畑中唯史 (Tadashi Hatanaka) - マイポータル

基本情報

所属: 岡山県農林水産総合センター生物科学研究所食農研究グループ所長

学位: 博士（薬学）(岡山大学)

J-GLOBAL ID: 200901058120401340
researchmap会員ID: 0000033583

外部リンク: http://www.pref.okayama.jp/norin/seibutsu/gaiyou.html

研究キーワード

研究分野

経歴

2022年4月 - 現在

岡山県農林水産総合センター生物科学研究所, 食農研究グループ, 所長 (所長)
2003年

岡山県生物科学総合研究所専門研究員
1996年

岡山県生物科学総合研究所研究員
1994年

岡山県赤十字血液センター薬剤師
1987年

（株）クラレ研究員

学歴

委員歴

2011年4月 - 2022年3月

日本農芸化学会, 中四国支部参与

論文

Active site pocket of Streptomyces d-stereospecific amidohydrolase has functional roles in aminolysis activity

Yasmeen Yousif Ahmed Elyas, Kazusa Miyatani, Tomohiro Bito, Misugi Uraji, Tadashi Hatanaka, Katsuhiko Shimizu, Jiro Arima

Journal of Bioscience and Bioengineering 126(3) 293-300 2018年9月査読有り
Isolation of activating factors of serotonin N-acetyltransferase from rice peptides

Chie Moritani, Kayoko Kawakami, Akiko Fujita, Koji Kawakami, Hiroshi Shimoda, Tadashi Hatanaka, Seiji Tsuboi

Journal of Functional Foods 41 148-154 2018年2月1日査読有り
Sake lees hydrolysate protects against acetaminophen-induced hepatotoxicity via activation of the Nrf2 antioxidant pathway

Kayoko Kawakami, Chie Moritani, Misugi Uraji, Akiko Fujita, Koji Kawakami, Tadashi Hatanaka, Etsuko Suzaki, Seiji Tsuboi

JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION 61(3) 203-209 2017年11月査読有り
Hepatoprotective effects of rice-derived peptides against acetaminophen-induced damage in mice

Kayoko Kawakami, Chie Moritani, Misugi Uraji, Akiko Fujita, Koji Kawakami, Tadashi Hatanaka, Etsuko Suzaki, Seiji Tsuboi

JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION 60(2) 115-120 2017年3月査読有り
Low accumulation of chlorogenic acids represses reddening during flesh browning in Japanese peach ‘Okayama PEH7’

N. Yokotani, M. Uraji, M. Hara, S. Hihara, T. Hatanaka, K. Oda

Biosci. Biotech. Biochem. 81(1) 147-152 2017年1月査読有り
Molecular insights into the mechanism of thermal stability of actinomycete mannanase

Yuya Kumagai, Misugi Uraji, Kun Wan, Masayuki Okuyama, Atsuo Kimura, Tadashi Hatanaka

FEBS LETTERS 590(17) 2862-2869 2016年9月査読有り最終著者責任著者
Ralstonia solanacearum Type III Effector RipAY Is a Glutathione-Degrading Enzyme That Is Activated by Plant Cytosolic Thioredoxins and Suppresses Plant Immunity

Takafumi Mukaihara, Tadashi Hatanaka, Masahito Nakano, Kenji Oda

MBIO 7(2) e00359-16 2016年3月査読有り
Characterization of a novel metallocarboxypeptidase from Streptomyces cinnamoneus TH-2

K. Wan, M. Uraji, J. Arima, T. Hatanaka

Bioresour. Bioprocess. 3 211-218 2016年査読有り
Anti-oxidation Activities of Rice-Derived Peptides and Their Inhibitory Effects on Dipeptidylpeptidase-IV

Tadashi Hatanaka, Misugi Uraji, Akiko Fujita, Koji Kawakami

INTERNATIONAL JOURNAL OF PEPTIDE RESEARCH AND THERAPEUTICS 21(4) 479-485 2015年12月査読有り
The loop structure of Actinomycete glycoside hydrolase family 5 mannanases governs substrate recognition

Yuya Kumagai, Keitaro Yamashita, Takayoshi Tagami, Misugi Uraji, Kun Wan, Masayuki Okuyama, Min Yao, Atsuo Kimura, Tadashi Hatanaka

