基本情報

所属
東北大学 未来科学技術共同研究センター 特任准教授

連絡先
taiki.miyazawa.b3tohoku.ac.jp
研究者番号
80814243
ORCID ID
 https://orcid.org/0000-0002-8937-5110
J-GLOBAL ID
201101041561747665
Researcher ID
G-5994-2014
researchmap会員ID
6000029685

外部リンク

委員歴

  4

論文

  50

MISC

  5

書籍等出版物

  11
  • 宮澤大樹, 安部知純 (担当:共著, 範囲:食品科学と栄養学における人工知能:ナラティブレビュー)
    ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構) 2023年8月 (ISBN: 9784789561105)
  • 安部知純、宮澤大樹 (担当:共著, 範囲:アブラナ科の野菜:スルフォラファンに富む食品の慢性腎臓病患者における潜在的有益性を調査するうえでの論理的根拠)
    ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構) 2022年8月 (ISBN: 9784789561068)
  • 浅井明, 宮澤大樹 (担当:共著, 範囲:栄養や食品学研究における植物成分の用語と命名法の統一化に向けた取り組み)
    ILSI Japan(特定非営利活動法人 国際生命科学研究機構) 2021年2月 (ISBN: 9784789561006)
  • 板谷麻由子, 宮澤大樹, 仲川清隆 (担当:共著, 範囲:クルクミノイドの細胞への取り込みの違いを引き起こす要因の特定)
    日本医学中央会(メディカル・コア) 2020年4月
  • 仲川清隆, 宮澤大樹, 板谷麻由子 (担当:共著, 範囲:ポリフェノールの吸収代謝に関する環境因子の同定と生理作用発現機構の解明)
    2020年
  • 宮澤大樹, 仲川清隆, 宮澤陽夫 (担当:共著, 範囲:ビタミンE:トコフェロール、トコトリエノール)
    フジメディカル出版 2018年7月 (ISBN: 9784862701695)
  • 宮澤大樹
    シーエムシー出版 2018年4月 (ISBN: 9784781313276)
  • 宮澤大樹
    シーエムシー出版 2013年5月 (ISBN: 9784781307947)
  • 宮澤大樹, 山下慎司, 仲川清隆, 宮澤陽夫 (担当:共著, 範囲:海産プラズマローゲンによる認知症予防に向けた取り組み)
    食品化学新聞社 2010年4月
  • Sookwong Phumon, 宮澤大樹, 仲川清隆, 宮澤陽夫 (担当:共著, 範囲:11. 認知症および血管新生病に対するビタミンEの改善効果)
    フジメディカル出版 2010年2月
  • 仲川清隆, 宮澤大樹, 喜古健敬, 宮澤陽夫 (担当:共著, 範囲:カロテノイドによる生体脂質過酸化の制御―赤血球膜過酸化の抑制とアルツハイマー病予防の可能性)
    2010年

所属学協会

  6

共同研究・競争的資金等の研究課題

  4

その他

  1