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小林 恭一
コバヤシ キョウイチ (Kyoichi Kobayashi)
更新日: 2020/04/20
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研究キーワード
研究分野
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
所属
仁愛女子短期大学
生活科学学科 教授
J-GLOBAL ID
200901036987855005
researchmap会員ID
0000017881
研究キーワード
3
加工
食品
Food processing
研究分野
1
ライフサイエンス / 食品科学 /
共同研究・競争的資金等の研究課題
2
乳酸菌の食品への応用技術、地域農産物の加工技術
Utilization of lactic acid bacteria for local product.
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