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秋田 幸一

アキタコウイチ  (akita koichi)
更新日: 2010/07/21
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  • 共同研究・競争的資金等の研究課題

基本情報

所属
地方独立行政法人鳥取県産業技術センター 食品開発研究所 食品開発研究所長
J-GLOBAL ID
201001063585490548
researchmap会員ID
6000024374
外部リンク
http://www.tiit.or.jp

研究キーワード

  6
  • 応用微生物 
  • 食品保蔵 
  • 畜産加工 
  • 水産加工 
  • 生物化学 
  • 食品 

研究分野

  5
  • ライフサイエンス / 水圏生命科学 /  
  • ライフサイエンス / 食品科学 /  
  • ライフサイエンス / 生物有機化学 /  
  • ライフサイエンス / 応用生物化学 /  
  • ライフサイエンス / 応用微生物学 /  

共同研究・競争的資金等の研究課題

  1
  • 惣菜等中食食品の品質保持技術の開発 
    1999年 - 2001年

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