石橋 一雄

羅漢果抽出水の抗酸化力と調理への応用 

永原学園西九州大学・佐賀短期大学紀要 (30) 91-95 2000年  

The Anti-oxidative Activity of Extract from Dried Swingle(Rakanka)and Application of Extract to Cooking 

Journal of Nishikyushu university & Saga Junior College (30) 91-95 2000年  

ワインの抗酸化力 

永原学園西九州大学・佐賀短期大学紀要 (29) 127-132 1999年  

The Anti-oxidative Activity of Wines 

Journal of Nishikyushu university & Saga Junior College (29) 127-132 1999年  

抗酸化性における相乗効果(第二報) --σ-トコフェロールとレシチン-- 

永原学園 西九州大学・佐賀短期大学紀要 (28) 203-209 1998年  

Synergistic Effect of Anti-oxidative Activity (2nd Report) -- α-tocopherol and Lecithin -- 

Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College (28) 203-209 1998年  

抗酸化性における相乗効果(第一報)グルタチオンとレシチン 

西九州大学・佐賀短期大学紀要 27 177-179 1997年  

Synergistic Effect in Anti-oxdative Activity(1st Report) Glutathion & Lecithin 

Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College 27 177-179 1997年  

かに殻の有効利用 

永原学園 西九州大学・ 佐賀短期大学紀要 (26) 199 1996年  

カルシスム吸収阻害とその防止(その1) リン酸、シユウ酸、フィチン酸によるカルシウム沈殿生成とカゼインホスホペプチドの沈殿阻止効果 

永原学園 西九州大学・ 佐賀短期大学紀要 (26) 121 1996年  

Utilization of Crab Crusts 

Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College 26,199-201 1996 (26) 199 1996年  

Prevention of the Inhibition of Calcium Absorpition (Part 1) Calcium Precipitation by Phosphoric Acid, Oxalic Acid and Phytic Acid, and Preventive Effect against Calcium Precipitation by Caseinphosphopeptides 

Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College 26,121-125 1996 (26) 121 1996年  

もずく粉末および酵素処理もずくの血清脂質低下効果 

西九州大学・佐賀短期大学 紀要 (25) 171 1995年  

天然成分の抗菌相乗効果(その3)鮭白子抽出物と酢酸、乳酸、クエン酸、リンゴ酸のPH7,0における抗菌相乗効果 

西九州大学・佐賀短期大学 紀要 第25号 (25) 91 1995年  

Lowering Effect of Lioid Blood Serum by Nemacystus Recipiens Treated with the Enzyme. 

Journal of Nishikyushu University & Saga Jonior College (25) 171 1995年  

Synergitic Effects of Preservation with Extracts of a Saft Roe and Acetic Acid Lactic Acid, Citric Acid, Malic Acid at pH7,0 

Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College (25) 91 1995年  

天然成分の抗菌相乗効果(その2)ポリリジンと酢作、乳酸、クエン酸、リンゴ酸のPH7.0における抗菌相乗効果 

西九州大学・佐賀短期大学紀要 24,107-114 1994年  

Synergistio Effect in Preservation between Naturl ingredients(part 2)Synergistic Effect in Presevation between Polylysine and Organic Acids at PH7.0 

Journal of Nishikyushu University & Saga Junior College 24,107-114 1994年  

天然成分の抗菌相乗効果 (その1)グリシント中和酢酸、中和乳酸、中和クエン酸中和リンゴ酸の抗菌相乗効果について 

西九州大学・佐賀短期大学紀要第22号 1991年  

Synergistic effect in preservation between natural in greolients -(part1)- Synergistic effect in preservatien between glyceie and neulrolized acetic acid bactiec acid cilric acid, malid acid 

Journal of Nishikyushu University & Soga Junior College NO. 22 1991年