大日方洋 (Hiroshi Ohinata) - マイポータル - researchmap

基本情報

J-GLOBAL ID: 200901060498876120
researchmap会員ID: 0000026269

外部リンク: http://www.nagano-it.go.jp/shokuhin/index-j.html

研究キーワード

2

研究分野

1

ライフサイエンス / 食品科学 /

学歴

2

- 1978年

東京都立大学, 理学部, 化学科
- 1978年

東京都立大学

Works(作品等)

1

－

1995年 - 2002年

共同研究・競争的資金等の研究課題

3

Evaluation and improvment of the taste of "Shinsyu-Soba"

2005年 - 2007年
信州そばのおいしさ評価と品質向上に関する研究

2004年 - 2006年
機能性食品の開発