宮下和夫 (Kazuo Miyashita) - マイポータル

基本情報

所属: 北海道大学大学院水産科学研究院海洋応用生命科学部門教授

学位: 農学博士
農学博士(東北大学)

J-GLOBAL ID: 200901095571170743
researchmap会員ID: 1000001096

研究キーワード

研究分野

経歴

2014年4月 - 現在

北海道大学, 大学院水産科学研究院, 副研究院長
2005年4月 - 現在

北海道大学大学院水産科学研究院, 教授
2000年4月 - 2005年3月

北海道大学大学院水産科学研究科, 教授
1995年4月 - 2000年3月

北海道大学生物資源化学科, 助教授
1995年 - 2000年

Associate Professor in Chemistry,
2000年

- Professor,
1985年7月 - 1995年3月

北海道大学水産学部, 助手
1985年 - 1995年

Instructor of Chemistry,
Graduate School of Fisheries Sciences,
Division of Bioscience,
Bio-functional Material Chemistry,
Faculty of Fisheries,

学歴

1980年4月 - 1985年3月

東北大学, 農学研究科, 食糧化学専攻
- 1985年

東北大学
1975年4月 - 1979年3月

東北大学, 農学部, 食糧化学
- 1979年

東北大学

委員歴

2018年 - 現在

国際機能性食品学会(ISNFF), President
2015年 - 現在

日本油化学会, 学術専門委員会委員長
2013年 - 現在

日本農芸化学会, 参与
2012年 - 現在

日本油化学会, 理事
2011年 - 現在

国際機能性食品学会(ISNFF), Member at Large
2011年 - 現在

米国油化学会(AOCS), Asian Section Chair
2011年 - 現在

日本栄養食糧学会, 代議員
2011年 - 現在

日本水産学会, 編集委員
2011年 - 現在

日本フードファクター学会, 理事
2010年 - 現在

日本学術会議, 連携会員
2009年 - 現在

国際機能性食品学会(ISNFF), International Advisory Boad
2006年 - 現在

日本油化学会, 学術専門委員会委員
2006年 - 現在

日本フードファクター学会, 評議員
2003年 - 現在

韓国食品科学会（Korean Society of Food and Tecnology）, 編集委員（Editor）
2003年 - 現在

脂質栄養学会, 評議員
2003年 - 現在

日本油化学会, 代議員
2003年 - 現在

日本油化学会, 関東支部幹事
2001年 - 現在

日本脂質生化学研究会, 幹事
2014年 - 2016年

日本油化学会, 会長
2011年 - 2014年

日本油化学会, JOS編集委員長

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受賞

2018年5月

Kaufman Memorial Lecture Award

宮下和夫
2015年8月

フェロウ, アメリカ化学会

宮下和夫
2012年6月

日本マリンバイオテクノロジー学会岡見賞

宮下和夫
2011年11月

ISNFF(国際機能性食品学会)2011年度学会賞

宮下和夫
2011年9月

日本カロテノイド研究会研究会受賞

宮下和夫
2007年6月

IFT（国際食品技術会議）2007年度Lecturer’s Award

宮下和夫
2006年7月

第６回バイオビジネスコンペ優秀賞

宮下和夫
2006年3月

第４０回日本油化学会学会賞, 日本油化学会

宮下和夫
2006年3月

平成１７年度日本水産学会賞進歩賞, 日本水産学会

宮下和夫

論文

122

Antioxidant activity, total phenolics and flavonoids contents: Should we ban in vitro screening methods?

Daniel Granato, Fereidoon Shahidi, Ronald Wrolstad, Paul Kilmartin, Laurence D. Melton, Francisco J. Hidalgo, Kazuo Miyashita, John van Camp, Cesarettin Alasalvar, Amin B. Ismail …

Food Chemistry 264 471-475 2018年10月30日査読有り
Effective Prevention of Oxidative Deterioration of Fish Oil: Focus on Flavor Deterioration

Kazuo Miyashita, Mariko Uemura, Masashi Hosokawa

Annual Review of Food Science and Technology 9 209-226 2018年3月25日査読有り
酸化しないオメガ3高度不飽和脂肪酸素材の開発

宮下和夫

JATFF ジャーナル 6(5) 45-50 2018年査読有り
高度不飽和脂肪酸に対するスフィンゴイド塩基とα-トコフェロールの相乗的抗酸化効果

宮下和夫, 上村麻梨子, 細川雅史

オレオサイエンス 18 317-324 2018年査読有り
Health impact of marine carotenoids.

Miyashita, K, Hosokawa, M

J. Food Bioact. 1 34-40 2018年査読有り
Acrolein as a major volatile in the early stages of fish oil TAG oxidation

Ako Shibata, Mariko Uemura, Masashi Hosokawa, Kazuo Miyashita

Journal of Oleo Science 67(5) 515-524 2018年査読有り
Glycine and succinic acid are effective indicators of the suppression of epithelial-mesenchymal transition by fucoxanthinol in colorectal cancer stem-like cells.

