石垣浩佳 (Hiroyoshi Ishigaki) - マイポータル - researchmap

基本情報

J-GLOBAL ID: 200901072650006045
researchmap会員ID: 0000022840

研究キーワード

3

研究分野

1

ライフサイエンス / 応用微生物学 /

共同研究・競争的資金等の研究課題

1

Development of foam sake with flavor that uses Yamagata Prefecture U brewing rice "Dewa no Sato"

産業財産権

2

特許第5728700号 MLF発酵を併用した新味覚の清酒の製造法

小関敏彦, 石垣浩佳, 工藤晋平, 村岡義之
特許第3898652号チロソール高生産性酵母変異株及び該酵母を用いた発酵アルコール飲料の製造法

小関敏彦, 工藤晋平, 松田義弘, 石垣浩佳, 安食雄介, 村岡義之, 和田弥寿子