FEBS JOURNAL 282(20) 4001-4014 2015年10月査読有り
Inhibitory effect of collagen-derived tripeptides on dipeptidylpeptidase-IV activity

Tadashi Hatanaka, Kayoko Kawakami, Misugi Uraji

JOURNAL OF ENZYME INHIBITION AND MEDICINAL CHEMISTRY 29(6) 823-828 2014年12月査読有り
Inhibitory Effects of Pomegranate Extracts on Recombinant Human Maltase-Glucoamylase

Kayoko Kawakami, Peng Li, Misugi Uraji, Tadashi Hatanaka, Hideyuki Ito

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 79(9) H1848-H1853 2014年9月査読有り
Application of Two Newly Identified and Characterized Feruloyl Esterases from Streptomyces sp in the Enzymatic Production of Ferulic Acid from Agricultural Biomass

Misugi Uraji, Jiro Arima, Yoshikazu Inoue, Koichi Harazono, Tadashi Hatanaka

PLOS ONE 9(8) e104584 2014年8月査読有り
Enzymatic production of ferulic acid from defatted rice bran by using a combination of bacterial enzymes

Misugi Uraji, Masayo Kimura, Yosikazu Inoue, Kayoko Kawakami, Yuya Kumagai, Koichi Harazono, Tadashi Hatanaka

Applied Biochemistry and Biotechnology 171(5) 1085-1093 2013年11月査読有り
Effect of the binding of bivalent ion to the calcium-binding site responsible for the thermal stability of actinomycete mannanase: Potential use in production of functional mannooligosaccharides

Yuya Kumagai, Kayoko Kawakami, Misugi Uraji, Tadashi Hatanaka

JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC 94 63-68 2013年10月査読有り
Recombinant production and characterization of an N-Acyl-D-amino acid amidohydrolase from Streptomyces sp. 64E6.

Arima J, Isoda Y, Hatanaka T, Mori N

World journal of microbiology & biotechnology 29(5) 899-906 2013年5月査読有り
Binding of bivalent ions to actinomycete mannanase is accompanied by conformational change and is a key factor in its thermal stability

Yuya Kumagai, Kayoko Kawakami, Misugi Uraji, Tadashi Hatanaka

Biochimica et Biophysica Acta - Proteins and Proteomics 1834(1) 301-307 2013年1月査読有り
The structural analysis and the role of calcium binding site for thermal stability in mannanase.

Kumagai Y, Kawakami K, Mukaihara T, Kimura M, Hatanaka T

Biochimie 94(12) 2783-2790 2012年12月査読有り
Production of dipeptidyl peptidase IV inhibitory peptides from defatted rice bran

Tadashi Hatanaka, Yosikazu Inoue, Jiro Arima, Yuya Kumagai, Hirokazu Usuki, Kayoko Kawakami, Masayo Kimura, Takafumi Mukaihara

FOOD CHEMISTRY 134(2) 797-802 2012年9月査読有り
Preparation of hemicellulolic oligosaccharides from Chamaecyparis obtuse (Hinoki) slurry using commercial enzymes

Yuya Kumagai, Hirokazu Usuki, Yukihiro Yamamoto, Akihiro Yamasato, Takafumi Mukaihara, Tadashi Hatanaka

Frontiers of Chemical Science and Engineering 6(2) 224-231 2012年6月査読有り

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MISC

Isolation of the hemeoxygenase-1 inducer from rice-derived peptide

Kawakami Kayoko, Moritani Chie, Hatanaka Tadashi, Tsuboi Seiji

Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition 71(1) 41-47 2022年
Inactivation of plant and animal viruses by proanthocyanidins from Alpinia zerumbet extract

ＰｌａｎｔＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ 38(4) 453-455 2021年12月25日
黄ニラ抽出物が示す赤血球凝集素の阻害効果と阻害物質の単離

大西優, 中島凌, ELTIGANI Sara, 鈴木菜月, 美藤友博, 清水克彦, 畑中唯史, 有馬二朗

日本生物工学会大会講演要旨集 70th 2018年
Anti-oxidative Activity of Hydrolysate from Rice Bran Protein in HepG2 Cells

Chie Moritani, Kayoko Kawakami, Akiko Fujita, Koji Kawakami, Tadashi Hatanaka, Seiji Tsuboi

