MISC

2004年

加圧熱水処理によるスダジイからのキシロース、キシロオリゴ糖生成挙動.

日本食品工学会誌

5, 205-210
DOI
10.11301/jsfe2000.5.205

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https://doi.org/10.11301/jsfe2000.5.205
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  • DOI : 10.11301/jsfe2000.5.205

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