2012年3月 応用栄養学 第3版 宮灘本知憲, 宮谷秀一, 福井富穂, 宮崎由子, 田中清, 小関佐貴代, 岡本秀巳崎 担当区分 共著 担当範囲 担当箇所(p55-78,p137-149) 出版者・発行元 化学同人