BIOLOGICAL & PHARMACEUTICAL BULLETIN 40(7) 984-991 2017年7月査読有り
岡山県産農産物の抗酸化活性

川上賀代子, 松尾泉里, 守谷智恵, 畑中唯史, 坪井誠二

就実大学薬学雑誌 4 32-36 2016年1月29日
ザクロ由来エラジタンニンオリゴマーのヒトリコンビナントマルターゼ阻害活性

川上賀代子, 李鵬, 裏地美杉, 守谷智恵, 畑中唯史, 伊東秀之, 坪井誠二

就実大学薬学雑誌 = The Shujitsu University journal of pharmaceutical sciences 3 71-75 2016年
3P-196 放線菌メタロプロテアーゼプロモーターの解析(バイオプロセス,一般講演)

裏地美杉, 万クン, 畑中唯史

日本生物工学会大会講演要旨集 67 319-319 2015年
1P-241 網羅的発現解析手法(HiCEP)法と次世代シーケンサーの組み合わせによる遺伝子発現データベースの構築(生体情報工学,バイオインフォマティクス,一般講演)

裏地美杉, 湯野川晴信, 万クン, 畑中唯史

日本生物工学会大会講演要旨集 67 149-149 2015年
2P-034 放線菌Streptomyces cinnamoneus TH-2 株由来新規メタロカルボキシペプチダーゼの性状解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

万クン, 裏地美杉, 畑中唯史

日本生物工学会大会講演要旨集 67 183-183 2015年
3P-072 米ペプチドのジペプチジルペプチダーゼ- IV 阻害活性(食品科学,食品工学,一般講演)

畑中唯史, 裏地美杉, 井上良計, 藤田明子, 川上晃司

日本生物工学会大会講演要旨集 66 212-212 2014年
1P-074 放線菌フェルラ酸エステラーゼの機能解析(酵素学,酵素工学,一般講演)

裏地美杉, 田村はるか, 溝端栄一, 小川健一, 井上豪, 畑中唯史

日本生物工学会大会講演要旨集 66 35-35 2014年
Da-6 放線菌マンナナーゼの基質特異性に関するループ7の解析(ヘミセルラーゼ,一般講演,日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回))

熊谷祐也, 裏地美杉, 奥山正幸, 木村淳夫, 畑中唯史

応用糖質科学：日本応用糖質科学会誌 4(3) B53 2014年
2P-052 放線菌マンナナーゼが示す分枝オリゴ糖に対する基質認識の分子機構(酵素学,酵素工学,一般講演)

熊谷祐也, 裏地美杉, 奥山正幸, 木村淳夫, 畑中唯史

日本生物工学会大会講演要旨集 66 119-119 2014年
3P-072 コラゲナーゼ処理によるコラーゲン中のジペプチジルペプチダーゼ : IV 阻害活性の増強

畑中唯史, 川上賀代子, 裏地美杉

日本生物工学会大会講演要旨集 65 206-206 2013年
TMG-chitotriomycin as a probe for the prediction of substrate specificity of β-N-acetylhexosaminidases

Hiroto Shiota, Hiroshi Kanzaki, Tadashi Hatanaka, Teruhiko Nitoda

Carbohydrate Research 375 29-34 2013年
A202 MS/MSフラグメンテーションプロファイルを指標としたTMG-chitotriomycin類縁体の探索と構造活性相関(天然物化学,一般講演要旨)

神崎浩, 臼木博一, 仁戸田照彦, 畑中唯史

講演要旨集 (36) 46-46 2011年2月25日
Extracellular production and characterization of two Streptomyces L-asparaginases.

