辻とみ子 (Tomiko Tsuji) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 名古屋文理大学健康生活学部健康栄養学科教授

学位: 博士（学術）(滋賀県立大学)

J-GLOBAL ID: 200901010771930771
researchmap会員ID: 5000067800

研究キーワード

7

研究分野

5

学歴

3

委員歴

2

2011年 - 2012年

日本栄養改善学会, 評議員
2008年

日本栄養・食糧学会, 中部支部評議員

受賞

1

2009年

愛知県知事賞

MISC

22

Twenty-four-hour urinary water-soluble vitamin levels correlate with their intakes in free-living Japanese schoolchildren

Tomiko Tsuji, Tsutomu Fukuwatari, Satoshi Sasaki, Katsumi Shibata

PUBLIC HEALTH NUTRITION 14(2) 327-333 2011年2月
Association between 24 h urinary alpha-tocopherol catabolite, 2,5, 7,8-tetramethyl-2(2'-carboxyethyl)-6-hydroxychroman (alpha-CEHC) and alpha-tocopherol intake in intervention and cross-sectional studies.

Imai E, Tsuji T, Sano M, Fukuwatari T, Shibata K

Asia Pac J Clin Nutr in press 2011年
日本人女子学生を対象とした連続13日間食事調査における日間栄養素摂取量変動

辻とみ子, 福渡努, 佐野光枝, 今井具子, 山本初子, 柴田克己

New Diet Therapy 27(1) 3-14 2011年
Twenty-four-hour urinary water-soluble vitamin levels correlate with their intakes in free-living Japanese university students

T. Tsuji, T. Fukuwatari, S. Sasaki, K. Shibata

EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION 64(8) 800-807 2010年8月
Urinary excretion of vitamin B-1, B-2, B-6, niacin, pantothenic acid, folate, and vitamin C correlates with dietary intakes of free-living elderly, female Japanese

Tomiko Tsuji, Tsutomu Fukuwatari, Satoshi Sasaki, Katsumi Shibata

NUTRITION RESEARCH 30(3) 171-178 2010年3月
Validity study to utilizing "nutritional evaluation of water-soluble vitamins using urine" developed at a laboratory level in fieldwork. The University of Shiga Prefecture.

Tomiko Tsuji

The University of Shiga Prefecture. A doctoral dissertation. 1-63 2010年
Urinary excretion of vitamin B12 depends on urine volume in Japanese female university students and elderly

Tsutomu Fukuwatari, Ema Sugimoto, Tomiko Tsuji, Junko Hirose, Tomiho Fukui, Katsumi Shibata

NUTRITION RESEARCH 29(12) 839-845 2009年12月
高齢者のビタミンサプリメント摂取―健康維持に良いこと悪いこと，

柴田克己, 辻とみ子, 福渡努

日本ビタミン学会誌 83(12) 639-661 2009年
幼稚園児における体力と母親の生活習慣ならびに食育との関連性

関毅, 辻とみ子

名古屋文理大学紀要 (9) 109-120 2009年
小学生の食事記録で求めたビタミン摂取量と尿中排泄量との相関

平成19年度厚生労働省補助金循環器疾患生活習慣病対策総合研究事業総括・分担研究報告書 2008年
大学生における食事記録で求めたビタミン摂取量と尿排泄量との相関

柴田克己, 辻とみ子

平成19年度厚生労働省科学研究費補助金循環器疾患生活習慣病対策総合研究事業総括・分担研究報告書 2008年
幼稚園児における体力と生活習慣ならびに食育との関連性

関毅, 辻とみ子, 関巌

名古屋文理大学紀要 8(8) 75-86 2008年
青年期女子の栄養素等摂取量および食品群別摂取量に及ぼす朝食欠食の影響

山本美紀子, 下田妙子, 菅淑江, 辻とみ子, 佐々木敏

健康支援 8(2) 97-105 2006年
Self-reported rate of eating correlates with body mass index in 18-y-old Japanese women

S Sasaki, A Katagiri, T Tsuji, T Shimoda, K Amano

INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY 27(11) 1405-1410 2003年11月
Self-reported rate of eating correlates with body mass index in 18-y-old Japanese women

S Sasaki, A Katagiri, T Tsuji, T Shimoda, K Amano

INTERNATIONAL JOURNAL OF OBESITY 27(11) 1405-1410 2003年11月
Influence of co-habitation on a family line resemblance in nutrient and food-group intake among three generations of Japanese women.

