高橋是太郎 (Koretaro Takahashi) - マイポータル

基本情報

所属: 北見工業大学工学部特任教授

学位: 水産学博士(北海道大学)

研究者番号: 90125328
J-GLOBAL ID: 200901003312927672
researchmap会員ID: 1000001072

研究キーワード

研究分野

ライフサイエンス / 水圏生命科学 /

学歴

委員歴

受賞

2011年

日本弁理士会会長賞, 海中投下型センサーと，これを用いた通信システム, 日本弁理士会

高橋是太郎
2007年

第42回日本油化学会賞, 高度不飽和グリセロ脂質の分子種の分析と機能に関する研究, 日本油化学会

高橋是太郎
2004年

アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
2003年

日本油化学会オレオサイエンス賞, 日本油化学会

高橋是太郎
2001年

アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
1997年

アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
1995年

アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)
1993年

アメリカ油化学会優秀講演発表賞(Outstanding Paper Presentation Award)

論文

Supercritical Fluid Extraction of “Koku” Enhancing Compounds from Fish and Fishery by-Products

芝田宗久, 小野寺敬, 熊谷百慶, A.K.M.アザドシャ, 小笠原正志, 沖野龍文, 栗原秀幸, 高橋是太郎

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 20(6) 1199-1205 2014年11月査読有り
Lysophosphatidylserine form DHA maybe the most effective as substrate for brain DHA accretion

Tadahiro Tsushima, Takeshi Ohkubo, Kazuki Onoyama, Michel Linder, Koretaro Takahashi

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology 3(4) 303-309 2014年10月1日査読有り
Lipoxygenase inhibitors derived from marine macroalgae

Hideyuki Kurihara, Yoshio Kagawa, Remi Konno, Sang Moo Kim, Koretaro Takahashi

BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS 24(5) 1383-1385 2014年3月査読有り
The protective effect of eicosapentaenoic acid-enriched phospholipids from sea cucumber Cucumaria frondosa on oxidative stress in PC12 cells and SAMP8 mice

Feng-Juan Wu, Yong Xue, Xiao-Fang Liu, Chang-Hu Xue, Jing-Feng Wang, Lei Du, Koretaro Takahashi, Yu-Ming Wang

NEUROCHEMISTRY INTERNATIONAL 64 9-17 2014年1月査読有り
Red Algal Bromophenols as Glucose 6-Phosphate Dehydrogenase Inhibitors

Daisuke Mikami, Hideyuki Kurihara, Sang Moo Kim, Koretaro Takahashi

MARINE DRUGS 11(10) 4050-4057 2013年10月査読有り
The Protective Effects of Cerebrosides from Sea Cucumber and Starfish on the Oxidative Damage in PC12 Cells

Feng-Juan Wu, Yong Xue, Qing-Juan Tang, Jie Xu, Lei Du, Chang-Hu Xue, Koretaro Takahashi, Yu-Ming Wang

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 62(9) 717-727 2013年9月査読有り
Enhancement of reproductive performances of Gangetic leaffish, Nandus nandus through up regulation of serum Ca2+ concentration, improved morphological alteration of liver and ovary with dietary polyunsaturated fatty acids

A. H. M. M. Reza, S. F. Rakhi, M. S. Hossen, K. Takahashi, Z. Hossain

FISH PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY 39(4) 779-791 2013年8月査読有り
Molecular Probes in Tandem Electrospray Ionization Mass Spectrometry: Application to Tracing Chemical Changes of Specific Phospholipid Molecular Species.

Hiroko Tominaga, Tomoe Ishihara, A.K.M. Azad Shah, Rumiko Shimizi, Arnold N. Onyango, Hideyuki Ito, Toshinori Suzuki, Yasuhiro Kondo, Hiroshi Koaze, Koretaro Takahashi …

4 16-26 2013年査読有り
Effect of drying on creatine/creatinine ratios and subsequent taste of herring (Clupea pallasii) fillet

A. K.M. Azad Shah, Masashi Ogasawara, Hideyuki Kurihara, Koretaro Takahashi

Food Science and Technology Research 19(4) 691-696 2013年査読有り
Effects of metal ions on the activity and stability of peroxidase in Tartary buckwheat shoots

Daisuke Mikami, Hideyuki Kurihara, Koretaro Takahashi, Tatsuro Suzuki, Toshikazu Morishita

Journal of Agricultural Chemistry and Environment 02(03) 59-64 2013年査読有り
Seasonal variation of lipid content and composition in starfish Asterias amurensis Lutken.

