渡部保夫 (Yasuo Watanabe) - マイポータル

基本情報

所属: 愛媛大学大学院農学研究科生命機能学専攻教授 (名誉教授)

学位: 博士(農学)(九州大学)

J-GLOBAL ID: 200901085031520766
researchmap会員ID: 1000040240

外部リンク: http://web.agr.ehime-u.ac.jp/~biochem/index.html

研究キーワード

研究分野

経歴

2009年10月 - 現在

愛媛大学, 農学部, 教授
2007年4月 - 2009年9月

愛媛大学, 農学部, 准教授
1996年 - 2009年

愛媛大学
1996年6月 - 2007年3月

愛媛大学, 農学部, 助教授
1982年11月 - 1996年6月

愛媛大学, 農学部, 助手
1982年 - 1996年

愛媛大学
1981年4月 - 1982年11月

愛媛大学, 農学部, 技術補佐員
1981年 - 1982年

Ehime University, Departemtn of Agriculture

学歴

1979年4月 - 1981年3月

愛媛大学, 農学部, 研究生
1977年4月 - 1979年3月

愛媛大学, 農学研究科, 農芸化学
- 1979年

愛媛大学
1973年4月 - 1977年3月

愛媛大学, 農学部, 農芸化学
- 1977年

愛媛大学

委員歴

論文

Crystal Structure of l-2,4-Diketo-3-deoxyrhamnonate Hydrolase Involved in the Nonphosphorylated l-Rhamnose Pathway from Bacteria.

Shota Fukuhara, Seiya Watanabe, Yasunori Watanabe, Hisashi Nishiwaki

Biochemistry 62(2) 524-534 2022年12月23日査読有り
Structural Basis for Phosphatidylethanolamine Biosynthesis by Bacterial Phosphatidylserine Decarboxylase.

Yasunori Watanabe, Yasuo Watanabe, Seiya Watanabe

Structure (London, England : 1993) 28(7) 799-809 2020年7月7日査読有り
Substrate and metabolic promiscuities of d-altronate dehydratase family proteins involved in non-phosphorylative d-arabinose, sugar acid, l-galactose and l-fucose pathways from bacteria.

Seiya Watanabe, Fumiyasu Fukumori, Yasuo Watanabe

Molecular microbiology 112(1) 147-165 2019年7月査読有り
Structural insights into the catalytic and substrate recognition mechanisms of bacterial l-arabinose 1-dehydrogenase.

Yasunori Watanabe, Chinatsu Iga, Yasuo Watanabe, Seiya Watanabe

FEBS letters 593(11) 1257-1266 2019年6月査読有り
Crystal structure of substrate-bound bifunctional proline racemase/hydroxyproline epimerase from a hyperthermophilic archaeon.

Watanabe Y, Watanabe S, Itoh Y, Watanabe Y

Biochemical and biophysical research communications 511(1) 135-140 2019年3月26日査読有り
Novel non-phosphorylative pathway of pentose metabolism from bacteria.

Seiya Watanabe, Fumiyasu Fukumori, Hisashi Nishiwaki, Yasuhiro Sakurai, Kunihiko Tajima, Yasuo Watanabe

Scientific reports 9(1) 155-155 2019年1月17日査読有り
In vitro synthesis of phospholipids with yeast phospholipase B, a phospholipid deacylating enzyme

Yasuo Watanabe, Itsuki Kobayashi, Takanori Ohnaka, Seiya Watanabe

Biotechnology Reports 18 e00250 2018年6月1日査読有り
Characterization of cis-4-hydroxy-D-proline dehydrogenase from Sinorhizobium meliloti.

Seiya Watanabe, Daichi Morimoto, Fumiyasu Fukumori, Yasuo Watanabe

Bioscience, biotechnology, and biochemistry 82(1) 110-113 2018年1月査読有り
Characterization of a Novel cis-3-Hydroxy-L-Proline Dehydratase and a trans-3-Hydroxy-L-Proline Dehydratase from Bacteria

Seiya Watanabe, Fumiyasu Fukumori, Mao Miyazaki, Shinya Tagami, Yasuo Watanabe

JOURNAL OF BACTERIOLOGY 199(16) 2017年8月査読有り
Functional characterization of aconitase X as a cis-3-hydroxy-L-proline dehydratase

Seiya Watanabe, Kunihiko Tajima, Satoshi Fujii, Fumiyasu Fukumori, Ryotaro Hara, Rio Fukuda, Mao Miyazaki, Kuniki Kino, Yasuo Watanabe