Terasaki, M, Mima, M, Ludoh, S, Endo, T, Maeda, H, Hamada, J, Osada, K, Miyashita, K, Mutoh, M

Oncology Rep. 40(1) 414-424 2018年査読有り
Comparison of oxidative stability of monogalactosyl diacylglycerol, digalactosyl diacylglycerol, and triacylglycerol containing polyunsaturated fatty acids.

Hazahari, N.Y, B, Hosokawa, M, Miyashita, K

Food Nutr. Sci. 9 221-234 2018年査読有り
Seasonal variation in nutritional composition and anti-proliferative activity of brown seaweed, Sargassum oligocystum.

Praiboon, J, Palakas, S, Noiraksa, T, Miyashita, K

J. Appl. Phycol. 30 101-111 2018年査読有り
Spatial and seasonal variations in the biofunctional lipid substances (fucoxanthin and fucosterol) of the laboratory-grown edible Japanese seaweed (Sargassum horneri Turner) cultured in the open sea

Masaru Terasaki, Chikara Kawagoe, Atsushi Ito, Hiroko Kumon, Bhaskar Narayan, Masashi Hosokawa, Kazuo Miyashita

SAUDI JOURNAL OF BIOLOGICAL SCIENCES 24(7) 1475-1482 2017年11月査読有り
Docosapentaenoic Acid (22:5n-3) Downregulates mRNA Expression of Pro-inflammatory Factors in LPS-activated Murine Macrophage Like RAW264.7 Cells

Yanzhu Tian, Ami Katsuki, Donato Romanazzi, Matthew R. Miller, Serean L. Adams, Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 66(10) 1149-1156 2017年10月査読有り
Fucoxanthin in the management of obesity and its related disorders

Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

JOURNAL OF FUNCTIONAL FOODS 36 195-202 2017年9月査読有り
Fatty Acid and Lipid Class Composition of the Microalga Phaeodactylum tricornutum

Yang, Yu-Hong, Du, Lei, Hosokawa, Masashi, Miyashita, Kazuo, Kokubun, Yume, Arai, Hisayoshi, Taroda, Hiroyuki

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 66(4) 363-368 2017年4月査読有り
Induction of Anoikis in Human Colorectal Cancer Cells by Fucoxanthinol

Masaru Terasaki, Hayato Maeda, Kazuo Miyashita, Michihiro Mutoh

NUTRITION AND CANCER-AN INTERNATIONAL JOURNAL 69(7) 1043-1052 2017年査読有り
Reduction of HbA1c levels by fucoxanthin-enriched akamoku oil possibly involves the thrifty allele of uncoupling protein 1 (UCP1): a randomized controlled trial in normal-weight and obese Japanese adults.

Mikami, N, Hosokawa, M, Miyashita, K, Sohma, H, Ito, Y. M, Kokai, Y

J. Nutr. Sci. 6 e5 2017年査読有り
Squalene modulates fatty acid metabolism: Enhanced EPA/DHA in obese/diabetic mice (KK-A(y)) model

Sangeetha Ravi Kumar, Ippei Yamauchi, Bhaskar Narayan, Ami Katsuki, Masashi Hosokawa, Kazuo Miyashita

EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY 118(12) 1935-1941 2016年12月査読有り
Bioconversion of Docosapentaenoic Acid in Human Cell Lines, Caco-2, HepG2, and THP-1

Yanzhu Tian, Donato Romanazzi, Kazuo Miyashita, Masashi Hosokawa

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 65(12) 1017-1022 2016年12月査読有り
Inhibitory effect of dihydrosphingosine with -tocopherol on volatile formation during the autoxidation of polyunsaturated triacylglycerols.

Uemura, M, Shibata, A, Hosokawa, M, Iwashima-Suzuki, A, Shiota, M, Miyashita, K

J. Oleo Sci. 65(9) 713-722 2016年9月査読有り
Factors influencing the induction of adventitious bud and callus in the brown alga Sargassum horneri (Turner) C. Agardh

Toshiki Uji, Daisuke Nanaumi, Chikara Kawagoe, Naotsune Saga, Kazuo Miyashita

JOURNAL OF APPLIED PHYCOLOGY 28(4) 2435-2443 2016年8月査読有り
Fabrication of Fucoxanthin-Loaded Microsphere (F-LM) By Two Steps Double-Emulsion Solvent Evaporation Method and Characterization of Fucoxanthin before and after Microencapsulation

