山村 隆治

東大式健康調査票(THI)を用いた女子短大生の生活特性 

尚絅短期大学研究紀要 34, 47-59 2002年  

Characteristics of the Health Condition of Female Students Using the Todai Health Index (THI) Questionnaire 

Bulletin of Shokei Junior College 34, 47-59 2002年  

カボチャ種子からのトリプシンインヒビターの分離とその性質 

尚絅短期大学研究紀要 27 87 1995年  

Purification and Characterization of Trypsin Inhibitor from Pumpkin Seed 

Bulletin of Shokei Junior College 27 87 1995年  

ウズラ卵白からのフラボプロテインの分離とその性質について 

尚絅短期大学研究紀要 25,31-37 1993年  

Separation of Flavoprotein from the Egg White of Japanese Quail and Its Some Characteristics 

Bulletin of Shokei Gakuen College 25,31-37 1993年  

5838-DNI, A Deoxyribonuclease Inhibitor Produced by Streptomyces sp. Strain No. A-5838 (共著) 

J. Enzyme Inhibition 6,157-164 1992年  

冷凍枝豆のトリプシンインヒビター活性とテクスチャーの調理時における変化(共) 

尚絅短期大学研究紀要 (20) 1988年  

Changes of Trypsin Inhibitory Activity and Texture in Frozen Green Soybean(Edamame) during Cooking 

Bulletin of Shokei Women's Junior College (20) 1988年  

ウズラ卵黄からのトリプシンインヒビターの分離とその多様性(共) 

尚絅短期大学研究紀要 (19) 1987年  

Separation of Trypsin Inhibitor from the Egg Yolk of Japanese Quail and Its Multiplicity 

Bulletin of Shokei Women's Junior College (19) 1987年  

Fractionation of Quail Ovomucoid and Characteristics of the Respective Fractionated Components 

Memories of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University (XX) 1984年  

ドジョウ(Misgurnus anquillicaudatus)の化学成分に関する研究(共著) 

尚絅短期大学研究紀要 (9) 1976年  

Studies on the Chemical Compounds of Loach(Misgurnus anquillicaudatus) (1)On the Amino acid and Fatty Acid 

Bulletin of Shokei Women's Junior College (9) 1976年  

カツオブシ抽出液中の遊離アミノ酸について(共著) 

尚絅短期大学研究紀要 (7) 1974年  

Study on the Free Amino Acid in the Extractive of Katsuo-bushi(Dried Bonito) 

Bulletin of Kumamoto Women's Junior College (7) 1974年