A.K.M.A.Shah, H.Kurihara, K.Takahashi

15 45-50 2013年査読有り
The anti-tumor activities of cerebrosides derived from sea cucumber Acaudina molpadioides and starfish Asterias amurensis in vitro and in vivo

Lei Du, Zhao-Jie Li, Jie Xu, Jing-Feng Wang, Yong Xue, Chang-Hu Xue, Koretaro Takahashi, Yu-Ming Wang

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 61(6) 321-330 2012年6月査読有り
The anti-tumor activities of cerebrosides derived from sea cucumber Acaudina molpadioides and starfish Asterias amurensis in vitro and in vivo

Lei Du, Zhao-Jie Li, Jie Xu, Jing-Feng Wang, Yong Xue, Chang-Hu Xue, Koretaro Takahashi, Yu-Ming Wang

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 61(6) 321-330 2012年6月査読有り
Marine By-product Phospholipids as Booster of Medicinal Compounds

Koretaro Takahashi, Yoshikazu Inoue

Advances in Food and Nutrition Research 65 31-46 2012年査読有り
Docosahexaenoic- and eicosapentaenoic acid-bound lysophospholipids are more effective in suppressing angiogenesis than conjugated docosahexaenoic acid.

Tadahiro Tsushima, Kiminori Matsubara, Takeshi Ohkubo, Yoshikazu Inoue, Koretaro Takahashi

Journal of oleo science 61(8) 427-32 2012年査読有り
Identification and sensory evaluation of flavour enhancers in Japanese traditional dried herring (Clupea pallasii) fillet

A. K. M. A. Shah, Masashi Ogasawara, Makoto Egi, Hideyuki Kurihara, Koretaro Takahashi

FOOD CHEMISTRY 122(1) 249-253 2010年9月査読有り
Mechanism Involved in the Formation of Characteristic Taste and Flavor during the Production of Dried Herring (Clupea pallasii) Fillet

A. K. M. Azad Shah, Tomoe Ishihara, Masashi Ogasawara, Hideyuki Kurihara, Naomichi Baba, Koretaro Takahashi

FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY RESEARCH 16(3) 201-208 2010年5月査読有り
凍結・解凍処理した秋サケの筋肉で生じるプロテオリシスが色調に及ぼす影響

秋野雅樹, 武田忠明, 今村琢磨, 瀧波憲二, 高橋是太郎

日本食品科学工学会誌 57(3) 100-106 2010年査読有り
Changes in Chemical and Sensory Properties of Migaki-Nishin (Dried Herring Fillet) during Drying

A. K. M. A. Shah, C. Tokunaga, M. Ogasawara, H. Kurihara, K. Takahashi

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 74(7) S309-S314 2009年9月査読有り
Chitosan and marine phospholipids reduce matrix metalloproteinase activity in myeloma SP2 tumor-bearing mice

Zakir Hossain, Kenji Fukunaga, Masatoshi Tanouchi, Koretaro Takahashi

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY 111(9) 877-883 2009年9月査読有り

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MISC

Medical Application of Fisheries By-Products

Elsevier 87-96 2004年
Production of Water Soluble Antioxidative Plastein from Squid Hepatopancreas

Seigo Ono, Daisuke Kasai, Takashi Sugano, Kiyoshi Ohba, Koretaro Takahashi

Journal of Oleo Science 53(5) 267-273 2004年
Biochemical Composition and Lipid Compositional Properties of the Brown Alga Sargassum horneri

Hossain Zakir, Kurihara Hideyuki, Takahashi Koretaro

Pakistan Jaurnal of Biological Science 6(17) 1497-1500 2003年
Isolation of Peptides with Angiotensin I-converting Enzyme Inhibitory Effect Derived from Hydrolysate of Upstream Chum Salmon Muscle(jointly worked)

