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秋本 隆司
アキモト タカシ (Takashi Akimoto)
更新日: 2004/12/01
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経歴
MISC
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
MISC
1996年
味噌用米麹の微酸性プロテアーゼ活性に及ぼす反応温度
新潟県食品研究所報告
巻
45
号
開始ページ
20
終了ページ
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