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秋田 幸一
アキタコウイチ (akita koichi)
更新日: 2010/07/21
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研究キーワード
研究分野
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター
食品開発研究所 食品開発研究所長
J-GLOBAL ID
201001063585490548
researchmap会員ID
6000024374
外部リンク
http://www.tiit.or.jp
研究キーワード
6
応用微生物
食品保蔵
畜産加工
水産加工
生物化学
食品
研究分野
5
ライフサイエンス / 水圏生命科学 /
ライフサイエンス / 食品科学 /
ライフサイエンス / 生物有機化学 /
ライフサイエンス / 応用生物化学 /
ライフサイエンス / 応用微生物学 /
共同研究・競争的資金等の研究課題
1
惣菜等中食食品の品質保持技術の開発
1999年 - 2001年
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