研究キーワードが「食文化」である研究者 120件 30件60件90件120件150件 イケダ タカオ 池田 貴夫 Takao Ikeda 北海道博物館 研究部生活文化研究グループ 学芸主幹 カン ビン 韓 敏 Min HAN 国立民族学博物館 超域フィールド科学研究部 教授 カツラギ（イケダ） ヒロミ 葛城（池田） 裕美 Hiromi KATSURAGI(IKEDA) 日本大学短期大学部 日本大学短期大学部 准教授 ササキ ナオミ 佐々木 直美 Naomi SASAKI 法政大学 国際文化学部 国際文化学科 教授 ウチダ アツシ 内田 敦士 Atsushi Uchida 独立行政法人日本学術振興会 特別研究員（RPD・東北大学） キタヤマ セイイチ 北山 晴一 Seiichi Kitayama 旧所属 立教大学 文学部／文学研究科 比較文明学専攻博士課程／21世紀社会デザイン研究科 比較組織ネットワーク学専攻博士課程 名誉教授 クボ ユタカ 久保 豊 Yutaka Kubo 金沢大学 人間社会研究域 国際学系 准教授 サイトウ ヒデユキ 齊藤 秀幸 Hideyuki Saito 宮城大学 食産業学群 助教（野菜／露地園芸学・GAP研究） ハセガワ マユホ 長谷川 まゆ帆 HASEGAWA MAYUHO 立正大学 文学部史学科 教授 リュウ セイウ 劉 征宇 Zhengyu LIU 国立民族学博物館 超域フィールド科学研究部 外来研究員 カザト マリ 風戸 真理 Mari Kazato 北星学園大学 短期大学部 生活創造学科 准教授 ヤスイ ダイスケ 安井 大輔 Daisuke Yasui カタガミ トシキ 片上 敏喜 Toshiki KATAGAMI 日本大学 生物資源科学部 食品ビジネス学科 専任講師 オダケ サチコ 小竹 佐知子 Sachiko Odake 日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 教授 ヤマベ ノリコ 山辺 規子 Noriko YAMABE 奈良女子大学 研究院 人文科学系 教授 ハヤシ フミキ 林 史樹 Fumiki HAYASHI 神田外語大学 外国語学部 アジア言語学科 韓国語専攻 教授 ババ ケイコ 馬場 啓子 Keiko Baba 三重中京大学短期大学部 食物栄養学科 教授 アラキ マサズミ 荒木 正純 Masazumi Araki 白百合女子大学 基礎教育センター 教授 ヤマウチ トモコ 山内 知子 Tomoko Yamauchi イムラ ナオエ 井村 直恵 NAOE IMURA 京都産業大学 経営学部経営学科 准教授 オオタ カズノリ 太田 和徳 Kazunori Ohta 名古屋経済大学 人間生活科学部 管理栄養学科 教授 シヨウダ シンヤ 庄田 慎矢 Shinya Shoda 独立行政法人国立文化財機構奈良文化財研究所 国際遺跡研究室 室長 マツグマ ミキ 松隈 美紀 Miki Matsuguma 中村学園大学 栄養科学部 フード・マネジメント学科 教授 久野 愛 Ai Hisano 東京大学 大学院情報学環・学際情報学府 准教授 ツチヤ リン 土谷 輪 Rin Tsuchiya 京都大学 大学院人間・環境学研究科 博士後期課程 コウ セイセイ 向 静静 JINGJING XIANG 立命館大学研究機構 立命館アジア・日本研究機構 准教授 ヒノ ミドリ 日野 みどり Midori Hino ジンボ ナツミ 神保 夏美 Jinbo Natsumi 女子栄養大学 栄養学部 助教 長谷川 路子 Michiko Hasegawa 追手門学院大学 経済学部経済学科 講師 クワノ ノブコ 鍬野 信子 Nobuko Kuwano 郡山女子大学 家政学部 食物栄養学科 教授 ヨシノ トオル 吉野 亨 yoshino tooru 文化庁地域文化創生本部 暮らしの文化・アートグループ エガワ シキブ 江川 式部 Shikibu EGAWA 國學院大學 文学部 史学科 准教授 コガ マナブ 古賀 学 Manabu Koga 松蔭大学 観光メディア文化学部 教授 サイ ユカリ 砂井 紫里 Yukari Sai 千葉工業大学 社会システム科学部 教育センター 准教授 シバタ コウイチロウ 芝田 幸一郎 Koichiro Shibata 法政大学 経済学部 経済学科 教授 ミヤシタ ヒロミ 宮下 ひろみ Hiromi Miyashita 東都医療大学 管理栄養学部 管理栄養学科 ヒガシヨツヤナギ ショウコ 東四柳 祥子 Shoko Higashiyotsuyanagi 梅花女子大学 食文化学部食文化学科 教授 ミズタニ レイコ 水谷 令子 Reiko Mizutani 旧所属 鈴鹿国際大学 国際学部 観光学科 教授,学部長 アオキ ヨウコウ 青木 洋高 YOHKOH AOKI 文教大学 国際学部国際観光学科 