Dedi Noviendri, Irwandi Jaswir, Muhammad Taher, Farahidah Mohamed, Hamzah Mohd Salleh, Ibrahim Ali Noorbatcha, Fitri Octavianti, Widya Lestari, Ridar Hendri, Hasna Ahmad …

JOURNAL OF OLEO SCIENCE 65(8) 641-653 2016年8月査読有り

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MISC

Effects of fucoxanthin on lipopolysaccharide-induced inflammation in vitro and in vivo

K Shiratori, K Ohgami, Ilieva, I, XH Jin, Y Koyama, K Miyashita, K Yoshida, S Kase, S Ohno

EXPERIMENTAL EYE RESEARCH 81(4) 422-428 2005年10月
Bitter gourd seed fatty acid rich in 9c,11t,13t-conjugated linolenic acid induces apoptosis and up-regulates the GADD45, p53 and PPAR gamma in human colon cancer Caco-2 cells

Y Yasui, M Hosokawa, T Sahara, R Suzuki, S Ohgiya, H Kohno, T Tanaka, K Miyashita

PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS 73(2) 113-119 2005年8月
Docosahexaenoic acid-containing phosphatidylethanolamine enhances HL-60 cell differentiation by regulation of c-jun and c-myc expression

H Ishigamori, M Hosokawa, H Kohno, T Tanaka, K Miyashita, K Takahashi

MOLECULAR AND CELLULAR BIOCHEMISTRY 275(1-2) 127-133 2005年7月
Fucoxanthin from edible seaweed, Undaria pinnatifida, shows antiobesity effect through UCP1 expression in white adipose tissues

H Maeda, M Hosokawa, T Sashima, K Funayama, K Miyashita

BIOCHEMICAL AND BIOPHYSICAL RESEARCH COMMUNICATIONS 332(2) 392-397 2005年7月
海藻由来フコキサンチンの脂肪細胞に対する分化調節機能と抗肥満効果

食品工業 48 2005年
Analysis of conjugated linoleic acids as 9-anthrylmethyl esters by reversed-phase high-performance liquid chromatography with fluorescence detection

J. Chromatogra. Sci. 43 2005年
Lipid peroxidation of a human hepatoma cell line (HepG2) after incorporation of linoleic acid, arachidonic acid, and docosahexaenoic acid.

Biosci. Biotechnol. Biochem. 69 2005年
Bacterial microflora of carp (Cyprinus carpio) and its shelf-life extension by essential oil compounds

BSM Mahmoud, K Yamazaki, K Miyashita, SI Shik, C Dong-Suk, T Suzuki

FOOD MICROBIOLOGY 21(6) 657-666 2004年12月
Dietary seed oil rich in conjugated linolenic acid from bitter melon inhibits azoxymethane-induced rat colon carcinogenesis through elevation of colonic PPAR gamma expression and alteration of lipid composition

H Kohno, Y Yasui, R Suzuki, M Hosokawa, K Miyashita, T Tanaka

INTERNATIONAL JOURNAL OF CANCER 110(6) 896-901 2004年7月
Separation of sardine oil without heating from surimi waste and its effect on lipid metabolism in rats

K Toyoshima, R Noguchi, M Hosokawa, K Fukunaga, T Nishiyama, R Takahashi, K Miyashita

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 52(8) 2372-2375 2004年4月
カズノコは優れた栄養機能食品

食の科学 314 2004年
共役型リノレン酸のがん予防効果

日本がん予防学会ニュースレター 40 2004年
Ｏ/Ｗエマルションの界面化学特性と脂質酸化

FFIジャーナル 209 2004年
Growth inhibition of human pro-myelocytic leukemia (HL-60) cells by lipid extracts of marine alga Sargassum marginatum (Fucales, Phaeophyta) harvested off Goa (west coast of India) with special reference to fatty acid composition.

Indian J. Marine Sci. 33 2004年
Fucoxanthin induces apoptosis and enhances the antiproliferative effect of the PPARγligand, troglitazone, on colon cancer cells.

Biochim. Biophys. Acta 1675 2004年
Comparative evaluation of fatty acid composition of different Sargassum (Fucales, Phaeophyta) species harvested from temperate and tropical waters

Bhaskar Narayan, Kazuo Miyashita, Masashi Hosakawa

Journal of Aquatic Food Product Technology 13(4) 53-70 2004年
Conjugated linoleic acid deteriorates insulin resistance in obese/diabetic mice in association with decreased production of adiponectin and leptin.

J. Nutr. Sci. Vitaminol. 50 2004年
Decontamination effect of electrolyzed NaCl solutions on carp.

Lett. Appl. Micro. 396 2004年
Control of life cycle of mouse adipogenic 3T3-L1 cells by dietary lipids and metabolic factors.

Applied Biochem. Biotech. 118 2004年
Comparative study on the autoxidation of TAG containing conjugated and nonconjugated C18 PUFA.

