藤田和弘 (Kazuhiro Fujita) - マイポータル

基本情報

所属: 一般財団法人日本食品分析センター副理事

学位: 学術博士(美作大学)

J-GLOBAL ID: 200901050799064575
researchmap会員ID: 0000032230

外部リンク: https://www.jfrl.or.jp

研究キーワード

研究分野

学歴

委員歴

2019年7月 - 現在

(公社）日本食品衛生学会, 活性化委員会副委員長
2015年7月 - 現在

（公社）日本食品衛生学会, 学会誌編集委員
2019年7月 - 2021年6月

（公社）日本食品衛生学会, 学会誌編集委員副委員長
2016年 - 2018年

カビ毒試験法評価委員会, バリデーション委員
2008年 - 2011年

日本マイコトキシン学会, 幹事

受賞

2014年5月

学術貢献賞, 蜂産品等の食品中に残留する抗生物質分析法の開発と信頼性確保に関する研究, 公益社団法人日本食品衛生学会

藤田和弘

論文

Black ginger (Kaempferia parviflora) extract enhances circadian rhythm and promotes lipolysis in mice fed a high-fat diet

Izumi Yoshida, Takashi Mishima, Momochika Kumagai, Yushi Takahashi, Kazuhiro Fujita, Tomoji Igarashi

Journal of Functional Foods 2023年6月査読有り
Faeces tea of cherry caterpillar (larvae of Phalera flavescens) promotes differentiation into myotubes, activates mitochondria, and suppresses the protein expression of ubiquitin ligase in C2C12

Takahashi, Y, Yoshida, I, Fujita, K, Igarashi, T, Iuchi, Y

International Food Research Journal 29(6) 1327-1338 2022年12月査読有り
ポストカラム誘導体化法を用いた分子量に依存しないヒアルロン酸の新規定量法の開発

小泉慶子, 吉田泉, 熊谷百慶, 井出将博, 加藤毅, 三嶋隆, 小谷口美也子, 北村進一, 藤田和弘, 五十嵐友二

日本食品科学工学会誌 69(1) 17-29 2022年1月15日
Insect feces tea of locust (Locusta migratoria) suppresses lipid accumulation in 3T3-L1 cells and mice

Takahashi Yushi, Kuribayashi Hiromi, Tasaki Eisuke, Yoshida Izumi, Ide Masahiro, Fujita Kazuhiro, Igarashi Tomoji, Saeki Shinjiro, Iuchi Yoshihito

Food Science and Technology Research 27(5) 807-816 2021年10月14日査読有り
4 beta-Hydroxywithanolide E and withanolide E from Physalis peruviana L. inhibit adipocyte differentiation of 3T3-L1 cells through modulation of mitotic clonal expansion

Momochika Kumagai, Izumi Yoshida, Takashi Mishima, Masahiro Ide, Kazuhiro Fujita, Matsumi Doe, Keisuke Nishikawa, Yoshiki Morimoto

JOURNAL OF NATURAL MEDICINES 75(1) 232-239 2021年1月
Tithonia diversifolia-derived orizabin suppresses cell adhesion, differentiation, and oxidized LDL accumulation by Akt signaling suppression via PTEN promotion in THP-1 cells.

Masahiro Ide, Izumi Yoshida, Momochika Kumagai, Takashi Mishima, Yushi Takahashi, Kazuhiro Fujita, Tomoji Igarashi, Eiji Matsuura

Journal of food biochemistry 44(7) e13268 2020年7月査読有り
Polymethoxyflavones in black ginger (Kaempferia parviflora) regulate the expression of circadian clock genes

Izumi Yoshida, Momochika Kumagai, Masahiro Ide, Satoru Horigome, Yushi Takahashi, Takashi Mishima, Kazuhiro Fujita, Tomoji Igarashi

Journal of Functional Foods 68 2020年5月
Fluorinated Kavalactone Inhibited RANKL-Induced Osteoclast Differentiation of RAW264 Cells.

