Midori Kujiraoka

• 給食管理実習室の改修および機器更新による教育効果 

  登坂三紀夫, 鯨岡みどり, 猪瀬由美子, 藤山麻美, 村上夏美

  和洋女子大学大学紀要, 52 175-186, Mar, 2011  
• 母親の食生活・食習慣が子どもに及ぼす影響-女子大生とその母親・祖母の女性3世代を対象にした調査研究- 

  鯨岡みどり, 高橋佳子, 藤澤由美子

  栄養学雑誌, 68(5) 344, 2010