林田 光子

長崎の郷土料理及び菓子の摂取がう歯発生に及ぼす影響 

玉木女子短期大学研究紀要 7 53 2003年  

乳児のおやつ、その選択時における母親の意識とう歯発生との関連 

日本栄養改善学会第49回 2002年  

郷土料理及び菓子の摂取がう歯発生に及ぼす影響について 

日本栄養改善学会第48回 2001年  

食物領域におけるビジュアル表現手法に関する実践と考察 

玉木女子短期大学研究紀要 6 21-40 1997年  

成人病予防(生活習慣病)の食事-肥満予防のための食事- -骨粗鬆症予防のための食事- 

長崎市健康づくり協議会 1997年  

A Study on the Visual Presentation of Foods 

JOURNAL OF TAMAKI WOMENS JUNIOR COLLEGE 6 21-40 1997年  

スパゲティの物性に関する基礎的研究(共著) 

玉木女子短期大学 研究紀要 5,69-77 1993年  

The Basic Study on Physical Properties Spaghetti 

5,69-77 1993年  

ゆで水への食塩添加が緑色野菜の色に及ぼす影響-下調理段階における減塩の試み- 

玉木女子短期大学研究紀要 4 1991年  

Effects on the Color of Green Vegetables by Adding Salt in the Boiling Water 

4 1991年  

骨粗鬆症のための食事 

高齢者総合情報誌Nagasaki(そよかぜ) (8) 1990年  

長崎県-小離島における伝統的生活習慣と食物,栄養摂取状況 

玉木女子短期大学研究紀要 3 1988年  

Traditional Life style and Nutritional Conditions on a Small Island in Nagasaki Prefecture 

3 1988年  

老齢者の食物摂取状況調査 -Ca給源食品- 

日本栄養改善学会第33回 1986年  

老齢者の骨折調査 

日本家政学会第38回 1986年  

Food Condition Research of Old Age 

1986年  

Bone Fracture in Old Age 

1986年  

団地生活者の栄養調査 第一報 栄養摂取量 

玉木女子短期大学研究紀要 2 1971年  

The Nutritive Research for Dwellers of a Residential Section 

2 1971年