前田 ひろみ

調理文化の地域性と調理科学－豆・いも類利用の地域性－ 

2003年  

広島地方におけるカキによる食中毒 

広島文化短期大学紀要 (33-35), 13-23 2002年  

広島地方における魚介類による食中毒 

看護学統合研究 3(2), 57-70 2002年  

Food Poisoning by Oysters in Hiroshima Region 

Bulletin of the Hiroshima Bunka Junior College 33-35(13-23) 2002年  

Food Poisoning by Fish and Shellfish in Hiroshima Region 

Integrated Sutudies in Nursing Science 3(2/57-70) 2002年  

コンピュータによる食生活関連授業の展開-試案と問題点-「(共著)」 

家庭科教育 7(11) 1998年  

本学における調理学教育(その2)-調理学教育の推移と見直し- 

広島文化女子短期大学紀要 29 25-31 1996年  

Education of Cookery at College : Part 2 -Changes and Reenforcement of Curriculum- 

BULLETIN OF THE HIROSHIMA BUNKA WOMEN'S JUNIOR COLLEGE 29 25-31 1996年  

本学における調理学教育(その1)-調理学教育の新しい動向- 

広島文化女子短期大学研究紀要 (28) 1995年  

Cooking Education of Hiroshima Bunka Womens' junior College, I -New trend in Cooking Education- 

BULLETIN of the HIROSHIMA BUNKA WOMEN'S JONIOR COLLEGE (28) 1995年  

調理学教育における新しい試み 調理学実習に国際交流をとり入れて 

広島文化女子短期大学紀要 (27) 57-64 1994年  

本学生活科学科の卒業報告における研究内容の推移 

広島文化女子短期大学紀要 (27) 39-47 1994年  

New Trial in Education of Cookery -Introduction of International Exchange into Cookery Exercises- 

BULLETIN of the HIROSHIMA BUNKA WOMEN'S JUNIOR COLLEGE (27) 57-64 1994年  

Progress of Research Details in Graduation Reports in Faculty of Science for Living at Hiroshima Bunka Women'sJunior Collegehe 

BULLETIN of the HIROSHIMA BUNKA WOMEN'S JUNIOR COLLEGE (27) 39-47 1994年  

食物栄養学科から魅力ある生活科学科へ〜家政教育改革の中での1つの試み〜 

家庭科教育 67(8) 28-33 1993年  

Food mutrition course of study changed into attractive science for living course of study 

Education of homemaking course 67(8) 28-33 1993年  

女子短期大学生における喫煙習慣の形成要因に関する研究 

学校保健研究 30(4) 1988年  

女子短期大学生のVDT作業による疲労について 

広島文化女子短期大学紀要 (20) 1987年  

A Study of Women's Junior College Student's Condition of Fatigue Due to VDT Performance 

BULLETIN Hiroshima Bunka Women's Junior College (20) 1987年