Momochika Kumagai, Keisuke Nishikawa, Takashi Mishima, Izumi Yoshida, Masahiro Ide, Akio Watanabe, Kazuhiro Fujita, Yoshiki Morimoto

Biological & pharmaceutical bulletin 43(5) 898-903 2020年査読有り
LC-MSおよびLC-MS/MSによる穀類中の遊離アスパラギン分析法の開発

近宗雅人, 猪之鼻修一, 横関俊昭, 土屋仁, 藤田和弘

食品衛生学雑誌 59(5) 248-256 2018年10月査読有り
HPLC-UVのよる穀類中の遊離アスパラギン分析法の試験室間共同試験

横関俊昭, 土屋仁, 藤田和弘

食品衛生学雑誌 59(4) 187-191 2018年8月査読有り
HPLC-UVによる穀類中の遊離アスパラギン分析法の開発

横関俊昭, 西川佳子, 小木曽基樹, 藤田和弘

食品衛生学雑誌 58(6) 247-252 2017年12月1日査読有り
Inhibitory effects of Kaempferia parviflora extract on monocyte adhesion and cellular reactive oxygen species production in human umbilical vein endothelial cells

Satoru Horigome, Izumi Yoshida, Shihomi Ito, Shuichi Inohana, Kei Fushimi, Takeshi Nagai, Akihiro Yamaguchi, Kazuhiro Fujita, Toshiya Satoyama, Shin-ichi Katsuda …

EUROPEAN JOURNAL OF NUTRITION 56(3) 949-964 2017年4月査読有り
APCIダイレクトプローブTOF/MSを用いた油脂加工食品の検討

伊藤志保美, 近宗雅人, 猪之鼻修一, 藤田和弘

食品衛生学雑誌 57(5) 160-165 2016年10月査読有り
5,6-Dehydrokawain from Alpinia zerumbet promotes osteoblastic MC3T3-E1 cell differentiation

Momochika Kumagai, Takashi Mishima, Akio Watanabe, Teppei Harada, Izumi Yoshida, Kazuhiro Fujita, Masatoshi Watai, Shinkichi Tawata, Keisuke Nishikawa, Yoshiki Morimoto

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 80(7) 1425-1432 2016年7月査読有り
Absolute Quantification of Lipophilic Shellfish Toxins by Quantitative Nuclear Magnetic Resonance Using Removable Internal Reference Substance with SI Traceability

Tsuyoshi Kato, Maki Saito, Mika Nagae, Kazuhiro Fujita, Masatoshi Watai, Tomoji Igarashi, Takeshi Yasumoto, Minoru Inagaki

ANALYTICAL SCIENCES 32(7) 729-734 2016年7月査読有り
コーヒー豆中のクロロゲン酸類と総ポリフェノールの分析

河野洋一, 藤田和弘

分析化学 65(6) 331-334 2016年査読有り招待有り
Toddaculin, Isolated from of Toddalia asiatica (L.) Lam., Inhibited Osteoclastogenesis in RAW 264 Cells and Enhanced Osteoblastogenesis in MC3T3-E1 Cells

Akio Watanabe, Momochika Kumagai, Takashi Mishima, Junya Ito, Yurika Otoki, Teppei Harada, Tsuyoshi Kato, Mikihiko Yoshida, Misora Suzuki, Izumi Yoshida …

PLOS ONE 10(5) 2015年5月査読有り
Aculeatin, a coumarin derived from Toddalia asiatica (L.) Lam., enhances differentiation and lipolysis of 3T3-L1 adipocytes

Akio Watanabe, Tsuyoshi Kato, Yusuke Ito, Izumi Yoshida, Teppei Harada, Takashi Mishima, Kazuhiro Fujita, Masatoshi Watai, Kiyotaka Nakagawa, Teruo Miyazawa

BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS 453(4) 787-792 2014年10月査読有り
LC-MS/MSによる穀物加工食品および粉ミルク中のセレウリドの分析法

