2002年
Potent Antioxidative o-Dihydroxyisoflavones in Soy Sauces and their Antioxidative Activities
Nippon Shokuhin Kagaku Kogaku Kaishi
- 巻
- 49(7), 476-483
- 号
- DOI
- 10.3136/nskkk.49.476
- リンク情報
- ID情報
-
- DOI : 10.3136/nskkk.49.476