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星野 徹也
ホシノ テツヤ (Tetsuya Hoshino)
更新日: 2012/12/28
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研究キーワード
経歴
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
基本情報
J-GLOBAL ID
200901029118835367
researchmap会員ID
0000021531
研究キーワード
8
醸造
酒米
酵母
酒類
Brew
Sake rice
Yeast
Liquor
経歴
1
千葉県産業支援技術研究所 食品醸造室, 醸造課長
所属学協会
2
日本農芸化学会
日本醸造学会
共同研究・競争的資金等の研究課題
3
酒造好適米品種の育成
醸造用酵母の育種
Breeding brewery yeast Development of rice varieties suitable for sake brewing
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