コウゴ チサト 向後 千里 Chisato Kogo 女子栄養大学 特任教授 シミズ タカオ 清水 貴夫 Takao SHIMIZU 京都精華大学 国際文化学部 准教授 オオシタ ヨシユキ 太下 義之 Yoshiyuki Oshita 同志社大学 経済学部 経済学科 教授 オチアイ ユキノ 落合 雪野 Yukino Ochiai 龍谷大学 農学部 食料農業システム学科 教授 シモヤマ ハナ 下山 花 Hana Shimoyama 京都大学 アフリカ地域研究資料センター Ph.D (Area Study) ファーラー ジェームス ファーラー ジェームス James Farrer 上智大学 国際教養学部国際教養学科 教授 ハマダ シンゴ 濵田 信吾 Shingo Hamada 大阪樟蔭女子大学 学芸学部 ライフプランニング学科 フードスタディコース 教授 アスマンシュ シュテファニー ASSMANN STEPHANIE 兵庫県立大学 国際商経学部 教授 タカハシ ユリア 髙橋 ユリア Yuria Takahashi 大妻女子大学短期大学部 家政科 家政専攻 教授 トオヤマ ヨシハル 遠山 佳治 Yoshiharu Toyama 名古屋女子大学短期大学部 保育学科 短期大学部長,学科長（兼任） スエダ カオリ 末田 香里 Kaori Sueda 愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科 教授,教授 オガワ ヒサエ 小川 久惠 Hisae Ogawa フクモト タミコ 福本 タミ子 Tamiko Fukumoto 大阪大谷大学短期大学部 生活創造学科 生活創造学科 教授,教授 カワムラ ケイコ 川村 奎子 Keiko Kawamura 東北生活文化大学 家政学部 家政学科 健康栄養学専攻 助教授 クワハタ ミサコ 桑畑 美沙子 Misako Kuwahata 旧所属 熊本大学 教育学部 教授 オカ レイコ 岡 玲子 Reiko Oka 福岡女学院大学 人間関係学部 人間発達学科 教授,名誉教授 サトウ マミ 佐藤 真実 Mami Sato 仁愛大学 人間生活学部 健康栄養学科 准教授 タカハシ セツコ 高橋 節子 Setsuko Takahashi 旧所属 共立女子大学 家政学部 食物栄養学科 名誉教授 コイズミ ヤスヒロ 小泉 泰宏 Yasuhiro Koizumi 桜の聖母短期大学 生活科学科 助教授,学生部長 イトザワ サチコ 糸澤 幸子 SACHIKO ITOZAWA 沖縄キリスト教学院大学 観光文化学科 准教授 シロイシ テツヤ 白石 哲也 Shiroish Tetsuya 山形大学 学術研究院（学士課程基盤教育院） 准教授 ウエダ ジュンイチ 上田 純一 Junichi Ueda 京都府立大学 文学部 和食文化学科 特別専任教授 クボ カオリ 久保 加織 KUBO(MUKAI) KAORI 滋賀大学 教育学部 学校教育教員養成課程 家庭専攻 教授 フジタ シュウ 藤田 周 Shu Fujita 東京外国語大学 TUFSフィールドサイエンスコモンズ 特任研究員 マツクマ ノリオ 松隈 紀生 Norio Matsukuma ナカヒラ マユミ 中平 真由巳 Mayumi Nakahira 滋賀短期大学 生活学科 教授 シマダ アツコ 島田 淳子 Atsuko Shimada 旧所属 昭和女子大学 大学院生活機構研究科 生活機構学専攻(博士後期課程) 教授 ハタエ ケイコ 畑江 敬子 Keiko Hatae イトウ ミホ 伊藤 美穂 Miho Ito 十文字学園女子大学 人間生活学部 健康栄養学科 専任講師 フカイ ヤスコ 深井 康子 Yasuko Fukai 富山短期大学 食物栄養学科 教授 ナグラ ヒデコ 名倉 秀子 Hideko Nagura 十文字学園女子大学 人間生活学部 教授 タカギ アキラ 髙木 亨 Akira Takagi 淑徳大学 地域創生学部 教授 ワタナベ アツコ 渡辺 敦子 Atsuko Watanabe 茨城キリスト教大学 生活科学部 食物健康科学科 教授 イシカワ ナオコ 石川 尚子 Naoko Ishikawa 旧所属 東京都立短期大学 都市生活学科 助教授 アンドウ ヒサコ 安藤 久子 Hisako Ando - サカモト ヒロコ 坂本 裕子 Hiroko Sakamoto オノダ ミトエ 小野田 美都江 Mitoe ONODA 立教大学 共生社会研究センター 研究員 コニシ フミコ 小西 史子 Konishi Fumiko 女子栄養大学 栄養学部 教授 江頭 宏昌 Hiroaki Egashira 山形大学 カトウ ヒサオ 加藤 久雄 Hisao KATO 鎮西学院大学 現代社会学部 外国語学科 教授 加藤 里織 Saori KATO 神奈川大学 日本常民文化研究所 特別研究員 矢島 由佳 