八津川洋一, 飯田華子, 永田和子, 宮本雅史, 松田高博, 伊藤裕信, 中村宗知, 藤田和弘

食品衛生学雑誌 52(5) 287-293 2011年10月査読有り
LC-MS/MSによる畜水産物中のベダプロフェンの定量

石原三知代, 藤田和弘, 伊藤裕信, 松田高博, 八津川洋一, 中村宗知, 坂井隆敏, 根本了

食品衛生学雑誌 52(5) 304-308 2011年10月査読有り

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MISC

蜂産品等の食品中に残留する抗生物質分析法の開発と信頼性確保に関する研究

藤田和弘

食品衛生学雑誌 55(5) J.146-J.148-146-148 2014年10月25日
サルカケミカン抽出成分がマクロファージに及ぼす抗炎症作用の解析

熊谷百慶, 渡辺章夫, 加藤毅, 吉田泉, 小泉慶子, 三嶋隆, 藤田和弘, 渡井正俊

日本食品科学工学会大会講演集 61st 2014年
FAO/WHO合同食品規格計画第34回分析・サンプリング法部会

藤田和弘

食品衛生研究 63(7) 37-43 2013年7月5日
こうすればできる日本薬局方微生物試験 4 抗生物質の微生物学的力価試験法

藤田和弘

防菌防ばい 40(2) 125-131 2012年2月10日
次世代の食品安全を守るための教育制度 5)AOACIにおける分析法のシングルラボラトリーバリデーショントレーニングコースの概要(その2)

藤田和弘

月刊フードケミカル 26(5) 60-63 2010年5月1日
次世代の食品安全を守るための教育制度 5)AOACIにおける分析法のシングルラボラトリーバリデーショントレーニングコースの概要(その1)

藤田和弘

月刊フードケミカル 26(4) 45-49 2010年4月1日
Commission Decision 2002/657/ECによる分析法の妥当性評価

藤田和弘

Mycotoxins 59(2) 113-118 2009年11月招待有り
食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究「バイオアッセイによるマクロライド系抗生物質及びアミノグリコシド系抗生物質のスクリーニング法の検討」

堀江正一, 丹野憲二, 藤田和弘, 伊藤裕信

食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究平成19年度総括・分担研究報告書 49-59 2008年
食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究簡易且つ迅速な微生物学的試験法の検討―簡易検査法の妥当性評価―

堀江正一, 石井里枝, 小林晴美, 井部明弘, 草野友子, 神田真軌, 丹野憲二, 藤田和弘, 伊藤裕信, 飯塚太由 …

食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究平成19年度総括・分担研究報告書 22-30 2008年
日本に流通する食品中のオクラトキシンAおよびフモニシン汚染実態調査(平成16‐18年度)

中島正博, 青山幸二, 石黒瑛一, 堤徹, 法月廣子, 大須賀裕美, 藤田和弘, 甲斐茂美, 田端節子, 杉浦義紹 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 94th 68 2007年10月1日
アフラトキシン通知試験法と併用可能なイムノアフィニティーカラムの開発とその応用

三枝麻衣, 西島基弘, 内ヶ島美岐子, 三宅司郎, 藤田和弘, 中島正博

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 93回 50-50 2007年4月
食品中のカビ毒の毒性および暴露評価に関する研究食品のカビ毒汚染実態に関する研究

熊谷進, 青山幸二, 伊藤嘉典, 甲斐茂美, 小西良子, 田端節子, 田中敏嗣, 中島正博, 法月廣子, 藤田和弘 …

食品中のカビ毒の毒性および暴露評価に関する研究平成18年度総括・分担研究報告書 71-115 2007年
食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究バイオアッセイによるマクロライド系抗生物質及びアミノグリコシド系抗生物質のスクリーニング法の検討

