片寄 眞木子
カタヨセ マキコ (Makiko Katayose)
更新日: 2024/01/17
基本情報
- 所属
- 旧所属 神戸女子短期大学 総合生活学科 教授
- 学位
-
博士(医学)(長崎大学)水産学修士(長崎大学)
- J-GLOBAL ID
- 200901012769027897
- researchmap会員ID
- 1000138984
研究キーワード
6研究分野
5学歴
4-
- 1976年
-
- 1976年
-
- 1961年
-
- 1961年
委員歴
2-
1997年
-
1994年 - 1995年
MISC
110-
神戸女子短期大学論攷 54 1-10 2009年
-
食生活研究 29(2) 12-19 2009年
-
食物と健康 (148) 21-23 2008年
-
神戸女子短期大学論攷 53 29-38 2008年
-
日本調理科学会誌 40(6) 420-426 2007年
-
日本調理科学会誌 40(6) 420-426 2007年
-
食物と健康 (142) 16-22 2006年
-
神戸女子短期大学論攷 51 31-37 2006年
-
神戸女子短期大学論攷 51 1-10 2006年
-
東アジア食生活學會「East Asian Traditional Foods and Obesity」 61-76頁 2005年10月30日
-
神戸女子短期大学『論攷』 第50巻、95-103頁 2005年
-
食物と健康（行吉学園出版局） (136) 18-24 2004年
-
日本調理科学会誌 37(3) 273-282 2004年
-
日本調理科学会誌 37(2) 224-233 2004年
-
家庭科教育 78(4) 74-79 2004年
-
生活文化史 (45) 77-86 2004年
-
日本調理科学会誌 37(1,21-34) 21-34 2004年
-
酒の食文化研究グループ発行 2003年
-
食物と健康 (131) 18-26 2003年
-
食物と健康 (130) 28-32 2003年
書籍等出版物
27-
光生館 2006年
-
朝倉書店 2004年
-
アイ・ケイコーポレーション 2003年
-
平凡社 1999年
-
講談社サイエンティフィック 1999年
-
Kodansha Scientific 1999年
-
光生館 1997年
-
弘学出版 1996年
-
神陵文庫 1994年
-
朝倉書店 1994年
-
朝倉書店 1992年
-
五島手延うどん協同組合 1990年
-
長崎県島原手延素麺協同組合連合会 1989年
-
1989年
-
講談社 1988年
-
1988年
-
朝倉書店 1987年
講演・口頭発表等
8-
日本調理科学会平成２０年度大会 2008年
-
日本日本家政学会第59回大会 2007年
-
創立40周年日本調理科学会平成19年度大会 2007年
-
創立40周年日本調理科学会平成19年度大会 2007年
-
東アジア食生活学会（Seoul,Korea) 2005年
-
The 20th world congress of international federation for home economics(Kyoto) 2004年
-
IFHE 2004 post-congress on Japanese food culture(Kyoto) 2004年
-
The 20th world congress of international federation for home economics(Kyoto) 2004年
所属学協会
8Works(作品等)
8-
2002年 - 2003年
-
1998年 - 1999年
-
1993年 - 1995年
-
1988年
共同研究・競争的資金等の研究課題
11-
2007年
-
共同研究 2003年
-
共同研究 2002年
-
共同研究 2001年
-
Contract Research 2001年
-
委託研究 1996年
-
Contract Research 1996年
-
その他の研究制度 1990年
-
The Other Research Programs 1990年
-
その他の研究制度 1979年
-
The Other Research Programs 1979年