2010年10月30日
High pressure-independent in situ bioconversion of polyphenolic compounds in Petroselinum crispum (parsley) and its use for enhancement of antioxidant activity
The 5th international Niigata symposium on diet and health
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- 記述言語
- 会議種別
- ポスター発表
- 開催地
- 日本国 Niigata