坂本 薫
サカモト カオル (Kaoru Sakamoto)
更新日: 09/10
基本情報
- 所属
- 兵庫県立大学 環境人間学部 教授
- 学位
-
学術博士(神戸大学)master of home economics(Nara Women's University)
- J-GLOBAL ID
- 200901005049713797
- researchmap会員ID
- 1000135387
研究キーワード
4経歴
7-
2014年4月 - 現在
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2009年4月 - 2014年3月
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2008年4月 - 2009年3月
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2005年4月 - 2008年3月
-
1994年4月 - 2005年3月
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1987年4月 - 1994年3月
-
1986年4月 - 1987年3月
主要な委員歴
19受賞
8-
2019年7月
-
2017年5月
-
2013年5月
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2012年5月
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2011年9月
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2005年
-
1987年
主要な論文
110-
日本調理科学会誌 57(2) 113-125 2024年4月 査読有り責任著者
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LWT 186 115267-115267 2023年8月 査読有り最終著者
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日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 56(2) 31-37 2023年4月
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Analytical sciences : the international journal of the Japan Society for Analytical Chemistry 38(4) 717-723 2022年4月 査読有り
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日本調理科学会誌 52(3) 159-168 2019年6月 査読有り
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Food Science and Technology Research 24(1) 111‐118-118 2018年1月 査読有り
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日本調理科学会誌 48(3) 193-199 2015年 査読有り筆頭著者
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精糖技術研究会誌 59 1-5 2013年6月 査読有り筆頭著者
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日本味と匂学会誌 = The Japanese journal of taste and smell research 18(3) 413-416 2011年12月1日
MISC
107-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 2023 2023年
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日本調理科学会誌 56(2) 2023年
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日本食育学会誌 = Journal of Japanese Society of Shokuiku / 日本食育学会 編 17(1) 21-30 2023年1月 査読有り
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22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022年12月 査読有り最終著者
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22nd IUNS-International Congress of Nutrition 2022年12月 筆頭著者責任著者
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 8 2022年9月
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 26 2022年9月 責任著者
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 173 2022年9月
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日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 139 2022年9月
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 199 2022年9月
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 6 2022年9月 最終著者責任著者
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 24 2022年9月 責任著者
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 154 2022年9月
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 33 76 2022年9月
-
分析化学討論会講演要旨集(Web) 82nd 2022年
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飯島藤十郎記念食品科学振興財団年報 37 2022年
-
日本放射光学会年会・放射光科学合同シンポジウム(Web) 35th 2022年
-
日本放射光学会年会・放射光科学合同シンポジウム(Web) 35th 2022年
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 32 36 2021年9月 最終著者責任著者
-
日本調理科学会大会研究発表要旨集 32 18 2021年9月 責任著者
書籍等出版物
8-
三学出版 2022年11月20日 (ISBN: 9784908877469)
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東京法規出版 2012年10月
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化学同人 2011年4月
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朝倉書店 2005年
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学建書院 2003年
-
かもがわ出版 1994年12月 (ISBN: 487699157X)
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学建書院 1987年
主要な講演・口頭発表等
48-
21ST ARAHE BIENNIAL INTERNATIONAL CONGRESS 2023
-
日本調理科学会近畿支部第 48 回研究発表会 2022年12月17日
所属学協会
12Works(作品等)
6-
2004年
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1998年
-
1986年
-
1986年
共同研究・競争的資金等の研究課題
14-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2017年4月 - 2020年3月
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 若手研究(B) 若手研究(B) 2013年4月 - 2015年3月
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国立研究開発法人 科学技術振興機構（JST） H26年度文部科学省科学技術人材育成補助事業 女性研究者研究活動支援事業（連携型） 2014年 - 2015年
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日本学術振興会 科学研究費 2010年 - 2013年3月
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独立行政法人科学技術振興機構 研究成果展開事業 研究成果最適展開支援プログラムフィージビリティスタディステージ探索タイプ（A-STEP） 2013年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 基盤研究(C) 基盤研究(C) 2010年 - 2012年
-
1998年
-
日本学術振興会 科学研究費助成事業 奨励研究(A) 奨励研究(A) 1991年 - 1991年
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1986年
-
1984年
-
1984年
社会貢献活動
3