大仲賢二 (Kenji Oonaka) - マイポータル

基本情報

所属: 麻布大学麻布大学獣医学部獣医保健看護学科獣医基礎看護学研究室准教授

研究者番号: 60257293
J-GLOBAL ID: 200901079100540324
researchmap会員ID: 1000170150

研究キーワード

細菌学、食品衛生学

研究分野

ライフサイエンス / 細菌学 /

経歴

2024年4月 - 現在

麻布大学獣医学部獣医保健看護学科准教授
2022年4月 - 2024年3月

麻布大学生命・環境科学部食品生命科学科准教授
2016年4月 - 2022年3月

麻布大学生命・環境科学部, 食品生命科学科, 講師
2010年4月 - 2016年3月

麻布大学生命・環境科学部, 臨床検査技術学科, 講師
2007年4月 - 2010年3月

麻布大学生命・環境科学部, 臨床検査技術学科, 助教
1993年4月 - 2007年3月

麻布大学環境保健学部, 衛生技術学科微生物学, 助手

学歴

1987年4月 - 1993年3月

麻布大学, 獣医学部, 獣医学科

論文

Rapid and easy determination of mycotoxin nivalenol in wheat and barley by direct competitive enzyme-linked immunosorbent assay

Ritsuto Sekizuka, Keiko Kitsunezuka, Norichika Miyano, Hiroyoshi Inoue, Atsushi Miyasaka, Hiroyuki Nakagawa, Kenji Oonaka, Masayo Kushiro, Shiro Miyake

Food Control 177 111432-111432 2025年11月査読有り
Disinfection of sulfate-reducing clostridia, including Clostridium perfringens, in sewage effluents using peracetic acid

Hiroyuki Suzuki, Masataka Tomozawa, Tsuyoshi Shinohara, Mayuko Yagishita, Kenji Oonaka, Atsushi Hashimoto

Water Science & Technology 90(5) 1577-1588 2024年8月14日査読有り
Development of Binding Ability Assay of Lactococcus lactis Isolated from Cucumber to Mycotoxins by Surface Plasmon Resonance Imaging Assay.

Kenji Oonaka, Kikumi Ogihara, Shiro Miyake, Kazuo Kobayashi-Hattori, Yoshiko Sugita-Konishi

Shokuhin eiseigaku zasshi. Journal of the Food Hygienic Society of Japan 65(6) 160-166 2024年
Prevalence of cpe-positive Clostridium perfringens in surface-attached soil of commercially available potatoes and its significance as a potential source of food poisoning.

Atsushi Hashimoto, Hiroyuki Suzuki, Kenji Oonaka

Anaerobe 79 102687-102687 2023年2月査読有り
Preparation of Monoclonal Antibodies Specifically Reacting with the Trichothecene Mycotoxins Nivalenol and 15-Acetylnivalenol via the Introduction of a Linker Molecule into Its C-15 Position

Kyoko Noda, Yuki Hirakawa, Tomomi Nishino, Ritsuto Sekizuka, Marin Kishimoto, Tomohiro Furukawa, Sakiko Sawane, Ayu Matsunaga, Naoki Kobayashi, Kazutoshi Sugita …

Toxins 14(11) 2022年10月査読有り
In vivo and in vitro mitigation effects of lactic acid bacteria derived from fresh vegetables on aflatoxins.

Oonaka, K, Kobayashi, N, Uchiyama, Y, Honda, M, Miyake, S, Sugita-Konishi, Y

Food Hyg. Saf. Sci. 62(5) 148-156 2021年10月査読有り筆頭著者
Evaluation of C. perfringens cpe-positive Strain as a Source Tracking Indicator of Human Contamination in Freshwater Environments

Hiroyuki Suzuki, Kenji Oonaka, Atsushi Hashimoto

Journal of Water and Environment Technology 19(1) 1-12 2021年1月査読有り
In vitro Anti-Influenza Virus Activity of Agaricus brasiliensis KA21.