堀江正一, 丹野憲二, 藤田和弘, 伊藤裕信

食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究平成18年度総括・分担研究報告書 55-60 2007年
日本に流通する食品中のアフラトキシン,オクラトキシンAおよびフモニシン汚染実態調査(平成17年度)

中島正博, 青山幸二, 石黒瑛一, 堤徹, 法月廣子, 大須賀裕美, 藤田和弘, 甲斐茂美, 田端節子, 杉浦義紹 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 92nd 28-28 2006年9月25日
玄米中のオクラトキシンA分析法の複数機関による評価

五十嵐奈津子, 伊佐川聡, 藤田和弘, 中村宗知, 渡井正俊, 小西良子, 田端節子, 中島正博, 田中敏嗣, 木谷裕亮 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 92nd 26-26 2006年9月25日
食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究バイオアッセイによる食肉中のβ‐ラクタム系抗生物質及びテトラサイクリン系抗生物質のスクリーニング法の検討

堀江正一, 丹野憲二, 藤田和弘, 伊藤裕信

食品中に残留する抗生物質の分析法に関する研究平成17年度総括・分担研究報告書 49-62 2006年
食品中のカビ毒の毒性および暴露評価に関する研究食品のカビ毒汚染実態に関する研究

熊谷進, 石黒瑛一, 伊藤嘉典, 甲斐茂美, 小西良子, 田端節子, 田中敏嗣, 中島正博, 法月廣子, 藤田和弘 …

食品中のカビ毒の毒性および暴露評価に関する研究平成17年度総括・分担研究報告書 93-101,103-115,117-139,141-156 2006年
日本に流通する食品中のフモニシン汚染実態調査(平成16年度)

青山幸二, 石黒瑛一, 中島正博, 堤徹, 法月広子, 大須賀裕美, 藤田和弘, 甲斐茂美, 田端節子, 田中敏嗣 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 90th 47 2005年10月20日
日本に流通する食品中のアフラトキシンおよびオクラトキシンA汚染実態調査(平成16年度)

中島正博, 青山幸二, 石黒瑛一, 堤徹, 法月広子, 大須賀裕美, 藤田和弘, 甲斐茂美, 田端節子, 田中敏嗣 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 90th 48-48 2005年10月20日
多機能カラムおよびイムノアフィニティーカラムを用いたオクラトキシンA分析法の複数機関による評価研究

中島正博, 渡辺孝幸, 法月広子, 水谷浩平, 望月直樹, 大須賀裕美, 藤田和弘, 田中敏嗣, 小西良子

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 88th 30-30 2004年11月11日

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講演・口頭発表等

LC‐MSによる穀類中の遊離アスパラギン分析法プロトコルの開発

近宗雅人, 横関俊昭, 猪之鼻修一, 藤田和弘

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2017年10月20日
フェオホルバイド等クロロフィル分解物の通知試験法の検証

古川祐輔, 藤本絢女, 上野あかね, 小木曽基樹, 藤田和弘

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2017年10月20日
³¹P‐NMRによるリン脂質の定量について

加藤毅, 西宮真美, 藤田和弘

日本分析化学会年会講演要旨集 2017年8月26日
LC‐MS/MSによる米飯中のセレウス菌嘔吐毒(セレウリド)分析法の検討

藤田和弘, 福沢栄太, 佐藤信彦, 佐野勇気, 高橋洋武, 梶田弘子, 松田りえ子, 森曜子, 大城直雅, 五十君靜信, 鎌田洋一

日本食品化学学会総会・学術大会講演要旨集 2017年6月1日
定量NMRによる天然機能性成分標準品の純度確認

加藤毅, 齋藤真希, 小布施桃香, 猪之鼻修一, 藤田和弘, 中村宗知

日本分析化学会有機微量分析研究懇談会・計測自動制御学会力学量計測部会合同シンポジウム講演要旨集 2017年
多種多様な試料におけるCHNO分析の報告

小西利代子, 冨田早由, 小木曽基樹, 藤田和弘, 中村宗知

日本分析化学会有機微量分析研究懇談会・計測自動制御学会力学量計測部会合同シンポジウム講演要旨集 2017年
UV‐HPLC法による穀類中の遊離アスパラギン分析法プロトコルの開発 1)