ONO S, HOSOKAWA M, MIYASHITA K, TAKAHASHI K

Journal of Food Science 68(5) 1611-1614 2003年
Fibrosarcoma MayBe Suppressed by Liposomal sn-2 DHA Inserted Phospholipid therapy

AOCS Press 290-295 2003年
Biochemical Composition and Lipid Compositional Properties of the Brown Alga Sargassum horneri

Hossain Zakir, Kurihara Hideyuki, Takahashi Koretaro

Pakistan Journal of Biological Sciences 6(17) 1497-1500 2003年
Isolation of Peptides with Angiotensin I-converting Enzyme Inhibitory Effect Derived from Hydrolysate of Upstream Chum Salmon Muscle(jointly worked)

Journal of Food Science 68(5) 1611-1614 2003年
高度不飽和脂肪酸の酵素的改変と機能特性

細川雅史, 高橋是太郎

オレオサイエンス 2(1) 19-25 2002年
Liposomal sn-2 DHA Inserted Phospholipid Decreases tumor Size of Fibrosarcoma(jointly worked)

Fisheries Science 68(SupplenentⅡ) 1639-1640 2002年
総合論文「高度不飽和リン脂質の酵素的改変と機能特性」

細川雅史, 高橋是太郎

オレオサイエンス 2(1) 19-25 2002年
Inhibition of β-Glucuronidase by Extracts of Chondria crassicaulis(共著)

Bul. Fac. Fish. Hokkaido Univ 53(1) 27-30 2002年
高度不飽和リン脂質の酵素的改変と機能特性(共著)

細川雅史, 高橋是太郎

オレオサイエンス 2(1) 19-25 2002年
スルメイカ肝膵臓ならびに遡上シロサケ筋肉のプロテアーゼ加水分解によるアンジオテンシンⅠ変換酵素阻害ペプチドへの変換(共著)

小野世吾, 細川雅史, 井上明, 山田大介, 高橋是太郎

Nippon Suisan Gakkaishi 68(2) 192-196 2002年
Liposomal sn-2 DHA Inserted Phospholipid Decreases tumor Size of Fibrosarcoma(jointly worked)

Fisheries Science 68(SupplenentⅡ) 1639-1640 2002年
Inhibition of β-Glucuronidase by Extracts of Chondria crassicaulis(共著)

Bul. Fac. Fish. Hokkaido Univ 53(1) 27-30 2002年
Synergistic effects of highly unsaturated fatty acid-containing phosphatidylethanolamine on differentiation of human leukemia HL-60 cells by dibutyryl cyclic adenosine monophosphate

M Hosokawa, A Sato, H Ishigamori, H Kohno, T Tanaka, K Takahashi

JAPANESE JOURNAL OF CANCER RESEARCH 92(6) 666-672 2001年6月
Prodution of tailor made polyunsaturated phospholipids through bioconver-sions(共著)

J.Liposome Res. 11(4) 343-353 2001年
高度不飽和リン脂質の性状とその抗腫瘍効果(共著)

脂質生化学研究 43 318-321 2001年
Prodution of Tailor Made Polyunsaturated Phospholipids through Bioconversions(共著)

J.Liposome Res. 11(4) 343-353 2001年
1.マイタケ(Grifola frondosa)抽出成分の抗腫瘍活性(Ⅱ))(共著)

BCG・BRM療法研究会会誌 24(12) 25-28 2000年

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書籍等出版物

ヒトデ複合脂質利用への期待

高橋是太郎 (担当:共著)

食品化学新聞社 2015年
水産系リン脂質を膜材とする免疫機能促進型リポソーム飲料素材の開発（マイクロ／ナノカプセルの調製, 徐放性制御と応用事例-膜の選定, 製膜法／表面の親疎水性コントロール）

高橋是太郎 (担当:共著)

株式会社技術情報協会 2014年
サケは神からの贈り物（サケ学大全）

高橋是太郎 (担当:共著)

2013年
水産加工における廃棄物処理（最新水産ハンドブック）

高橋是太郎 (担当:共著)

講談社 2012年
水産複合脂質利用の可能性

高橋是太郎 (担当:共著)

食品化学新聞社 2012年
Marine By-product Phospholipids as Booster of Medicinal Compounds

高橋是太郎 (担当:共著)

