査読有り 2009年5月2日 カテキンの自動酸化とフェントン反応が関与する食品劣化機構モデルの提案 分析化学討論会講演要旨集 松田優美, 辻村清也, 加納健司 巻 70th 号 開始ページ 95 終了ページ 記述言語 日本語 掲載種別 リンク情報 J-GLOBALhttps://jglobal.jst.go.jp/detail?JGLOBAL_ID=200902224761365492 ID情報 J-Global ID : 200902224761365492 エクスポート BibTeX RIS
