海老原清 (Kiyoshi Ebihara) - マイポータル - researchmap

基本情報

所属: 愛媛大学農学部生物資源学科教授

学位: 農学博士(名古屋大学)

J-GLOBAL ID: 200901036539342951
researchmap会員ID: 1000040232

研究キーワード

13

研究分野

1

ライフサイエンス / 食品科学 /

学歴

2

- 1973年

名古屋大学, 農学部, 農芸化学
- 1973年

名古屋大学

委員歴

6

MISC

102

High amylose cornstarch decreases plasma triacylglycerol concentration, but not plasma cholesterol, in a dose-dependent manner

Xiong Liu, Taro Kishida, Kiyoshi Ebihara

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 71(5) S379-S384 2006年6月
Taurine increases cholesterol 7 alpha-hydroxylase activity and fecal bile acids excretion but does not reduce the plasma cholesterol concentration in ovariectomized rats fed with coconut oil

K Ebihara, S Miyazato, H Ogawa, T Kishida

NUTRITION RESEARCH 26(4) 167-172 2006年4月
Lack of an inducible effect of dietary soy isoflavones on the mRNA abundance of hepatic cytochrome P-450 isozymes in rats

T Kishida, M Nagamoto, Y Ohtsu, M Watakabe, D Ohshima, K Nashiki, T Mizushige, T Izumi, A Obata, K Ebihara

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 68(3) 508-515 2004年3月
Lack of an inducible effect of dietary soy isoflavones on the mRNA abundance of hepatic cytochrome P-450 isozymes in rats

KISHIDA T, NAGAMOTO M, OHTSU Y, WATAKABE M, OHSHIMA D, NASHIKI K, MIZUSHIGE T, IZUMI T, OBATA A

日本農芸化学学会Biosci.Biotechnol.Biochem. 68(3) 508-515 2004年
Evaluation of iron bioavailability from bonito dark muscle using anemic rats

J Matsumoto, N Mori, M Doi, T Kishida, K Ebihara

JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY 51(15) 4478-4482 2003年7月
Taurine prevents hypercholesterolemia in ovariectomized rats fed corn oil bat not in those fed coconut oil

J. Nut (133(8)) 2616-2621 2003年
Increase of bile acids synthesis and excretion caused by taurine administration prevents the ovariectomy-induced increase in cholesterol concentrations in the serum low-density lipoprotein fraction of Wistar rats

T Kishida, H Ishikawa, M Tsukaoka, H Ohga, H Ogawa, K Ebihara

JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY 14(1) 7-16 2003年1月
Taurine prevents hypercholesterolemia in ovariectomized rats fed corn oil bat not in those fed coconut oil

J. Nut (133(8)) 2616-2621 2003年
The hypocholesterolemic effect of high amylose cornstarch in rats is mediated by an enlarged bile acid pool and increased fecal bile acid excretion, not by cecal fermented products

T Kishida, H Nogami, H Ogawa, K Ebihara

JOURNAL OF NUTRITION 132(9) 2519-2524 2002年9月
Effects of pectin on the lithogenic parameter of bile in gastrectomized rats fed a cholesterol-fed rats.

日本食物研究会誌 6 9-16 2002年
Influence of age and ovariectomy on the hypocholesterolemic effects of dietary taurine in rats fed a cholesterol-free diet.

KISHIDA T, AKAZAWA T, EBIHARA K

Nutr. Res. 21(7) 1025-1033 2001年
Hydroxypropyl-distarch phosphate from tapioca starch reduces zinc and iron absorption, but not calcium and magnesium absorption, in rats

J. Nutr. 131(2) 294-300 2001年
Sugar beet fiber suppresses ovarian hormone deficiency-induced hypercholesterolemia in rats.

MATAUMOTO J, KISHIDA T, EBIHARA K

Nutr. Res. 21(12) 1519-1527 2001年
Effect of the particle size of corn bran on the plasma cholesterol concentration, fecal output and cecal fermentation in rats.

EBIHARA K, NAKAMOTO Y

Nutr, Res. 21(12) 1509-1518 2001年
Heat moisture treatment of high amylose cornstarch increases its resistant starch content but not its physiological effects in rats.

J. Nutr. 131 2716-2721 2001年
Sugar beet fiber suppresses ovarian hormone deficiency-induced hypercholesterolemia in rats.

Nutr. Res. 21(12) 1519-1527 2001年
Effect of the particle size of corn bran on the plasma cholesterol concentration, fecal output and cecal fermentation in rats

Kiyoshi Ebihara, Yoshihisa Nakamoto

Nutrition Research 21(12) 1509-1518 2001年
Heat moisture treatment of high amylose cornstarch increases its resistant starch content but not its physiological effects in rats.

J. Nutr. 131 2716-2721 2001年
Influence of age and ovariectomy on the hypocholesterolemic effects of dietary taurine in rats fed a cholesterol-free diet.

Nutr. Res. 21(7) 1025-1033 2001年
Hydroxypropyl-distarch phosphate from tapioca starch reduces zinc and iron absorption, but not calcium and magnesium absorption, in rats

J. Nutr. 131(2) 294-300 2001年

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書籍等出版物

4

食物繊維の科学

朝倉書店朝倉書店 1997年
食物繊維：基礎と臨床

朝倉書店篠原出版 1997年
改訂新版食物繊維

第一出版第一出版 1995年
食物繊維

第一出版第一出版 1982年

所属学協会

7

Works(作品等)

1

柑橘類じょうのう膜を活用した新規保健機能食品製造技術の開発

2004年 - 2004年

共同研究・競争的資金等の研究課題

8

レジスタントプロテインの生理作用

2004年
Physiological effect of resistant protein

2004年
かつお節の生理機能

1998年
レジスタントスターチの生理作用

1998年
Physiological effects of Smoked-dried Bonito

1998年
Physiological effects of resistant starch

1998年
エストロゲン欠乏性高コレステロール血症に及ぼす各種食品成分の影響

1995年
The effect of various food components on estrogen-deficiency-induced hypercholesterolemia

1995年