Yuka Yajima 横川 潤 Yokokawa jun 亜細亜大学 経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科 教授 モリ シロウ 母利 司朗 Shiro Mori 京都府立大学 共同研究員 キヨタケ ユウジ 清武 雄二 Yuji Kiyotake 葛飾区郷土と天文の博物館 歴史文化財専門調査員 カワイ トシミツ 河合 利光 kawai toshimitu 園田学園女子大学- 名誉教授 大澤 由実 Yoshimi Osawa 青山学院大学 地球社会共生学部 助教 イイヅカ リョウ 飯塚 遼 Ryo Iizuka 帝京大学 経済学部 観光経営学科 講師 サカガワ シゲル 酒川 茂 Shigeru Sakagawa 県立広島大学 人間文化学部 国際文化学科 教授 タケイ エミコ 竹井 恵美子 Emiko Takei 大阪学院大学 国際学部 教授 アラタ マリコ 阿良田 麻里子 Mariko Arata 立命館大学 食マネジメント学部 教授 ヨネダ ヤスコ 米田 泰子 Yasuko Yoneda 京都ノートルダム女子大学 生活福祉文化学部 教授 シバタ ヨシタカ 柴田 良孝 Yoshitaka Shibata 東北学院大学 文学部 英文学科 教授 ヨシカワ ミツコ 吉川 光子 Mitsuko Yoshikawa 湘北短期大学 生活プロデュース学科 教授 リ オング 李 温九 Onkoo Rhee 名古屋経済大学 人間生活科学部 管理栄養学科 准教授 ムラヤマ アツコ 村山 篤子 Atsuko Murayama 旧所属 新潟医療福祉大学 健康科学部 健康栄養学科 教授 ウツノミヤ ユカ 宇都宮 由佳 Yuka Utsunomiya 学習院女子大学 国際文化交流学部 日本文化学科 教授 トミオカ ノリコ 冨岡 典子 Noriko Tomioka 旧所属 畿央大学 健康科学部 健康栄養学科 助教授 マミヤ キヨコ 間宮 貴代子 Kiyoko MAMIYA 名古屋女子大学 家政学部 生活環境学科 准教授 ムラカミ ヨウコ 村上 陽子 Yoko Murakami 静岡大学 教育学部 - 教科教育学専攻 教授 ツツイ カズミ 筒井 和美 Kazumi Tsutsui 愛知教育大学 教育学部 家政教育講座 准教授 ムラセ ケイコ 村瀬 敬子 Keiko Murase 佛教大学 【教員用】 通学課程 社会学部 現代社会学科 准教授 タニグチ ミカ 谷口 美佳 Mika Taniguchi 四天王寺大学短期大学部 The Department of Life Navigation 教授 ヒシカワ アキコ 菱川 晶子 Akiko Hishikawa 愛知大学 愛知大学／愛知大学綜合郷土研究所 カワグチ ユキヒロ 川口 幸大 Yukihiro Kawaguchi 東北大学 大学院文学研究科・文学部 広域文化学専攻 域際文化学講座 （文化人類学専攻分野） 教授 砂野 唯 YUI SUNANO 新潟大学 創生学部 専任講師 オギタ ミドリ 荻田 みどり Midori OGITA 舞鶴工業高等専門学校 人文科学部門 准教授 ムネタ ヨシフミ 宗田 好史 Yoshifumi Muneta 京都府立大学 文学部和食文化学科 教授 上田 遥 HARUKA UEDA 東京大学東洋文化研究所 助教 ウネ サツキ 畦 五月 Satsuki Une 香川大学 教育学部 教授 ヤマシタ シンペイ 山下 晋平 Shinpei Yamashita 宇部フロンティア大学短期大学部 食物栄養学科 准教授 イケゾエ ヒロヒコ 池添 博彦 Hirohiko Ikezoe 帯広大谷短期大学 生活科学科 教授 ヤマモト ユミ 山本 由美 Yumi Yamamoto 旧所属 池坊短期大学 環境文化学科 教授,名誉教授 アリタ タエコ 有田 妙子 Taeko Arita クボ サツキ 久保 さつき Satsuki Kubo オカモト ヨウコ 岡本 洋子 Yoko Okamoto サイトウ アユコ 齋藤 鮎子 AYUKO SAITO 四天王寺大学 文学部 講師 シミズ カツシ 清水 克志 Katsushi Shimizu 筑波大学 人文社会系 准教授 イシカワ ヒロキ 石川 博樹 Hiroki ISHIKAWA 東京外国語大学 アジア・アフリカ言語文化研究所 准教授 タケダ ヒビキ 竹田 響 TAKEDA Hibiki 京都大学 大学院人間・環境学研究科 共生文明学専攻（文化人類学） 博士後期課程 ヨシザワ ハジメ 芳澤 元 Hajime Yoshizawa 明星大学 人文学部 日本文化学科 准教授 12
キタヤマ セイイチSeiichi Kitayama旧所属 立教大学 文学部／文学研究科 比較文明学専攻博士課程／21世紀社会デザイン研究科 比較組織ネットワーク学専攻博士課程名誉教授
