佐藤實 (Minoru Sato) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 東北大学大学院農学研究科資源生物科学専攻教授

J-GLOBAL ID: 200901089023801352
researchmap会員ID: 1000005670

外部リンク: http://db.tohoku.ac.jp/whois/detail/b6478d5a6bbf9301dea4f0c645c647b8.html

研究キーワード

24

研究分野

1

ライフサイエンス / 水圏生命科学 /

委員歴

12

受賞

9

MISC

202

発電所取水口に集まる海藻を利用したバイオエタノール生産技術

佐藤実

98(1) 2-3 2011年
海藻からの高効率バイオエタノール生産技術の開発

佐藤実

自動車技術 65(2) 98-99 2011年
発電所取水口に集まる海藻を利用したバイオエタノール生産技術

佐藤実

98(1) 2-3 2011年
海藻からの高効率バイオエタノール生産技術の開発

佐藤実

自動車技術 65(2) 98-99 2011年
Identification of oyster-derived hypotensive peptide acting as angiotensin-I-converting enzyme inhibitor

Kazuhiro Shiozaki, Momo Shiozaki, Junko Masuda, Akiko Yamauchi, Shuichi Ohwada, Toshiki Nakano, Toshiyasu Yamaguchi, Tadao Saito, Koji Muramoto, Minoru Sato

FISHERIES SCIENCE 76(5) 865-872 2010年9月
海藻からバイオエタノールをつくる！、資化微生物を段階的に利用する技術

佐藤実

化学 65(12) 34 2010年
海藻からバイオエタノールをつくる！、資化微生物を段階的に利用する技術

佐藤実

化学 65(12) 34 2010年
Formation and diffusion mechanism of histamine in the muscle of tuna fish

Zhihua Tao, Minoru Sato, Toshiyasu Yamaguchi, Toshiki Nakano

FOOD CONTROL 20(10) 923-926 2009年10月
Simple and rapid detection of histamine-forming bacteria by differential agar medium

Zhihua Tao, Minoru Sato, Naoki Abe, Toshiyasu Yamaguchi, Toshiki Nakano

FOOD CONTROL 20(10) 903-906 2009年10月
Survey of histamine content in fish and seafood on market

Zhihua Tao, Minoru Sato

Jounal of Agricultural Science and Technology 334-336 2009年
Isolation of histamine forming bacteria from mackerel fish and the analysis of the physiological and biochemical characteristics,

Zhihua Tao, Minoru Sato

Jounal of Agricultural Science and Technology 19 331-332 2009年
Isolation of histamine forming bacteria from seawater and the analysis of the physiological and biochemical characteristics

Zhihua Tao, Minoru Sato

Journal of biotechnology 19(1) 42-44 2009年
Isolation of histamine forming bacteria from tuna fish and the analysis of the physiological and biochemical charateriistics,

Zhihua Tao, Minoru Sato

Journal of biotechnology 19(5) 42-44 2009年
Survey of histamine content in fish and seafood on market

Zhihua Tao, Minoru Sato

Jounal of Agricultural Science and Technology 334-336 2009年
Isolation of histamine forming bacteria from mackerel fish and the analysis of the physiological and biochemical characteristics,

Zhihua Tao, Minoru Sato

Jounal of Agricultural Science and Technology 19 331-332 2009年
Isolation of histamine forming bacteria from seawater and the analysis of the physiological and biochemical characteristics

Zhihua Tao, Minoru Sato

Journal of biotechnology 19(1) 42-44 2009年
Isolation of histamine forming bacteria from tuna fish and the analysis of the physiological and biochemical charateriistics,

Zhihua Tao, Minoru Sato

Journal of biotechnology 19(5) 42-44 2009年
魚や肉の鮮度を簡便・迅速に測定する「鮮度チェッカー」

佐藤実

ブレインテクノニュース（独）農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター 128 24-29 2008年
魚の鮮度を簡単・迅速に測定する鮮度測定装置