SCIENTIFIC REPORTS 6 38720 2016年12月査読有り
Characterization of iron-sulfur clusters in flavin-containing opine dehydrogenase

Seiya Watanabe, Kunihiko Tajima, Kazuma Matsui, Yasuo Watanabe

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 80(12) 2371-2375 2016年査読有り
Identification and characterization of d-arabinose reductase and d-arabinose transporters from Pichia stipitis

Seiya Watanabe, Yuki Utsumi, Shigeki Sawayama, Yasuo Watanabe

BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY 80(11) 2151-2158 2016年査読有り
Characterization of Flavin-Containing Opine Dehydrogenase from Bacteria

Seiya Watanabe, Rui Sueda, Fumiyasu Fukumori, Yasuo Watanabe

PLOS ONE 10(9) e0138434 2015年9月査読有り
Monitoring Technology for Gamma-Aminobutyric acid Production in Polished Mochi Barley Grains using a Carbon Dioxide Sensor

Yasuo Watanabe, Kohki Kawata, Seiya Watanabe

JOURNAL OF FOOD SCIENCE 80(6) H1418-H1424 2015年6月査読有り
An enzymatic method to estimate the content of L-hydroxyproline

Seiya Watanabe, Yoshinobu Hiraoka, Shiori Endo, Yoshiaki Tanimoto, Yuzuru Tozawa, Yasuo Watanabe

JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY 199 9-16 2015年4月査読有り
Identification and Characterization of Bifunctional Proline Racemase/Hydroxyproline Epimerase from Archaea: Discrimination of Substrates and Molecular Evolution

Seiya Watanabe, Yoshiaki Tanimoto, Hisashi Nishiwaki, Yasuo Watanabe

PLOS ONE 10(3) e0120349 2015年3月査読有り
Ornithine cyclodeaminase/μ-crystallin homolog from the hyperthermophilic archaeon Thermococcus litoralis functions as a novel Δ(1)-pyrroline-2-carboxylate reductase involved in putative trans-3-hydroxy-l-proline metabolism.

Watanabe S, Tozawa Y, Watanabe Y

FEBS open bio 4 617-626 2014年査読有り
Identification and characterization of trans-3-hydroxy-l-proline dehydratase and Δ(1)-pyrroline-2-carboxylate reductase involved in trans-3-hydroxy-l-proline metabolism of bacteria.

Watanabe S, Tanimoto Y, Yamauchi S, Tozawa Y, Sawayama S, Watanabe Y

FEBS open bio 4 240-250 2014年査読有り
90-kDa ribosomal S6 kinase 1 is inhibited by S-glutathionylation of its active-site cysteine residue during oxidative stress

Takata Tsuyoshi, Tsuchiya Yukihiro, Watanabe Yasuo

FEBS LETTERS 587(11) 1681-1686 2013年6月5日査読有り
Kluyveromyces lactis由来D-アラビトールデヒドロゲナーゼの調製とD-アラビトールの酵素定量法への応用

渡部保夫, 越智万由美, 白石雄大

Food function 12 13-19 2013年

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MISC

ギャバは身近な食材で作れます

渡部保夫、, 菊池愛依里

New Food Industry 62(2) 2020年2月1日筆頭著者責任著者
機能性の高いリン脂質の安全な酵素合成法

渡部保夫

New Food Industry 61(1) 3‐10-10 2019年1月1日招待有り
β‐グルカンの分子量解析技術の開発と水溶性食物繊維品質の考察

渡部保夫

New Food Industry 60(1) 50‐60-60 2018年1月1日招待有り
リン脂質に含まれるドコサヘキサエン酸(DHA)は保健機能性が高い

渡部保夫

New Food Industry 59(1) 29‐34 2017年1月1日招待有り
活性型ビタミンB₆と安価な食材ヒエを用いた簡便な測定技術の開発

渡部保夫, 前田明莉, 松井都

New Food Industry 58(1) 57-66 2016年1月招待有り
活性型ビタミンB₆と安価な食材ヒエを用いた簡便な測定技術の開発

渡部保夫, 前田明莉, 松井都

New Food Industry 58(1) 57-66 2016年1月1日
CO₂センサーを用いたγアミノ酪酸製造工程の簡便なモニタリング技術

渡部保夫, 河田航貴

New Food Industry 57(6) 17-24 2015年6月
CO₂センサーを用いたγアミノ酪酸製造工程の簡便なモニタリング技術

渡部保夫, 河田航貴

New Food Industry 57(6) 17-24 2015年6月1日
微生物代謝酵素を利用したヒドロキシプロリンの定量法

渡辺誠也, 平岡芳信, 遠藤志織, 谷本佳彰, 渡部保夫

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015 3C25P13 (WEB ONLY) 2015年3月5日
はだか麦の隠れ機能の利活用について