Applied Biochemistry and Biotechnology 87 1791-1801 2011年2月査読有り
1Ep10 ヒト・ジペプチジルペプチダーゼ-IVに対するXaa-Proジペプチドの阻害活性(酵素学・酵素工学/タンパク質工学/糖鎖工学,一般講演)

畑中唯史, 熊谷祐也, 臼木博一, 川上賀代子, 向原隆文

日本生物工学会大会講演要旨集 63 41-41 2011年
Aminolysis reaction of Streptomyces S9 aminopeptidase promotes the synthesis of diverse prolyl dipeptides

J. Arima, M. Morimoto, H. Usuki, N. Mori, T. Hatanaka

Applied and Environmental Microbiology 76(12) 4109-4112 2010年
β-Alanyl peptide synthesis by Streptomyces S9 aminopeptidase

J. Arima, M. Morimoto, H. Usuki, N. Mori, T. Hatanaka

Journal of Biotechnology 147(1) 52-58 2010年

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講演・口頭発表等

Enhanced overexpression of secreted enzymes by discrete repeat promoters in Streptomyces lividans

畑中唯史

Asian Congress on Biotechnology (ACB-2023) 2023年10月16日
黄ニラ由来細胞内グルタチオン上昇活性成分の同定

畑中唯史

日本農芸化学会中四国・西日本支部合同大会 2023年9月22日
ショウガ科植物・月桃に含まれる抗植物ウイルス成分の同定

畑中唯史

支部創立40周年記念日本生物工学会西日本支部大会2022 2022年11月26日
放線菌Streptomyces lividansによる共発現ベクターの構築と，それを利用した分泌促進因子の探索

畑中唯史

日本農芸化学会創立100周年記念事業－支部創立20周年記念2022年度中四国支部大会（第63回講演会） 2022年9月22日
味覚センサーを用いた放線菌由来アミノペプチダーゼの評価

畑中唯史

第71回日本生物工学会大会 2019年9月16日
Molecular insights into the mechanism of substrate recognition of Streptomyces transglutaminase

畑中唯史

Asian Congress on Biotechnology (ACB-2019) 2019年7月2日
放線菌トランスグルタミナーゼの基質認識部位の探索

畑中唯史

日本農芸化学会２０１９年度大会 2019年3月26日
Streptomyces cinnamoneusゲノム情報を利用した有用酵素の探索

畑中唯史

日本農芸化学会中四国支部第53回講演会 2019年1月26日
放線菌酵素の基礎研究から応用へ

畑中唯史

日本生物工学会西日本支部シンポジウム 2018年12月1日招待有り
アミノペプチダーゼによるアレルゲンペプチドの分解

畑中唯史

第70回日本生物工学会大会 2018年9月7日
白米ペプチドに含まれる睡眠ホルモン合成酵素活性化因子

畑中唯史

日本農芸化学会２０１８年度大会 2018年3月16日
放線菌由来M24アミノペプチダーゼ特異性に関する新たな知見

畑中唯史

第69回日本生物工学会大会 2017年9月14日
放線菌アミノペプチダーゼによるペプチド分解評価系の確立

畑中唯史

日本農芸化学会２０１７年度大会 2017年3月19日
Relationship between enzyme activity and structure of Streptomyces feruloyl esterase

畑中唯史

International Biotechnology Symposium (IBS) 2016 2016年10月24日
白米ペプチド由来睡眠ホルモン合成酵素活性化因子の同定

畑中唯史

第68回日本生物工学会大会 2016年9月29日
米糠ペプチドの睡眠ホルモン合成酵素および細胞内グルタチオンに対する影響

畑中唯史

日本農芸化学会２０１６年度大会 2016年3月29日
Sequence-based screening and characterization of secreted exopeptidases from Streptomyces cinnamoneus TH-2

畑中唯史

Asian Congress on Biotechnology (ACB-2015) 2015年11月17日
網羅的発現解析手法（HiCEP）法と次世代シーケンサーの組み合わせによる遺伝子発現データベースの構築

畑中唯史

第67回日本生物工学会大会 2015年10月26日
次世代シーケンサーと網羅的発現解析手法（HiCEP）法の組み合わせによる遺伝子発現データベースの構築

畑中唯史

日本放線菌学会2015年度（第30回）大会 2015年9月8日
網羅的発現解析手法（HiCEP法）の原核生物への応用

畑中唯史

日本農芸化学会２０１５年度大会 2015年3月28日

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担当経験のある科目(授業)

生化学 (関西福祉大学)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

新たな農資源ゲットウを利用した新規抗植物ウイルス剤の創製

生研支援センターイノベーション創出強化研究推進事業（応用研究ステージ） 2020年4月 - 2023年3月
新たな農資源ゲットウを利用した植物ウイルス防除技術の実用化研究

