森山 克子

• 3歳児が自ら調理する食育プログラムの実践報告～家庭教育講座の創意工夫をめざした活動～ 

  生涯学習教育研究センター研究紀要 2014年  
• 沖縄県における学校給食調理員の衛生管理に関する意識調査 ―学校給食調理員のO-157事件以降の衛生管理意識― 

  琉球大学教育学部紀要 84 2014年  
• 食育情報教材「Ｑ－食マスター」の開発(２)～家庭科、特別活動、道徳における実践報告～ 

  琉球大学教育学部紀要 84 2014年  
• 食育情報教材「Ｑ－食マスター」開発（1）～ｹﾞｰﾑ内容と実践報告～ 

  琉球大学教育学部教育実践ｾﾝﾀｰ紀要 21 2014年  
• 学校給食から海洋県沖縄の食文化を伝える研究（2）～学校教育計画における「海に関わる指導内容の実態」～ 

  琉球大学教育学部教育実践ｾﾝﾀｰ紀要 21 2014年  
• 3歳児が自ら調理する食育プログラムの実践報告～家庭教育講座の創意工夫をめざした活動～ 

  生涯学習教育研究センター研究紀要 2014年  
• 沖縄県における学校給食調理員の衛生管理に関する意識調査 ―学校給食調理員のO-157事件以降の衛生管理意識― 

  琉球大学教育学部紀要 84 2014年  
• 食育情報教材「Ｑ－食マスター」の開発(２)～家庭科、特別活動、道徳における実践報告～ 

  琉球大学教育学部紀要 84 2014年  
• 食育情報教材「Ｑ－食マスター」開発（1）～ｹﾞｰﾑ内容と実践報告～ 

  琉球大学教育学部教育実践ｾﾝﾀｰ紀要 21 2014年  
• 学校給食から海洋県沖縄の食文化を伝える研究（2）～学校教育計画における「海に関わる指導内容の実態」～ 

  琉球大学教育学部教育実践ｾﾝﾀｰ紀要 21 2014年  
• 牛の呼吸およびルーメン内のメタン生成量について 

  琉球大学農学部学術報告 60 2013年  
• 放牧牛の連続体温測定について， 

  琉球大学農学部学術報告 60 2013年  
• 亜熱帯野草地におけるリターの分解について 

  琉球大学農学部学術報告 60 2013年  
• 森山克子，與那覇由里：子どもの家庭における食生活の実態と学校給食による調査（1）～排便と食物繊維の摂取について～，琉球大学教育学部紀要，82，2013． 

  琉球大学教育学部紀要 82 2013年  
• 給食から海洋県沖縄の食文化を伝える研究（1）～沖縄県内小中学校の学校教育計画んいおける「食育と海洋」の関連性の調査から～ 

  琉球大学教育学部紀要 82 2013年  
• 牛の呼吸およびルーメン内のメタン生成量について 

  琉球大学農学部学術報告 60 2013年  
• 放牧牛の連続体温測定について， 

  琉球大学農学部学術報告 60 2013年  
• 亜熱帯野草地におけるリターの分解について 

  琉球大学農学部学術報告 60 2013年  
• 森山克子，與那覇由里：子どもの家庭における食生活の実態と学校給食による調査（1）～排便と食物繊維の摂取について～，琉球大学教育学部紀要，82，2013． 

  琉球大学教育学部紀要 82 2013年  
• 給食から海洋県沖縄の食文化を伝える研究（1）～沖縄県内小中学校の学校教育計画んいおける「食育と海洋」の関連性の調査から～ 

  琉球大学教育学部紀要 82 2013年  

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