渡部保夫, 清水芽依

New Food Industry 57(1) 65-70 2015年1月1日招待有り
糖アルコール類の機能性と酵素法による新しい定量技術

渡部保夫

New Food Industry 56(4) 15-29 2014年4月1日
細菌によるトランス‐3‐ヒドロキシ‐L‐プロリン代謝経路の解明

渡辺誠也, 谷本佳彰, 山内清司, 戸澤譲, 渡部保夫

日本生化学会大会(Web) 87th 3P-180 (WEB ONLY) 2014年
愛媛県産六条大麦「はだか麦」の利用拡大を目指した地域連携(その2)

渡部保夫

New Food Industry 55(8) 32-38 2013年8月1日
愛媛県産六条大麦「はだか麦」の利用拡大を目指した地域連携(その1)

渡部保夫

New Food Industry 55(7) 36-43 2013年7月1日
麦類におけるγアミノ酪酸(GABA)の高生産に関する研究

渡部保夫, 前田耕作

愛媛大学社会連携推進機構研究成果報告書 (6) 97-108 2013年3月
アミノ酸分析のための固相抽出法

渡部保夫, 石橋智毅, 松井都, 渡辺誠也

New Food Industry 55(3) 1-8 2013年3月1日
細菌によるコラーゲン由来ヒドロキシプロリン代謝に関する新知見

渡辺誠也, 谷本佳彰, 西脇寿, 戸澤譲, 渡部保夫

日本生化学会大会(Web) 86th 3T18P-04(1P-155) (WEB ONLY) 2013年
脂質分析と食品加工(その2)

渡部保夫

New Food Industry 54(12) 7-16 2012年12月1日
脂質分析と食品加工(その1)

渡部保夫

New Food Industry 54(11) 47-55 2012年11月1日
もち麦を用いたγアミノ酪酸の高生産技術(その2)

渡部保夫

New Food Industry 54(7) 38-44 2012年7月1日

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書籍等出版物

ハロー！！！はだかむぎくんまさきのスーパーヒーロー

渡部保夫 (担当:監修)

2017年3月
愛媛大学「研究室からこんにちは！」７

渡部保夫 (担当:共著, 範囲:348-363)

アトラス出版 2013年7月
愛媛大学農学部創立110周年記念農学の最前線今、大学の研究が面白い

2010年
今、農芸化学が面白い～農芸化学って、何？～

愛媛大学農学部応用生命化学コース 2004年
醤油酵母の研究醤油酵母の耐塩性機構

清酒酵母・麹研究会（編集兼発行人）財団法人日本醸造協会（発行所）新日本印刷株式会社（印刷所）清酒酵母の研究-90年代の研究 2003年
愛媛大学農学部創立100周年記念大学の研究が面白い（最近の研究紹介）

原印刷株式会社 2000年
好塩微生物研究論文集 vol.2

好塩微生物研究会 1997年
Selected Papers on the Study of Halophilic Microoroganisms in Japan

1997年
B Cell Development

Alan R. Liss, Inc 1988年
B Cell Development

Alan R. Liss, Inc 1988年
Molecular Basis of Lymphokine Action

the Human Press, Inc. 1987年
Molecular Basis of Lymphokine Action

the Human Press, Inc. 1987年
Degradation of phospholipids in cell membrane during storage of pressed baker's yeast

Pergamon Press 1981年
Degradation of phospholipids in cell membrane during storage of pressed baker's yeast

Pergamon Press 1981年

講演・口頭発表等

微生物代謝酵素を利用したヒドロキシプロリンの定量法

渡辺誠也, 平岡芳信, 遠藤志織, 谷本佳彰, 渡部保夫

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2015年3月5日
愛媛県地産品はだか麦およびもち麦を用いた食品加工技術による農商工地域連携の推進