横関俊昭, 西川佳子, 小木曽基樹, 藤田和弘

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2016年10月7日
UV‐HPLC法による穀物中の遊離アスパラギンの分析法プロトコルの開発 2)

藤田和弘, 土屋仁, 横関俊昭

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2016年10月7日
黒ショウガ(kaempferia parviflora)のポリメトキシフラボンによる体内時計調節作用

吉田泉, 三嶋隆, 井出将博, 熊谷百慶, 小泉慶子, 藤田和弘, 渡井正俊

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2016年4月25日
月桃(Alpinia zerumbet)由来5,6‐dehydrokawainによるマウス骨芽細胞様MC3T3‐E1細胞の分化促進作用

熊谷百慶, 熊谷百慶, 三嶋隆, 渡辺章夫, 原田哲平, 井出将博, 小泉慶子, 吉田泉, 藤田和弘, 渡井正俊, 多和田真吉, 西川慶祐, 森本善樹

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2016年3月5日
定量NMRによるグルカン類の絶対定量

加藤毅, 西宮真美, 齋藤真希, 猪之鼻修一, 藤田和弘

日本分析化学会有機微量分析研究懇談会・計測自動制御学会力学量計測部会合同シンポジウム講演要旨集 2016年
M細胞腸管吸収モデル系の構築と高分子成分の吸収率の比較

小泉慶子, 吉田泉, 熊谷百慶, 井出将博, 三嶋隆, 藤田和弘, 渡井正俊

日本食品科学工学会大会講演集 2015年8月27日
アミン類のダンシル化誘導体化反応条件に関する検討

横関俊昭, 山崎久実子, 小木曽基樹, 藤田和弘

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2015年4月20日
黒ショウガ(kaempferia parviflora)のポリメトキシフラボンにおける時計遺伝子発現調節

吉田泉, 熊谷百慶, 小泉慶子, 渡辺章夫, 三嶋隆, 藤田和弘, 渡井正俊

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015年3月5日
定量NMR法によるCiguatoxin‐1B標準品の絶対定量

加藤毅, 猪之鼻修一, 永江美加, 藤田和弘, 渡井正俊, 安元健

日本分析化学会有機微量分析研究懇談会・計測自動制御学会力学量計測部会合同シンポジウム講演要旨集 2015年
APCIダイレクトプローブTOF/MSを用いた脂質の検討

伊藤志保美, 近宗雅人, 猪之鼻修一, 藤田和弘

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2014年12月4日
サルカケミカン抽出成分がマクロファージに及ぼす抗炎症作用の解析

熊谷百慶, 渡辺章夫, 加藤毅, 吉田泉, 小泉慶子, 三嶋隆, 藤田和弘, 渡井正俊

日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日
サルカケミカンから単離したアクレアチンが脂肪細胞の分化成熟に及ぼす影響

渡辺章夫, 加藤毅, 伊藤祐介, 吉田泉, 原田哲平, 三嶋隆, 藤田和弘, 渡井正俊, 仲川清隆, 宮澤陽夫

日本食品科学工学会大会講演集 2014年8月28日
春ウコン熱水抽出液における免疫賦活作用の評価

渡辺章夫, 伊藤祐介, 福増潤二, 吉田泉, 原田哲平, 三嶋隆, 藤田和弘, 渡井正俊

日本栄養・食糧学会大会講演要旨集 2014年4月30日
蜂産品等の食品中に残留する抗生物質分析法の開発と信頼性確保に関する研究

藤田和弘

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 2014年4月22日

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所属学協会

2022年10月 - 現在

American Chemical Society
日本食品化学学会
日本マイコトキシン学会
日本食品衛生学会
Journal of the Food Hygienic society of Japan

藤田和弘

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