Haruhiko Uehigashi - My portal - researchmap

Profile Information

Affiliation: Kochi Prefecture Industrial Technology Center

Degree: 農学博士(愛媛大学)

J-GLOBAL ID: 200901065793616271
researchmap Member ID: 0000019327

Research History

1

土佐鶴酒造

Education

3

- 2000

Ehime University
- 1984

Kochi University
- 1982

Faculty of Agriculture, Kindai University

Misc.

4

変異型α－イソプロピルリンゴ酸合成酵素遺伝子及びロイシン脱水素酵素遺伝子を導入した高香気性清酒酵母の育種

日本醸造協会, 96(2), 129-136, 2001
3．吟醸用掛け米の老化に及ぼす蒸し米さらし条件の影響について

日本醸造協会, 95(1), 70-73, 2000
2．酒造好適米「吟の夢」の品種特性

日本醸造協会, 94(10), 840-847, 1999
1．変異型脂肪酸合成酵素遺伝子を導入した高香気性清酒酵母の育種と白糖焼酎醸造への応用

日本醸造協会, 94(1), 63-71, 1999

Professional Memberships

3

Research Projects

2

Industrial Property Rights

1

海洋深層水を利用した味噌又は清酒及びその製造方法