J. Am. Oil Chem. Soc. 81 2004年

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書籍等出版物

酸化防止. 「油脂・脂質の基礎と応用」

日本油化学会 2004年
酸化防止. 「水産機能性脂質-給源・機能･利用-」

恒星社厚生閣 2004年
Antioxidant Activity of Electrolyzed Sodium Chloride in Food Factors in Health Promotion and Disease Prevention

American Chemical Society 2003年
機能性脂質の新展開

2001年
脂質栄養と脂質過酸化物-生体内脂質過酸化は傷害か防御か-

学会センター関西 1998年
過酸化脂質・フリーラジカル実験法

学会出版センター 1995年
油脂化学便覧

丸善 1990年

所属学協会

Works(作品等)

海藻の有効活用に関する研究

宮下和夫

2005年 - 現在芸術活動
カロテノイドの生理活性に関する研究

宮下和夫

2005年 - 現在芸術活動
海洋資源の有効活用

2005年 - 現在
肥満・脂肪代謝制御の分子機構と食品中の活性化因子に関する研究

1999年 - 現在
食品での脂質過酸化と抗酸化に関する研究

1995年 - 現在
三陸産未利用水産資源を活用した新規機能性食品素材の開発

2005年 - 2007年
食品成分に含まれる抗肥満物質の探索と利用に関する研究

2005年 - 2006年
エマルション中の油脂の酸化防止

2004年 - 2006年
マイクロナノスフィアの界面化学特性の解明

2002年 - 2006年
Analysis of interfacial characteristics of micro/nano-particle in emulsion

2002年 - 2006年
Physiological effects of conjugated fatty acids Conjugated fatty acids, anticancer

2001年 - 2006年
Study on the functionality of lipid related compounds in food materials and their chemical and biological properties

1999年 - 2006年
Study on the oxidation and antioxidation of polyunsaturated lipids

1995年 - 2006年
亜臨界技術を応用した水産由来機能性物質に関する研究

2005年
水産脂質の機能性を活用した新規食品素材の開発

2004年
共役脂肪酸の生理機能に関する研究

2001年 - 2002年

共同研究・競争的資金等の研究課題

三陸沿岸域の特性やニーズを基盤とした海藻産業イノベーション

文部科学省東北マリンサイエンス拠点形成事業（新たな産業の創成につながる技術開発） 2011年 - 2015年

宮下和夫
農産廃棄物カスケード型循環利用バイオエタノール製造システムに関する研究

環境省循環型社会形成推進科学研究費補助金 2011年 - 2014年3月

宮下和夫
アレンカロテノイドの生体内局在と機能解析

日本学術振興会科学研究費・基盤研究(B) 2011年 - 2014年3月

宮下和夫
函館マリンバイオクラスター（UMI＜Universal Marine Industry＞のグリーンイノベーション）

文部科学省地域イノベーション戦略支援プログラム(グローバル型)（文部科学省） 2008年 - 2013年

宮下和夫
さっぽろバイオクラスター“Bio-S”

文部科学省地域イノベーション戦略支援プログラム(グローバル型)（文部科学省） 2007年 - 2012年3月

宮下和夫
海藻製品中のHUFAはなぜ酸化されにくいのか？

日本学術振興会科学研究費補助金・萌芽研究 2011年 - 2012年

宮下和夫
食品素材中の脂肪酸関連有効成分の検索とその食品化学的特性に関する研究

官民連帯共同研究 1999年 - 2008年
食品での脂質過酸化と抗酸化に関する研究

その他の研究制度 1995年 - 2008年
水産機能性成分の単分散マイクロナノスフィア化による安定性向上及び吸収性の向上

日本学術振興会科学研究費補助金・基盤研究(C) 2003年 - 2006年3月

宮下和夫
マイクロナノスフィアの界面化学特性の解明

農林水産業特別試験研究費補助金 2002年 - 2006年
Analysis of interfacial characteristics of micro/nano-particle in emulsion

0066 (Japanese Only) 2002年 - 2006年
共役脂肪酸の生理機能に関する研究

科学研究費補助金 2001年 - 2006年
Study on the oxidation and antioxidation of polyunsaturated lipids

The Other Research Programs 1995年 - 2005年
Study on the functionality of lipid related compounds in food materials and their chemical and biological properties

Promotion of Basic Research Activities for Innovative Biosciences 1999年 - 2003年
Physiological effects of conjugated fatty acids

Grant-in-Aid for Scientific Research 2001年 - 2002年
海藻の機能性と有効利用
水産脂質の機能性と有効利用
Effective Utilization of Seaweed
Functionality and Effective Utilization of Marine Lipids
Effective Utilization of Bitter Gourd

宮下和夫

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

受賞

論文

MISC

書籍等出版物

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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