋間彩香、池田美加子、谷米温子、熊谷日登美、熊谷仁 記述言語 日本語 会議種別 口頭発表（一般） 開催地 京都大学