Nao Eguchi, Kan Fujino, Khompakorn Thanasut, Motoko Taharaguchi, Masuro Motoi, Akitomo Motoi, Kenji Oonaka, Satoshi Taharaguchi

Biocontrol science 22(3) 171-174 2017年9月査読有り
各種食肉および牛糞便由来Escherichia coliならびに馬肉由来腸内細菌科菌群からの基質特異性拡張型β-ラクタマーゼ(ESBL)産生菌の検出

石崎直人, 小林知樹, 大仲賢二, 李新一, 古畑勝則

日本防菌防黴学会誌 44(6) 287-291 2016年6月査読有り
Biology of fowl adenovirus type 1 infection of heterologous cells

Satoshi Taharaguchi, Rina Fukazawa, Miho Kitazume, Hayato Harima, Kensuke Taira, Kenji Oonaka, Motonobu Hara

ARCHIVES OF VIROLOGY 157(11) 2223-2226 2012年11月査読有り
Contamination of Commercially Available Shrimp, Mantis Crabs and Japanese Mud Shrimp by Vibrio vulnificus and Serotyping and Drug Sensitivity of Isolates

Kenji OONAKA, Katsunori FURUHATA, Motonobu HARA, Masafumi FUKUYAMA

Japanese Journal of Food Microbiology 28(4) 232-238 2011年12月査読有り筆頭著者責任著者
Identification of Legionella londiniensis isolated from hot spring water samples in Shizuoka, Japan, and cytotoxicity of isolates

Katsunori Furuhata, Kikumi Ogihara, Naoto Ishizaki, Kenji Oonaka, Yoshihiro Yoshida, Keiichi Goto, Motonobu Hara, Hiroshi Miyamoto, Shin-ichi Yoshida, Masafumi Fukuyama

JOURNAL OF INFECTION AND CHEMOTHERAPY 16(5) 367-371 2010年10月査読有り
Powder Infant Formula Milk Contaminated with Enterobacter sakazakii

Kenji Oonaka, Katsunori Furuhata, Motonobu Hara, Masafumi Fukuyama

JAPANESE JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES 63(2) 103-107 2010年3月査読有り筆頭著者責任著者
Growth in Acanthamoeba sp and Antibiotic Susceptibility of Legionella micdadei Isolated from Hot Spring Water Samples

Katsunori Furuhata, Kikumi Ogihara, Rumi Okuno, Kenji Oonaka, Masafumi Fukuyama

BIOCONTROL SCIENCE 14(4) 181-184 2009年12月査読有り
Isolation of Vibrio vulnificus from Commercially Available Saltwater Fishes, and Isolates Serotyping and Antibiotics Resistance

Kenji OONAKA, Katsunori FURUHATA, Motonobu HARA, Masafumi FUKUYAMA

Japanese Journal of Food Microbiology 25(2) 89-97 2008年6月査読有り筆頭著者責任著者
ヒト下痢便および鶏肉，鶏糞便から分離したCampylobacter jejuni 株の薬剤感受性試験およびキノロン耐性株に対する遺伝子変異に関する検討．

柿本將平, 福山正文, 古畑勝則, 大仲賢二, 吉浪誠, 谷川, 力原元宣, 原田誠三郎, 齋藤志保子, 森 …

感染症誌 81(4) 363-369 2007年7月査読有り
Vibrio vulnificus感染症に関する基礎的研究：自然環境およびヒト臨床由来株の分子疫学的検討

大仲賢二, 古畑勝則, 原元宣, 福山正文

感染症誌 81(1) 45-50 2007年1月査読有り筆頭著者責任著者
ヒト下痢症および健康牛から分離したVero毒素産生性大腸菌O157:H7（VTECO157:H7）における薬剤感受性

福山正文, 大仲賢二, 古畑勝則, 原元宣, 中澤宗生

感染症誌 79(7) 451-456 2005年7月査読有り
劇症型溶血性レンサ球菌感染症由来Ａ群レンサ球菌の薬剤感受性とパルスフィールドゲル電気泳動法による遺伝子型別

奥野ルミ, 遠藤美代子, 下島優香子, 柳川義勢, 諸角聖, 大仲賢二, 古畑勝則, 福山正文

感染症誌 79(4) 260-269 2005年4月査読有り
Vibrio vulnificus感染症に関する基礎的研究環境由来株とヒト臨床由来株の血清型別状況及び薬剤感受性試験

大仲賢二, 古畑勝則, 木内明男, 原元宣, 福山正文

感染症誌 78(2) 83-89 2004年2月査読有り招待有り筆頭著者責任著者

もっとみる

MISC

表面プラズモン共鳴イメージ(SPRi)法を用いたカビ毒と乳酸菌の結合能リアルタイムアッセイの開発

服部一夫, 大仲賢二, 三宅司郎, 小西良子

日本農芸化学会大会講演要旨集(Web) 2025 2025年
トリコテセン系かび毒ニバレノールに対するモノクローナル抗体の作製と免疫測定法の開発

関塚律人, 西野友美, 平川由紀, 岸本真凜, 澤根紗貴子, 井上博喜, 杉田和俊, 坂真智子, 野田響子, 大仲賢二 …

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 118回 137-137 2022年10月
イムノクロマトグラフィー等による農産物(トマト)中の殺菌剤アゾキシストロビンの測定