渡部保夫

産学連携学会関西・中四国支部第６回研究・事例発表会 2015年2月
細菌によるトランス‐3‐ヒドロキシ‐L‐プロリン代謝経路の解明

渡辺誠也, 谷本佳彰, 山内清司, 戸澤譲, 渡部保夫

日本生化学会大会(Web) 2014年
細菌によるコラーゲン由来ヒドロキシプロリン代謝に関する新知見

渡辺誠也, 谷本佳彰, 西脇寿, 戸澤譲, 渡部保夫

日本生化学会大会(Web) 2013年
細菌由来の新規L‐ヒドロキシプロリン代謝経路の解明

渡辺誠也, 森本大地, 福森文康, 四宮博人, 西脇寿, 河田美幸, 笹井雄貴, 戸澤譲, 渡部保夫

日本生化学会大会(Web) 2012年
酵母Candida utilis由来のリン脂質脱アシル化酵素の単離精製とその酵素学的性質の解析

小林弘孝, 安達善伸, 玉井洋一, 渡部保夫

日本農芸化学会誌 2001年2月1日
酵母Candida utilis由来のリン脂質脱アシル化酵素の単離精製とその酵素学的性質の解析

小林弘孝, 安達善伸, 玉井洋一, 渡部保夫

日本農芸化学会西日本支部大会およびシンポジウム講演要旨集 2000年10月28日
S54 耐塩性酵母のナトリウム排出と浸透圧調節の機構

渡部保夫, 玉井洋一

日本生物工学会大会講演要旨集 1998年8月31日
耐塩性酵母のナトリウム排出と浸透圧調節の機構

渡部保夫, 玉井洋一

日本生物工学会大会講演要旨集 1998年
乳酸菌と酵母菌との共生発酵液によるHL‐60細胞増殖抑制活性

伊藤真琴, 栗原健志, 渡部保夫, 玉井洋一, 桑原雄二, 永井清一郎

日本生物工学会大会講演要旨集 1997年9月5日
Schizosaccharomyces pombe由来のホスホリパーゼBの精製とその性質 : 酵素

大石英樹, 津田晋二, 渡部保夫, 玉井洋一

日本農藝化學會誌 1996年3月5日
乳酸菌混合培養発酵液の血圧低下・血中コレステロール低下効果 : 食品

桑原雄二, 永井清一郎, 好光紀子, 中川功, 渡部保夫, 玉井洋一

日本農藝化學會誌 1995年7月5日
酵母菌との混合培養による乳酸菌発酵液の生物活性

中川功, 渡部保夫, 桑原雄二, 永井清一郎, 玉井洋一

日本生物工学会大会講演要旨集 1994年10月10日
酵母Torulaspora delbrueckiiのホスホリパーゼBインヒビターの精製

桑原雄二, 丸山雅史, 門脇秀樹, 田中勢司, 渡部保夫, 玉井洋一

日本醗酵工学会大会講演要旨集 1988年11月9日
耐塩性酵母Torulopsis versatilisのホスホリパーゼ活性(一般講演)(支部講演会ならびにシンポジウム報告)

高桑正義, S.V Bhalkar, 尾形雅子, 渡部保夫

日本農藝化學會誌 1987年1月15日

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

もち麦を用いたギャバの高生産に関する研究

2009年
消化酵素阻害剤に関する研究

2007年
Studies on the inhibitors of digestive enzymes

2007年
遺伝子工学により調製した酵素の利用に関する研究

2003年 - 2006年
Studies on the utilization of microbial enzymes prepared by gene technology

2003年 - 2006年
食品に含まれる機能性成分に関する研究

2006年
Studies on the functional substances derived from foods

2006年
微生物酵素を遺伝子工学的に利用するための研究

2000年
Study on Genetic Utilization of Microbial Enzymes

2000年
耐塩性酵母における細胞膜ナトリウム輸送因子に関する研究

日本学術振興会科学研究費助成事業一般研究(C) 1993年 - 1994年

渡部保夫
生物の耐塩性に関する研究

1982年
Study on Salt-Tolerance of Organisms

1982年

産業財産権

特許US 9,609,890 B2 Method for producing GABA mocha barley containing GABA and product thereof

前田耕作, 渡部保夫
特許第5838016号ギャバを含有するギャバもち麦粒の製造方法及びその製品

前田耕作, 渡部保夫
特許5838016 ギャバを含有するギャバもち麦粒の製造方法及びその製品

前田耕作, 渡部保夫
特開2014-014281 ピリドキサールリン酸の測定方法及び測定キット

渡部保夫
特開2012-055211 ギャバを含有するギャバ大麦の製造方法及びその製品

前田耕作, 渡部保夫
特開2003-171399 ヒト白血病細胞増殖抑制ペプチド

原和志, 桑原雄二, 玉井洋一, 渡部保夫, ロイモレイ, クマール, 東拓也

渡部保夫

基本情報

研究キーワード

研究分野

経歴

学歴

委員歴

論文

MISC

書籍等出版物

講演・口頭発表等

所属学協会

Works(作品等)

共同研究・競争的資金等の研究課題

産業財産権

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