中村 恵子
ナカムラ ケイコ (Keiko Nakamura)
更新日: 2024/01/31
基本情報
- 所属
- 福島大学 人間発達文化学類 教授
- 学位
-
博士(学術)(お茶の水女子大学)家政学修士(お茶の水女子大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901069850511053
- researchmap会員ID
- 1000007641
研究キーワード
2研究分野
1経歴
13-
2011年 - 現在
-
2014年 - 2015年
-
2012年 - 2014年
-
2007年 - 2011年
-
2006年 - 2011年
-
2004年 - 2007年
-
1995年 - 2004年
-
2003年
-
1998年
-
1991年 - 1995年
-
1991年
-
1990年
学歴
5-
- 1991年
-
- 1991年
-
- 1987年
-
- 1985年
-
- 1985年
論文
17-
日本食育学会誌 13 3333-4242 2019年1月 査読有り責任著者
-
日本調理科学会誌 49(1) 35-42 2016年 査読有り
-
日本調理科学会誌 49(1) 26-34 2016年 査読有り
-
Japan Journal of Food Engineering 14(4) 155-160 2013年 査読有り
-
日本調理科学会誌 44(4) 277-285 2011年 査読有り
-
東北家庭科教育研究 10 53-61 2011年 査読有り
-
日本調理科学会誌 44(1) 72-78 2011年 査読有り
-
東北家庭科教育研究 8 49-57 2009年
-
日本家政学会誌 54巻5号、351-356頁 2003年
-
日本調理科学会誌 35巻2号、187-195頁 2002年
-
J.Texture Studies 28,273-288 1997年
-
日本家庭科教育学会誌 38(3) 79 1995年
-
日本家庭科教育学会誌 37(3) 79 1994年
-
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY 55(5) 1273-1279 1991年5月
-
日本家政学会誌 41巻5号535-538頁 1990年
-
日本家政学会誌 41,535 1990年
-
Agricultural and Biological Chemistry 52(9) 2273-2278 1988年
MISC
17-
桜の聖母短期大学紀要 46 23-32 2022年3月
-
31 77-86 2020年6月
-
97-103 2018年9月
-
福島大学人間発達文化学類論集 55-64 2018年6月
-
日本調理科学会誌 42(1) 49-53 2009年
-
福島大学総合教育研究センター紀要 5(5) 41-47 2008年
-
福島大学人間発達文化学類論集 7 15-23 2008年
-
Journal of Home Economics of Japan 54,351 2003年
-
Journal of Cookery Science of Japan 35,187 2002年
-
JOURNAL OF TEXTURE STUDIES 28(3) 273-288 1997年8月
-
Journal of the Japan Association of Home Economics Education 38(3) 79 1995年
-
Journal of the Japan Association of Home Economics Education 37(3) 79 1994年
-
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY 55(5) 1273-1279 1991年5月
-
Journal of Home Economics of Japan 41,535 1990年
-
Journal of Home Economics of Japan 41,503 1990年
-
AGRICULTURAL AND BIOLOGICAL CHEMISTRY 52(9) 2273-2278 1988年9月
講演・口頭発表等
25-
日本家政学会 東北・北海道支部研究発表会 2021年9月
-
日本家政学会大会 2019年5月
-
日本調理科学会大会 2018年8月
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日本家政学会大会 2018年5月
-
日本調理科学会大会 2016年
-
日本調理科学会大会 2016年
-
日本食育学会大会 2016年
-
日本食育学会大会 2015年
-
日本食育学会大会 2015年
-
日本調理科学会大会 2014年
-
日本食育学会大会 2014年
-
日本調理科学会大会 2012年
-
日本食育学会大会 2012年
-
日本家政学会 東北・北海道支部会 2010年
-
日本家庭科教育学会東北地区会 2010年
-
日本調理科学会大会 2010年
-
日本調理科学会大会 2010年
-
日本家政学会大会 2010年
-
日本家政学会大会 2009年
-
日本調理科学会大会 2009年
共同研究・競争的資金等の研究課題
12-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2022年4月 - 2025年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 2009年 - 2011年
-
2005年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 2000年 - 2001年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 1995年 - 1995年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 1993年 - 1993年