1999年
1．変異型脂肪酸合成酵素遺伝子を導入した高香気性清酒酵母の育種と 白糖焼酎醸造への応用
日本醸造協会
- 巻
- 94(1), 63-71
- 号
- DOI
- 10.6013/jbrewsocjapan1988.94.63
- ID情報
-
- DOI : 10.6013/jbrewsocjapan1988.94.63
- identifiers.cinii_nr_id : 9000239248799
上東 治彦
ウエヒガシ ハルヒコ (Haruhiko Uehigashi)
更新日: 2002/12/16