生研支援センターイノベ―ション創出強化研究推進事業（基礎研究ステージ） 2017年6月 - 2020年3月

畑中唯史
Streptomyces cinnamoneus ゲノム情報を利用した有用酵素の探索

（財）ウエスコ学術振興財団研究活動費助成事業 2017年4月 - 2019年3月

畑中唯史
黄ニラの機能性成分に関する研究

（財）大原奨農会研究助成 2016年4月 - 2017年3月

畑中唯史
放線菌由来強発現プロモーターSCMPの機能解析とその応用

日本学術振興会基盤（C)一般 2014年4月 - 2017年3月

畑中唯史
米由来ペプチドによる快眠を導く機能性食品の研究開発

（財）旗影会研究助成 2013年4月 - 2014年3月

畑中唯史
Streptomyces cinnamoneus TH-2株の全ゲノム解析とその応用

（財）両備てい園記念財団研究助成 2013年4月 - 2014年3月

畑中唯史
非定常型タンパク質分泌機構を利用した放線菌による大量発現系の構築

（財）山陽放送学術文化財団研究助成 2011年4月 - 2012年3月

畑中唯史
糖尿病予防を目指した米糠由来機能性ペプチドの探索

（財）飯島記念食品化学振興財団学術研究助成 2011年4月 - 2012年3月

畑中唯史
放線菌由来プロリルオリゴペプチダーゼの機能解析と応用

日本学術振興会基盤（C)一般基盤研究(C) 2008年4月 - 2012年3月

畑中唯史
生活習慣病予防を目指した米糠由来機能性ペプチドの探索

科学技術振興機構 A-STEP FSステージ探索タイプ 2010年8月 - 2011年3月

畑中唯史
放線菌の分泌シグナル非依存型タンパク質分泌機構の解明

（財）ホクト生物科学振興財団研究奨励金助成 2010年4月 - 2011年3月

畑中唯史
放線菌の分泌シグナル非依存型タンパク質分泌機構の解明

（財）発酵研究所一般研究助成 2010年4月 - 2011年3月

畑中唯史
酵素による米ぬか有効利用法の開発

科学技術振興機構地域ニーズ即応型 2009年4月 - 2010年3月

畑中唯史
新規なアミノ酸リガーゼの創製

日本学術振興会基盤（C)一般 2006年4月 - 2008年3月

畑中唯史
ポストプロリン加水分解酵素の開発と応用

科学技術振興機構シーズ発掘試験研究 2006年9月 - 2007年2月

畑中唯史
新規なアミノ酸リガーゼの創製 Proline-peptide synthesis with a mutant of prolyl aminopeptidase viaaminolysis reaction.

日本学術振興会科学研究費助成事業基盤研究(C) 2006年 - 2007年

畑中唯史
protein engineering of Streptomyces enzymes
放線菌由来アミノ酸関連酵素の応用および機能改変に向けた基盤研究

産業財産権

特開2021-070689 抗ウイルス剤

鳴坂義弘, 畑中唯史, 鳴坂真理, 森本隼人
特許第6811455号 NAT活性化剤

畑中唯史, 坪井誠二, 守谷智恵, 川上賀代子, 川上晃司, 藤田明子, 下田博司, 村井弘道
特許第6635524号植物病害の防除剤

鳴坂義弘, 畑中唯史, 鳴坂真理, 裏地美杉
特許第5887630号ジペプチジルペプチダーゼIV阻害剤及びその製造方法

畑中唯史, 福森武, 井上良計, 徳井圭裕
特許第4426664号ホスホリパーゼDおよびその製造法

畑中唯史, 萩下大郎, 金田輝之, 井上良計
特許第3489848号ポリビニルアルコールデヒドロゲナーゼおよびその製造法

畑中唯史, 旭範子, 辻正男
特許第5283154号トリプシン様酵素

畑中唯史, 上杉佳子, 西本幸史
特許第4586149号プロモーター及びその活性化方法

畑中唯史, 尾仲宏康, 西本幸史, 卯津羅淳子
特許第4406298号アミノペプチダーゼ

有馬二朗, 畑中唯史, 野本史樹, 西本幸史, 生中雅也

畑中唯史

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研究分野

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学歴

委員歴

論文

MISC

講演・口頭発表等

担当経験のある科目(授業)

所属学協会

共同研究・競争的資金等の研究課題

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