品川邦汎 (Kunihiro Shinagawa) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 岩手大学農学部獣医学課程獣医学課程動物医学食品安全教育研究センター長食品安全科学部門長,動物医科学系長

J-GLOBAL ID: 200901018258529248
researchmap会員ID: 1000003859

研究分野

2

経歴

2

2007年 - 2009年

岩手大学農学部獣医学科応用獣医学動物医科学系長
2007年 - 2009年

岩手大学農学部獣医学科応用獣医学動物医学食品安全教育研究センター長食品安全科学部門長

委員歴

4

受賞

3

MISC

54

Staphylococcal enterotoxin induces emesis through increasing serotonin release in intestine and it is downregulated by cannabinoid receptor 1

Dong-Liang Hu, Gang Zhu, Fumiaki Mori, Katsuhiko Omoe, Motohiro Okada, Koichi Wakabayashi, Sunao Kaneko, Kunihiro Shinagawa, Akio Nakane

CELLULAR MICROBIOLOGY 9(9) 2267-2277 2007年9月
フードチェーン全体でリスク低減する取り組みを。

鶏の研究 82 16-20 2007年
知ろう！気をつけよう！食中毒.

給食ニュース (1383) 2007年
カンピロバクタ−をめぐる最近の話題.牛の内臓肉(肝臓)の汚染とその防止,

JVM (11) 895-899 2007年
乳酸菌研究会に関する報告書，平成１８年度（全国乳酸菌研究会）

全国乳酸菌研究会 2007年
食品製造の高度衛生管理に関する研究．厚生労働科学研究費補助金（食品の安心・安全確保推進研究事業）平成18年度総括研究報告書

品川邦汎 2007年
人獣共通感染症対策を基盤とした食の安全・安心の確立．中期計画における「農学部として重点的に取り組む領域研究ｐロジェｋト」平成17・18年度実施報告書

岩手大学農学部戦略企画・評価室 2007年
北海道で生産される家畜（特に豚）および食肉（豚肉、内臓）の流通．厚生労働科学研究費補助金肝炎等克服緊急対策研究事業 E型肝炎の感染経路・宿主域・遺伝敵多様性・感染防止・診断・治療に関する研究平成18年度総括研究報告書

主任研究者三代俊治 2007年
カンピロバクター食中毒とその対応．

日本食品微生物学会雑誌 (23) 124-128 2006年
乳酸菌研究会に関する報告書，平成１7年度（全国乳酸菌研究会）

全国乳酸菌研究会 2006年
ブドウ球菌エンテロトキシンファミリーのゲノムバイオロジー．平成16年度〜平成1７年度科学研究費補助金（基盤研究（B））研究成果報告書

品川邦汎 2006年
獣医感染症カラーアトラス第２版（編集委員、分担執筆）

文永堂出版株式会社 2006年
食品を介する家畜・家禽疾病のヒトへのリスク評価及びリスク管理に関する研究 (主任研究者山田章雄)，厚生労働科学研究費補助金（食品安全確保推進研究事業）平成17年度総括・分担研究報告書．

主任研究者山田章雄 2006年
食品を介する家畜・家禽疾病のヒトへのリスク評価及びリスク管理に関する研究 (主任研究者山田章雄)，厚生労働科学研究費補助金（食品の安心・安全確保推進研究事業）平成17年度総括・分担研究報告書．

主任研究者山田章雄 2006年
食品製造の高度衛生管理に関する研究．厚生労働科学研究費補助金（食品の安心・安全確保推進研究事業）平成17年度総括研究報告書

品川邦汎 2006年
Staphylococcal enterotoxin A modulates intracellular Ca^2＋ signal pathway in human intestinal epithelial cells.（共著）

HU Dong-liang, SUGA Sechiko, OMOE Katsuhiko, ABE Yoshinao, SHINAGAWA Kunihiro, WAKUI Makoto, NAKANE Akio

FEBS Lett. 579(20) 4407-4412 2005年8月
┣DBCampylobacter(/)-┫DB ┣DBjejuni(/)-┫DB isolated from retail poultry meat, bovine feces and bile, and human diarrheal samples in Japan: Comparison of serotypes and genotypes.（共著）

FEMS Immunol. and Med. Microbiol. 45(2) 311-319 2005年8月
Staphylococcal enterotoxin A modulates intracellular Ca2+ signal pathway in human intestinal epithelial cells

DL Hu, S Suga, K Omoe, Y Abe, K Shinagawa, M Wakui, A Nakane

FEBS LETTERS 579(20) 4407-4412 2005年8月
Campylobacter jejuni isolated from retail poultry meat, bovine feces and bile, and human diarrheal samples in Japan: Comparison of serotypes and genotypes

S Saito, J Yatsuyanagi, S Harata, Y Ito, K Shinagawa, N Suzuki, K Amano, K Enomoto

FEMS IMMUNOLOGY AND MEDICAL MICROBIOLOGY 45(2) 311-319 2005年8月
食品に関するリスクコミュニケーション−食への不安をいかに解消するか−．

みやぎ政策の風３（Mar） (3) 27-35 2005年

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書籍等出版物

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食中毒予防必携第2版（編集委員、分担執筆）

社団法人日本食品衛生協会 2007年
栄養教諭のための食肉の知識(改訂版)．（共著）

財団法人学校給食研究改善協会 2006年
栄養教諭のための食肉の知識．（共著）

財団法人学校給食研究改善協会 2005年
獣医疫学（獣医疫学会編）

近代出版 2005年
安全な食品の加工・製造のためのチェックガイド（谷村顕雄総監修）（共著）

第一法規出版 2004年
人獣共通感染症（木村哲、喜田宏編）（共著）

医薬ジャーナル社、 2004年
食品衛生検査指針微生物編（厚生労働省監修）（共著）

日本食品衛生協会 2004年
家庭医学大全科（高久史麿、北村惣一郎、猿田享男、福井次矢総合監修）

（株）法研 2004年

所属学協会

1

日本獣医公衆衛生学会

Works(作品等)

9