佐藤実

月刊「養殖」（株）緑書房 45(9) 54-57 2008年
魚や肉の鮮度を簡便・迅速に測定する「鮮度チェッカー」

Minoru Sato

BRAIN TECHNO NEWS,（独）農業・食品産業技術総合研究機構生物系特定産業技術研究支援センター 128 24-29 2008年

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書籍等出版物

18

酵素利用技術大系

エヌ・ティー・エス 2010年
酵素利用技術大系

エヌ・ティー・エス 2010年
Dietary Supplements for the Health and Quality of Cultured Fish

CABI 2007年
Dietary Supplements for the Health and Quality of Cultured Fish

CABI 2007年
Encyclopedia of Meat Science

Elsevier, Oxford 2004年
Encyclopedia of Meat Science

Elsevier, Oxford 2004年
養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素

恒星社厚生閣 2003年
養殖魚の健全性に及ぼす微量栄養素

恒星社厚生閣 2003年
"水産食品の事典"

2000年
"水産食品の事典"

2000年
"応用生命科学のための生物学入門"

1998年
"応用生命科学のための生物学入門"

1998年
カキ、ホタテガイ、アワビ-生産技術と関連研究領域

恒星社厚生閣 1995年
カキ、ホタテガイ、アワビ-生産技術と関連研究領域

恒星社厚生閣 1995年
海藻の科学

朝倉書店 1993年
海藻の科学

朝倉書店 1993年
魚介類のエキス成分

恒星社厚生閣 1988年
Physiological role and methabolism of opines

恒星社厚生閣 1988年

講演・口頭発表等

38

成長ホルモン組換えギンザケにおける成長関連因子の発現について

平成２１年度日本水産学会春季大会 2009年
ギンザケのグルタチオンレベルに及ぼすヒートショックの影響

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
生鮮メカジキおよびメバチのシャーベット状海水氷初期冷却処理による鮮度保持効果

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
寒天多糖の組織解析と生物活性に関する研究

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
マボヤ被嚢カロテノイドのメラニン生成抑制作用と紫外線による細胞傷害保護採用

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
成長ホルモン組換え魚類における成長関連遺伝子の動態

第６回東北大学バイオサイエンスシンポジウム 2009年
ギンザケにおける成長ホルモン受容体の発現およびグルタチオンのレベルに及ぼすヒートショック影響

第6回東北大学バイオサインエスシンポジウム 2009年
階層バイオマスの微生物による有用物質への変換に関する研究

第6回東北大学バイオサインエスシンポジウム 2009年
成長ホルモンを組換えたギンザケの成長関連遺伝子の動態について

平成21年度日本水産学会秋季大会 2009年
さんご礁域性魚類ゴマアイゴのストレス応答におけるヒートショックの影響

平成21年度日本水産学会秋季大会 2009年
ヒートショックにより誘発される酸化的ストレスはギンザケ成長ホルモン受容体の発現を制御する

平成21年度日本水産学会秋季大会 2009年
海藻バイオマスの微生物による有用物質への変換に関する研究

平成21年度日本水産学会秋季大会 2009年
アユにおける脂肪酸種による腸管吸収と肝臓脂質クラスへの取り込みの特徴について

平成21年度日本水産学会秋季大会 2009年
脱皮回復過程中のハナサキガニの味覚成分に関する研究

平成21年度日本水産学会秋季大会 2009年
魚肉ミオグロビンメト化率のリアルタイム測定法

平成２１年度日本水産学会秋季大会 2009年
成長ホルモン組換えギンザケにおける成長関連因子の発現について

平成２１年度日本水産学会春季大会 2009年
ギンザケのグルタチオンレベルに及ぼすヒートショックの影響

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
生鮮メカジキおよびメバチのシャーベット状海水氷初期冷却処理による鮮度保持効果

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
寒天多糖の組織解析と生物活性に関する研究

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年
マボヤ被嚢カロテノイドのメラニン生成抑制作用と紫外線による細胞傷害保護採用

平成21年度日本水産学会春季大会 2009年

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所属学協会

12

Works(作品等)

8

共同研究・競争的資金等の研究課題

6

海藻多糖に関する研究

1995年 - 1995年
Study on the seaweed polysaccharide

1995年 - 1995年
海産生物の生理活性物質

1990年 - 1990年
Bio-active compound of marine organisms

1990年 - 1990年
水産生物エキス成分の比較生理生化学

1973年 - 1973年
Comparative physiology and biochemistry of the extractive components of aquatic organisms

1973年 - 1973年

産業財産権

16