J Community Nutrition (5) 93-104 2003年
女性三世代間における栄養摂取の実態に関する疫学研究

名古屋市立大学大学院システム自然科学研究科修士論文 2003年
Influence of co-habitation on a family line resemblance in nutrient and food-group intake among three generations of Japanese women.

J Community Nutrition (5) 93-104 2003年
Eating Frequency of Rice Vs. Bread at Breakfast and Nutrient and Food-Group Intake among Japanese Fe male College Students

J Community Nutrition (4) 83-89 2002年
Eating Frequency of Rice Vs. Bread at Breakfast and Nutrient and Food-Group Intake among Japanese Fe male College Students

J Community Nutrition (4) 83-89 2002年

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書籍等出版物

5

ヘルス21栄養教育・栄養指導論第6版

医歯薬出版 2009年3月
事例で学ぶ食育と健康

建帛社 2008年6月
管理栄養士国家試験完全攻略2008 〇×実践4000問

医歯薬出版 2007年7月
栄養教諭のための学校栄養教育論

医歯薬出版 2006年12月
栄養教育論

化学同人 2006年2月

講演・口頭発表等

14

秤量法による食事調査方法より求めたミネラル（Ca，Mg，Fe，Zn）摂取量の食品群別寄与率について

第65回日本栄養・食糧学会大会 2011年
自由に生活する小学生・大学生・高齢者三世代における24時間尿を利用したビオチン摂取量の評価

第65回日本栄養・食糧学会大会 2011年
自由な生活をしているヒトのビタミンE摂取量とその異化代謝産物排泄量との関係

第9回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 2010年
連続13日間食事調査による日間栄養素摂取量変動

第9回日本栄養改善学会近畿支部学術総会 2010年
実験室レベルの「尿を用いる水溶性ビタミンの栄養評価」をフィールドワークに活用することへの妥当性研究

第57回日本日本栄養改善学会学術総会 2010年
実験室レベルの「尿を用いる水溶性ビタミンの栄養評価」をフィールドワークに活用することへの妥当性研究

第32回日本臨床栄養学会総会・第31回日本臨床栄養協会総会・第8回大連合大会 2010年
自由に生活する大学生における11種類のミネラルの摂取量と尿中排泄量との関連

第64回日本栄養・食糧学会大会 2010年
24時間尿を利用したFree livingにおける小学生の水溶性ビタミン摂取量の評価

第64回日本栄養・食糧学会大会 2010年
24時間尿を利用したFree livingにおける大学生の水溶性ビタミン摂取量の評価

第63回日本栄養・食糧学会大会 2009年
Assessment of water-soluble vitamin intake using urine.

15th International Congress of Dietetics 2008年
高齢者における尿を利用した水溶性ビタミン摂取量の評価

第67回日本公衆衛生学会 2008年
尿を利用した高学年児童の水溶性ビタミン摂取量の評価

第55回日本栄養改善学会学術総会 2008年
尿を利用した水溶性ビタミン摂取量の評価ー食事記録法で算出した摂取量と尿中排泄量との関係ー

第62回日本栄養・食糧学会大会 2008年
Assessment of Water-Soluble Vitamin Intake Using Urine

15th International Congress of Dietetics 2008年

所属学協会

6

共同研究・競争的資金等の研究課題

5

幼稚園児における体力と生活習慣ならびに食育との関連性

2007年 - 2010年
Free-livingにおける水溶性ビタミン尿排泄量と摂取量との関連性ー高学年児童、大学生、高齢者を対象としてー

厚生労働科学研究費補助金 2007年 - 2010年
行動科学に基づく高学年児童への食育支援プログラムの検証

科学研究費補助金 2007年 - 2009年
-

1996年 - 2003年
女性三世代食生活コホート研究