基本情報

所属
大阪青山大学 健康科学部 健康栄養学科 教授
学位
博士（農学）(大阪府立大学)
J-GLOBAL ID
200901053033102539
researchmap会員ID
5000066798

研究キーワード

  2

研究分野

  2

経歴

  8

学歴

  3

論文

  8

書籍等出版物

  3
  • 渡邊敏明編 (担当:分担執筆, 範囲:榎原周平「代謝の全体像」p17-19、「ビタミンの基礎」p127-143、「ビタミンの代謝と応用」p144-150)
    建帛社 2021年8月
  • 日本ビタミン学会編 (担当:分担執筆, 範囲:榎原周平「葉酸、生化学・生理学（吸収、輸送と排泄）」p208-210)
    朝倉書店 2021年7月
  • 日本ビタミン学会編 (担当:分担執筆, 範囲:榎原周平、美藤友博「ビタミンB12、生化学・生理学・栄養学（生理作用と欠乏症）」p240-242)
    朝倉書店 2021年7月

共同研究・競争的資金等の研究課題

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