末兼 幸子

大容量静的ヘッドスペースガスGC-MS分析法による無菌化包装米飯のにおい成分評価 

缶詰時報 85(1) 143-153 2006年  

市販プラスチック容器詰米飯のヘッドスペース揮発性成分 

東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所 研究報告書 (23) 75 2000年  

Headspace Volatile Components of Commercial Boiled Rice in Plastic Package 

Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology (23) 75 2000年  

The Effect of Added L-Ascorbic Acid, and Sodium Chloride on the Change in Concentration of Some Volatiles in Pressurised Peach Homogenate during Storage 

J. Sci. Food Agric. 75(1) 73-79 1997年  

高圧処理した温州ミカン果汁保存中における揮発性成分の変化 

東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所 研究報告書 (21) 91 1996年  

Concentration Changes of Volatile Compounds in Pressurized Satsuma Mandarin Juice during Storage 

Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology (21) 91 1996年  

市販ミルク入り紅茶飲料缶詰中のカフェインの定量 

東洋食品工業短期大学・東洋食品研究所 研究報告書 (20) 149 1994年  

高圧処理した白桃の揮発性成分の組成変化 

42(3) 785 1994年  

Quantitative Determination of Caffeine in Commercially Canned Black Tea Drink with Milk 

Report of Toyo Junior College of Food Technology and Toyo Institute of Food Technology (20) 149 1994年  

Changes in Composition of Volatile Compounds in High Pressure Treated Peach 

J. Agric. Food Chem. 42(3) 785-790 1994年  

Inductively Coupled Plasma Atomic Emission Spectrometric Determination of Tin in Canned Food 

J. Assoc. Off. Anal. Chem. International 76(6) 1374 1993年  

Precolumn o-phthalaldehyde derivatization and reversed-phase liquid chromatography of s-methylmethioninesulfonium in satsuma mandarin juice 

J. Assoc. off. Anal. Chem. International 75(1) 77 1992年  

貯蔵中の温州ミカン果汁のジメチルスルフィド生成抑制に及ぼす金属スズの影響 

日本農芸化学会誌 65(5) 875-877 1991年  

FPD-GC determination of s-methylmethioninesulfonium in satsuma mandarin juice 

J. Agric. Biol. Chem. 55(11) 2899-2900 1991年  

Volatile constituents of kiwi fruit flowers : simultaneous distillation and extraction versus headspace sampling 

J. Agric. Food Chem. 38(12) 2176-2180 1990年  

かまぼこ及びかまぼこ板の揮発性成分のGC-MSによる同定と定量 

日本農芸化学会誌 61(5) 587-598 1987年  

カラタネオガタマ(Michelia figo Spreng.)の花の揮発性成分について 

日本農芸化学会誌 60(6) 457-461 1986年