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江崎 秀男
エサキ ヒデオ (Hideo Esaki)
更新日: 2022/09/20
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研究分野
経歴
学歴
委員歴
MISC
書籍等出版物
所属学協会
共同研究・競争的資金等の研究課題
産業財産権
書籍等出版物
2003年
“マメ類およびその発酵食品中のポリフェノール類の抗酸化作用”、わが国におけるマメ類の研究
出版者・発行元
独立行政法人農業技術研究機構中央農業総合研究センター
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