三宅司郎, 西野友美, 内ヶ島美岐子, 横川武弘, 大仲賢二, 坂真智子, 坂真智子

農薬残留分析研究会講演要旨集 45th 2022年
植物由来乳酸菌の加熱および酸処理によるアフラトキシン結合能への影響

大仲賢二, 小林直樹, 豊泉美貴, 荻原喜久美, 島津徳人, 三宅司郎, 小西良子

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 118th 2022年
過酢酸製剤を用いた下水放流水中ウェルシュ菌の不活化

鈴木裕之, 大仲賢二, 橋本温

日本水環境学会年会講演集 53rd 2019年
カットレタスの品質保持に及ぼすダイコンの揮発成分の効果

齊藤(北岡) 千佳, 杉田和俊, 大仲賢二, 良永(加藤) 裕子

日本調理科学会大会研究発表要旨集 31 150-150 2019年
アフラトキシン結合能を有する野菜由来乳酸菌の探索と消化液での安定性に関する研究

尾畑瑠衣, 窪田祐恵, 内藤千秋, 大仲賢二, 石崎直人, 小林直樹, 小西良子

日本食品衛生学会学術講演会講演要旨集 113th 114-114 2017年10月20日
育児用調整粉乳におけるEnterobacter sakazakii等の汚染に関する疫学的検討

福山正文, 大仲賢二, 古畑勝則

麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University 17 215-219 2009年3月31日
コンタクトレンズ保存液の細菌汚染

古畑勝則, 大仲賢二, 福山正文

日本防菌防黴学会年次大会要旨集 36th 2009年
手指付着菌の培養結果に対する意識調査

古畑勝則, 大仲賢二, 福山正文

日本環境感染学会誌 24(Suppl.) 320-320 2009年1月
乳児用調製粉乳におけるEnterobacter sakazakiiの汚染状況および薬剤感受性

大仲賢二, 古畑勝則, 原元宣, 福山正文

日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 29th 2008年
市販果汁飲料からの耐熱性好酸性菌の検出

古畑勝則, 福山正文, 大仲賢二

麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University 13 248-252 2007年3月31日
Vibrio vulnificus感染症に関する疫学的検討

大仲賢二, 古畑勝則, 福山正文

麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University 13 241-247 2007年3月31日
ヒト下痢症由来および鶏肉由来Campylobacter属の疫学的研究

福山正文, 古畑勝則, 大仲賢二

麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University 15 235-242 2007年3月31日
病院内水道水における貧栄養細菌の生息状況

古畑勝則, 福山正文, 大仲賢二

麻布大学雑誌 = Journal of Azabu University 15 243-247 2007年3月31日
ヒト下痢便および鶏肉,鶏糞便から分離したCampylobacter jejuni株の薬剤感受性試験およびキノロン耐性株に対する遺伝子変異に関する検討(第26回麻布環境科学研究会)

柿本将平, 古畑勝則, 大仲賢二, 原元宣, 原田誠三郎, 森敏彦, 武藤哲典, 宮井美津夫, 吉浪誠, 谷川力 …

麻布大学雑誌 13 61-62 2006年
糞便汚染指標としての大腸菌検出に関する基礎的検討

古畑勝則, 福山正文, 大仲賢二

麻布大学雑誌 11 171-174 2005年
LAMP法による市販果汁飲料からのAlicyclobacillus acidoterrestrisの検出

古畑勝則, 大仲賢二, 福山正文

日本食品微生物学会学術総会講演要旨集 26th 2005年
ビブリオ属細菌の分子系統解析と特異検出プライマーの設計

小泉雄史, 西山葉子, 山本敏, 中川弘, 伊藤武, 大仲賢二, 古畑勝則, 福山正文

臨床と微生物 31(2) 190-190 2004年3月
Vibrio vulnificusの分子系統解析と特異検出法

小泉雄史, 西山葉子, 山本敏, 大仲賢二, 古畑勝則, 福山正文

臨床と微生物 30(2) 212-212 2003年3月