論文

査読有り
2018年1月

Effect of Oleosins on the Stability of Oil Bodies in Soymilk

Food Science and Technology Research
  • Shiori Idogawa
    • ,
  • Naoki Abe
    • ,
  • Keietsu Abe
    • ,
  • Tomoyuki Fujii
巻
24
号
4
開始ページ
677
終了ページ
685
記述言語
英語
掲載種別
研究論文（学術雑誌）
IF : 0.379
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