2000年 これでよいのか日本の食事‐世界の中の日本の食文化(木下冨雄・中村尚夫・多田洋・岡田浩樹・和田正平・中原澄雄 との共著)甲子園大学公開シンポジウムシリーズ1 出版者・発行元 学会センター関西/学会出版センター