論文

査読有り
2019年3月31日

弁当作成における主食の違いに関する調査ー「めし」と「パン」による、献立と栄養摂取量の違いに関する一考察ー

フードシステム研究
  • 清水友里、谷米(長谷川)温子、若林素子
巻
25
号
4
開始ページ
263
終了ページ
268
記述言語
日本語
掲載種別
研究論文（学術雑誌）
出版者・発行元
日本フードシステム学会
日本フードシステム学会
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