Creative Commons 2012年
現状と課題－水産副生産物の完全有効利用化への道－（農・水産資源の有効利用とゼロエミッション）

高橋是太郎 (担当:共編者(共編著者))

㈱恒星社厚生閣 2011年
Marine phospholipid liposomes (Lipid nanotechnology)

高橋是太郎 (担当:共著)

AOCS Press 2011年
Application of Partion Chromatographic Theory on the Routine Analysis of Lipid Molecular Species (Biocatalysis and Biomolecular Engineering)

高橋是太郎 (担当:共著)

John Wiley & Sons, Inc. 2010年
PSとリポソーム－水産リン脂質の利用―

高橋是太郎 (担当:共著)

食品化学新聞社 2010年
サケ類の肉はなぜ赤い－食料から機能素材まで（サケ学入門）

高橋是太郎 (担当:共著)

北海道大学出版会 2009年
身近に学ぶ化学の世界

高橋是太郎 (担当:共著)

共立出版 2009年
水産物のゼロエミッション－課題と展望－（大学におけるゼロエミッション研究）

高橋是太郎

日本冷凍協会 2009年
Bioconversion of marine phospholipid in super critical carbon dioxide to produce functional DHA-enriched lysophospholipid (Biocatalysis and Agriculture Biotechnology)

高橋是太郎 (担当:共著)

CRC Press 2009年
高度不飽和グリセロ脂質の分子種の分析と機能に関する研究

高橋是太郎

日本油化学会 2008年
機能性リン脂質（食品機能性の科学）

高橋是太郎 (担当:共著)

㈱産業技術サービスセンター 2008年
Conversion of Fishery By-products and Waste into Value-added Products: Ongoing Activity in Hokkaido, Japan (Biocatalysis and Bioenergy)

高橋是太郎 (担当:共著)

John Wiley Sons, Inc. 2008年
Functionalities and production with biocatalysis of two highly (polyunsaturated phospholipids)

高橋是太郎 (担当:共著)

AOCS Press 2006年
Functional Marine Complex Lipids (Biocatalysis & Biotechnology Foods)

高橋是太郎 (担当:共著)

CRC press 2006年
Preparation of Polyunsaturated Phospholipids and Their Functional Properties

高橋是太郎 (担当:共著)

CRC press 2005年

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所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

サケ科魚類の非破壊的品質判定装置の開発

2004年
Development of disruptive machine for salmonide quality

2004年
水産のゼロエミッションに関する研究

2001年
Zero Emission for Fisheries Industry

2001年
プライマリーヘルスケアフードの開発に関する研究

2000年
Research and Development of Primary Health Care Foods

2000年
水産油脂の新機能開発

1990年
Exploitation of Novel Functionalities in Marine Lipid

1990年
ヒトデの有用資源化
Utilization of Starfish

産業財産権

特願2015-54348 リン脂質構成必須脂肪酸を含有する脂質組成物の製造方法

高橋是太郎, 初谷智美, 奥山純一, 吉岡武也
特願2015-025142 セレブロシドの簡易高純度精製法

高橋是太郎, 安部孝彰, 相澤亮太, 栗原秀幸
特願2015-28512 コレステロールを低減したカズノコ由来組成物の製造方法とその用途

井原慶児, 棟方正信, 高橋是太郎
特許第4221510号海中投下型センサーと，これを用いた通信システム

毛内也之, 鉄村光太郎, 道下斉, 沖崎雅樹, 木村暢夫, 高橋是太郎, 関秀司, 竹下まゆ, 田丸修, 宮下和士, 波通隆, 吉川毅, 新井浩成, 可児浩, 宮﨑俊之
特許第3936386号水中投下型センサシステム

毛内也之, 鉄村光太郎, 高橋是太郎
特許第3543175号 α-グルコシダーゼ阻害物質

栗原秀幸, 綾木毅, 高橋是太郎, 佐々木茂文, 太田智樹, 大堀忠志, 吉川修司
リン脂質中の長鎖高度不飽和脂肪酸の濃縮方法 1996-
赤血球変形能向上剤(特計) 1996-
高度不飽和脂肪酸含有脂質の合成方法(特許) 1996-
高度不飽和脂肪酸含有リン脂質の製造方法(特許) 1993-